INTENSIFICACIÓN DEL PROCESO DE EXTRACCION DE LA SACAROSA DE LA CAÑA DE AZUCAR CON EL USO DE SURFACTANTES ANIÓNICOS EN EL AGUA DE IMBIBICIÓN

E-mail:

Título:

INTENSIFICACIÓN DEL PROCESO DE EXTRACCION DE LA SACAROSA DE LA CAÑA DE AZUCAR CON EL USO DE SURFACTANTES ANIÓNICOS EN EL AGUA DE IMBIBICIÓN

Universidad:

Universidad de Oriente

Departamento:

Centro:

 Facultad de Ingeniería

Fecha de lectura:

diciembre de 2000.

Calificación:

Director/a o:

Dr C William Suárez Santos

Miembros del tribunal:

Tribunal Nacional de Ingeniería Química. Cuba.

Resumen:

Estudio experimental, tanto a escala de laboratorio como industrial, en el proceso de extracción de la sacarosa de la caña de azúcar por imbibición y compresión en tandem de molinos. Fue determinado el efecto que ejercen los surfactantes aniónicos, adicionados a diferentes concentraciones al agua de imbibición, sobre este proceso. Se emplearon diseños estadísticos de experimentos en bloques al azar y el diseño factorial 2k. Fue investigado, ade­más, el efecto que los surfactantes aniónicos ejercen en el proceso de purificación de los jugos.

Palabras claves: