INTENSIFICACIÓN DEL PROCESO DE EXTRACCION DE LA SACAROSA DE LA CAÑA DE AZUCAR CON EL USO DE SURFACTANTES ANIÓNICOS EN EL AGUA DE IMBIBICIÓN
José Marcos Gil Ortiz
ÍNDICE
- INTRODUCCIÓN
- Objetivos
- Hipótesis
- El autor defiende lo siguiente
- Novedad científica del trabajo
- Significación práctica del trabajo
- Estructura de la tesis
- CAPITULO 1 ANÁLISIS DE LA BIBLIOGRAFÍA
- 1.0.0 La extracción de la sacarosa en trenes de molinos
- 1.1.0 El Proceso de extracción del jugo de la caña en tándem de molinos y su relación con las características del colchón de bagazo
- 1.2.0 La imbibición en el proceso de extracción de la sacarosa en tándem de molinos
- 1.3.0 Influencia de la temperatura del agua de imbibición y el tiempo de contacto en el conductor de bagazo en el proceso de extracción en los molinos
- 1.4.0 Reabsorción del jugo en los molinos
- 1.6.0 Los Surfactantes
- 1.6.1 Algunos usos de los surfactantes
- 1.6.2 Tensión superficial de las disoluciones acuosas de los surfactantes
- 1.7.0 Los surfactantes en la industria azucarera
- 1.7.1 Los surfactantes para intensificar el proceso de extracción de la sacarosa de la caña de azúcar en tándem de molinos
- 1.7.1.1 Efecto de los surfactantes en la tensión superficial y la viscosidad de jugos de caña
- 1.7.2 Los surfactantes en la purificación de jugos, mieles y licores
- 1.7.3 Los surfactantes en los procesos de transferencia de calor
- 1.7.4 Los surfactantes en el proceso de cristalización de la sacarosa
- 1.8.0 El Bagazo de la caña de azúcar. Características
- 1.8.1 Valor Calórico del Bagazo
- Conclusiones Parciales del Capítulo 1
- Tareas desarrolladas para verificar la hipótesis y dar cumplimiento a los objetivos planteados
- CAPÍTULO 2 MÉTODOS Y RESULTADOS EXPERIMENTALES A ESCALA DE LABORATORIO
- 2.1.0 Métodos del Análisis de Procesos
- 2.2.0 Tensión Superficial
- 2.2.1 Tensiómetro empleado para las mediciones
- 2.2.2 Surfactantes empleados
- 2.2.2.1 Preparación de las disoluciones de surfactantes
- 2.3.0 Tensión superficial de las disoluciones acuosas de los surfactantes en el rango de concentraciones de 0 a 80 ppm
- 2.3.1 Curvas tensiométricas de las disoluciones de los surfactantes
- 2.3.1.1 Ajuste de los datos a rectas de regresión
- 2.3.1.2 Ajuste de los datos polinomios de regresión
- 2.4.0 Efecto del surfactante Jabón B de aceite de caña sobre la compresibilidad del bagazo, la tensión superficial y la viscosidad del jugo extraído
- 2.4.1 Efecto de la presencia de un surfactante en el agua de imbibición en la compresibilidad del bagazo
- 2.4.1.1 Preparación de las muestras
- 2.4.1.2 Procedimiento con el bagazo en la prensa
- 2.4.1.3 Resultados
- 2.4.2 Tensión Superficial de los jugos extraídos de bagazos imbibidos con las disoluciones del surfactante
- 2.4.3 Viscosidad de los jugos extraídos
- 2.4.3.1 Resultados
- 2.5.0 Efecto de la concentración del surfactante en el agua de imbibición en el % Pol y % Humedad del bagazo residual
- 2.5.1 Metodología experimental
- 2.5.1.1 Determinaciones previas en el tándem
- 2.5.1.2 Toma de la muestra
- 2.5.1.3 Procedimiento en el laboratorio
- 2.5.2 Resultados
