AGRADECIMIENTO

Son muchas las personas e instituciones que han contribuido a la realización de este trabajo, por lo que no es posible relacionarlos a todos. Sea como fuere, a todos, mi más sincero agradecimiento.

En todo caso, al director de esta tesis, Dr. D. Damián de la Fuente Sánchez, por haber creído en este proyecto y por su ayuda, consejos, opiniones, comentarios y colaboración prestada.

Al Departamento de Economía Financiera y Contabilidad de la Universidad Nacional de Educación a Distancia que ha admitido y facilitado el desarrollo y finalización de esta investigación.

A Julián Castaño, Francisco José Barroso y Manuel Castaño por la inestimable ayuda, los comentarios, consejos, opiniones y la colaboración que en todo momento me han prestado.

Al Consejo Regulador de la Denominación de Origen “Dehesa de Extremadura” por la información facilitada.

A mis tres hijas (Mª Carmen, Alba y Nieves), a mi esposa (Carmen), y a mis padres (José, María)

Todos los errores que contenga este trabajo son de mi exclusiva responsabilidad.