Como se pode observar neste plano, o Almacén dos establecementos que utilizan o sistema de venda tradicional, ocupa máis dun 50% do espacio do local, un 25% o espacio ocupado na zoa do mostrador, e outro 25%, aproximadamente para o que chamariamos a Sala de vendas, lugar onde estan os consumidores e consumidoras esperando a ser atendid@s.