- 2.6.0 Los surfactantes en el proceso de purificación de los jugos
- 2.6.1 Metodología experimental
- 2.6.2 Resultados
- Conclusiones Parciales del Capítulo 2
- CAPÍTULO 3 MÉTODOS Y RESULTADOS EXPERIMENTALES A ESCALA INDUSTRIAL
- 3.1.0 Efecto del surfactante en la purificación de los jugos
- 3.1.1 Metodología de muestreo
- 3.1.2 Resultados
- 3.2.0 Los surfactantes en el agua de imbibición para intensificar el proceso de extracción en tándem de molinos
- 3.2.1 Metodología experimental para la primera etapa
- 3.2.1.1 Determinaciones previas
- 3.2.1.2 Toma de la muestra
- 3.2.1.3 Masa de surfactante a disolver para preparar la solución a dosificar al agua de imbibición
- 3.2.2 Resultados
- 3.2.2.1 Central "Jesús Menéndez". Provincia de Las Tunas. Zafra de 1996
- 3.2.2.2 Central "López Peña". Provincia de Holguín. Zafra de 1995
- 3.2.2.3 Central "Majibacoa". Provincia de Las Tunas. Zafra de 1995
- 3.2.2.4 Central "Bartolomé Masó". Provincia Granma. Zafra de 1995
- 3.2.2.5 Central "Colombia". Provincia de Las Tunas. Zafras de 1992 y 1993
- 3.3.0 El surfactante Jabón B de aceite de caña en el agua de imbibición para intensificar el proceso de extracción en tándem de molinos. Etapa Industrial II
- 3.3.1 Muestreo
- 3.3.2 Resultados
- 3.4.0 Experimento de tamizado. Etapa Industrial III
- Conclusiones Parciales del Capítulo 3
- CAPITULO 4 DISCUSIÓN DE LOS RESULTADOS
- 4.1 Comportamiento de las curvas de tensión superficial de las disoluciones acuosas en función de la concentración de los surfactantes, a temperatura constante
- 4.2 Efecto en la tensión superficial y viscosidad del jugo al imbibir el bagazo con disoluciones acuosas del surfactante
- 4.3 Efecto de la presencia de un surfactante en el agua de imbibición en la compresibilidad del bagazo
- 4.4 Efecto de los surfactantes en la purificación de los jugos de la caña de azúcar
- 4.5 Los surfactantes en el agua de imbibición para intensificar el proceso de extracción de la sacarosa de la caña de azúcar
- 4.6.0 El Jabón B de aceite de caña para intensificar el proceso de extracción de la sacarosa en tándem de molinos. Etapa Industrial II
- 4.6.1 % Pol en el bagazo residual
- 4.6.2 Pérdida de Molienda
- 4.6.3 Influencia del nivel de imbibición y la relación ºBx en caña/fibra en caña en la pérdida de molienda
- 4.6.4 Porciento de humedad en el bagazo residual
- 4.6.5 Relación entre el % Humedad del bagazo, el nivel de imbibición y el % Pol en bagazo
- 4.7 Experimento de Tamizado. Etapa Industrial III
- 4.8 Los mecanismos del proceso de extracción de la sacarosa en tándem de molinos
- 4.9.0 Metodología para la selección del surfactante para intensificar el proceso de extracción de la sacarosa en tándem de molinos y el rango de concentraciones adecuado
- 4.9.1 Selección del Surfactante
- 4.9.2 Determinación del rango de concentraciones más efectivo
- 4.9.3 Evaluación económica
- 4.9.3.1 Análisis de Rentabilidad
- Conclusiones Parciales del Capítulo 4
- CONCLUSIONES GENERALES
- RECOMENDACIONES
- BIBLIOGRAFIA
- Eventos nacionales donde han sido presentados resultados relacionados con la Tesis
- Publicaciones científicas de resultados relacionados con la Tesis