7.3 Tipificación socioeconómica de los productores a nivel municipal

Durante el año 2005 se aplicaron 69 cuestionarios a productores agrícolas de 11 comunidades del municipio con el auxilio de la Presidencia Municipal con fines de tipificación.

7.3.1 Edad

En el Cuadro 33 se muestran los rangos de la edad de los productores, que tuvieron una edad promedio de 52.0 años; Reyna et al. (1981) reportan para la región de Huamantla, una edad promedio de 44.2 años.

Méndez y Sahagún (1984) citan a Chalita (1968), quien elaboró una escala en la cual asignó 100% de eficiencia a trabajadores agrícolas, con edades entre 18 y 55 años, y aquellos fuera de ese rango les asignó 50%. Dichos autores propusieron una escala en la que se asignó 100% a los trabajadores agrícolas entre 20 y 65 años; de 66 a 70 años, 75 % y a los mayores de 70 años, 50%. Si ello lo aplicamos a la región de estudio, de acuerdo con Chalita, (Méndez y Sahagún, 1984) 63.6% de los productores está en su edad productiva (18 a 55 años); y de acuerdo con Méndez y Sahagún (1984), 84.9% está en su edad productiva (20 a 65 años). Según INEGI (2005b), los productores rurales masculinos que tienen entre 25 y 49 años participan con 85.0% de la PEA en México, rango de edad que puede ser utilizado para referirse a la edad productiva de los productores agropecuarios y forestales, aunque ello implicaría que 54.6% de los productores de Huamantla esté fuera de ese rango.

7.3.2 Escolaridad

En el Cuadro 34 se muestra el grado de educación cursado por los productores del municipio; 70.6% de los productores cursaron algún año de primaria, 16.2% estudiaron secundaria y 2.9% estudió una licenciatura. Reyna et al. (1981) reportan para la región de Huamantla, una escolaridad promedio de 2.2 años cursados en la escuela; el valor obtenido en campo fue de 4.2 años; ello es importante, por ejemplo, en la planeación de actividades de capacitación y transferencia de tecnología.

7.3.3 Número de hijos y miembros totales de la familia

En el Cuadro 35 se muestra la distribución de frecuencias del número de hijos de los productores del municipio; se observa que 34.3% de los productores tiene de 4 a 6 hijos y 29.9% de ellos tiene de 1 a 3 hijos, el promedio es de 5.4 hijos por familia. Esta variable es importante porque se relaciona directamente con el tamaño de parcela: a más hijos, menor será la superficie que le corresponda a cada uno de ellos, en caso de que se dediquen a actividades de campo, aún cuando no se modifiquen los derechos del titular. El número total de miembros en la familia es 7.1 en la muestra analizada.

7.3.4 Hijos menores de 18 años

El número total de hijos menores de 18 años, que eventualmente son los que más ayudarían a las labores agropecuarias o forestales de las UP, se muestra en el Cuadro 36; se observa que 72.7% tiene a lo más 2 hijos menores de edad, por lo cual el máximo número de hijos que ayudan en las actividades agropecuarias o forestales es de 2 en 81.7% de los casos.