BIOLOGÍA Y MICROBIOLOGÍA AMBIENTAL

• OBSERVACIÓN DE CÉLULAS CON CLOROPLASTOS Y CÉLULAS  CON AMILOPLASTOS

Algunas células de plantas y algas llevan a cabo un conjunto complejo de reacciones de conversión de energía que se denomina FOTOSÍNTESIS.
Los cloroplastos son organelos que contienen los pigmentos verdes, clorofila a y b, que captan energía luminosa para la fotosíntesis. Además que poseen diversos pigmentos fonoabsorbentes amarillos y anaranjados llamados CAROTENOIDES.
Dentro del grupo de plastidios despigmentados, entre ellos los amiloplastos, que almacenan almidón en las células raíces y tubérculos.

Objetivos
Establecer los tipos de plastidios que pueden estar en las células vegetales.
Establecer las  funciones de los plastidios de las células vegetales.
Identificar los Cloroplastos de las células de Elodea y recordar su importancia.
Reconocer y establecer la diferencia entre los amiloplastos de los diversos tipos de alimentos.
Identificar los componentes químicos que almacenan los amiloplastos.

Materiales, Equipos  y Reactivos
Microscopio, Cubreobjetos, Portaobjetos, Cuchilla, Lugol, Espinaca y papa.

Procedimiento
La planta acuática Elodea nos sirve para observar los plásticos que contienen el pigmento de clorofila, que da el color verde a las plantas y forma estructuras llamadas Cloroplastos donde se efectúa la fotosíntesis.
Cloroplastos : Remueva una hoja de Elodea cerca de la yema, coloque un porta objetos limpio. Agregue una gota de agua a su medio, cubra con un cubre objetos. Observe con mayor y menor aumento.

Desarrolle:
Qué forma tienen las células?
Qué partes de la célula alcanzan a distinguirse?
Cómo son los Cloroplastos, alcanzan a distinguirse?
Cómo están organizados en la célula?
Ubique dos células y observe el movimiento que realizan los Cloroplastos denominado Ciclosis, describa el fenómeno.
En qué forma se mueven, cuál es la causa del movimiento.
En qué consiste la fotosíntesis?
Cuáles son los componentes iniciales y finales del proceso?

Amiloplastos : Con la cuchilla haga ejercicios de corte microscópico de la papa, procurando obtener cada vez más cortes más delgados. Tome uno de los cortes y deposítelo en un porta objetos y coloque el cubre objetos. Observe con mayor y menor aumento. Qué observa? Dibuje. Coloque un corte de la papa en un porta objetos y agregue una gota de Lugol y coloque el cubre objetos. Al entrar en contacto el Lugol con el almidón del amiloplasto, toma un color azul violeta. Observe la forma de la célula y de los amiloplastos. Qué formas tienen las células? Dibújelas. Cómo está formado el Lugol?

Bibliografía

• LODISH Harvey and Arnold Berk. 2005. Biología Celular y Molecular. 5 edición Editorial Panamericana
• SOLOMÓN .2008. Biología. Octava edición Editorial Mc Graw-Hill.