VII.5. Ajuste y Encuadramiento de Escenarios

Una vez realizado el análisis de escenarios y constatado el desempeño de cada una de las variables, debemos proceder a la síntesis de dicha información que nos permitirá indicar el escenario de referencia donde se ubica la producción turística rural andaluza y de donde se derivaran determinadas consecuencias en relación a la aplicación efectiva del modelo teórico distrito turístico rural.

Sintetizar la información disponible en el análisis de escenarios supone elaborar un registro con las constantes fundamentales mas definitorias de cada una de las variables:

VARIABLE Nº 1 TENDENCIAS OBSERVADAS:

 Tendencia esencial a la segmentación temporal de los periodos productivos en una secuencia de altibajos marcada por puntas de actividad seguidas por periodos de hibernación y letargo junto a periodos de nivel medio de actividad. Tal ciclo de expansión-contracción productiva condiciona notablemente tanto la configuración de los agentes productores como de sus capacidades relacionales.

 La discontinuidad temporal en la producción y en los niveles productivos derivada de las fluctuaciones estacionales en el flujo de demanda condicionan tanto la configuración de la estructura y dimensión empresariales, como la productividad, la competitividad y la generación de valor en la empresa.

 La discontinuidad temporal fuerza a la microdimensión de los emprendimientos, reduciendo los costes de inversión y propiciando una más fácil amortización.

 Igualmente la discontinuidad productiva condiciona la estructura empresarial tendiendo a optimizar costes y cargas estructurales, provocando la configuración “familiar” o microempresarial de las empresas y explotaciones con la reducción al mínimo de los costes fijos como el empleo o reorientándolos de modo que no supongan cargas para la empresas (transformándolo en empleo no remunerado).

 Fuertes tendencias a la concentración y polarización territorial, lo que origina un acentuado carácter territorial-local en la producción turística rural andaluza y una fuerte disparidad de niveles de desarrollo turístico en el conjunto andaluz, donde coinciden zonas consolidadas con altas densidades de concentración empresarial con un nivel de producción turístico rural asentado y zonas incipientes sometidas a fuertes oscilaciones.

 La masa crítica de demanda aparece como un elemento insoslayable crítico en la ecuación del Turismo rural andaluz, allá donde el flujo es sostenido y su caudal es denso la respuesta de la oferta es inmediata y sólida, con el consiguiente resultado en términos de ocupación.

 La localización aparece como un referente critico por cuanto que puede condicionar decisivamente la productividad de una explotación y a la larga su rentabilidad.

 La discontinuidad en los ritmos de producción junto a las oscilaciones estacionales generan un estado de opinión mayoritario sobre las actividades turísticas rurales como actividad a part time, complementaria de otras, o solo de puentes y fines de semana.

En conclusión en el análisis de la VARIABLE Nº 1 el sector en términos evolutivos se encuentra en un estadío fundamentalmente primario, pero en transición, lo que sucede es que esta es bastante lenta por el carácter del agente productor. El sector está literalmente iniciando su despliegue, situándose en la fase inicial de su ciclo vital. Se trata de un sector de actividad muy joven, con un nivel de accesibilidad casi total por sus características y en pleno crecimiento en términos cuantitativos, aunque en su horizonte aparezcan aspectos sombríos, perfilándose una evolución hasta cierto punto traumática

VARIABLE Nº 2 TENDENCIAS OBSERVADAS:

- Carácter microempresarial familiar dominante en empresas y explotaciones turístico rurales;

- Tendencia fuertemente acentuada a la atomización empresarial y a la dispersión territorial en los emprendimientos turístico rurales andaluces;

- Carácter intuitivo y poco profesionalizado de la gestión y organización empresarial. Tendencia a la “familiaridad” endogámica muy acusada;

- Escasa presencia en el sector de empresarios aglutinadores o de niveles de concentración empresarial, sector abierto y accesible para nuevos emprendedores con muchos espacios para la acción individual;

- Protagonismo acentuado de la casa rural como tipología de alojamiento mas extendida y presente en todo el territorio andaluz;

- Modelo localizador de las explotaciones útil y positivo de cara a la generación de tejido económico y desarrollo;

- La fluctuación estacional aparece asumida y metabolizada por los emprendedores como una coordenada de actuación previamente establecida del negocio turístico rural tendiendo la estructura y configuración de la explotación a adaptarse a la misma;

- Tendencias primarias dominantes en cuanto a configuración de gama de servicios ofrecidos al cliente, restringida al servicio básico de hospedaje y las dotaciones básicas de equipamiento, escasa relevancia de los servicios de atención al cliente y de los servicios personalizados;

- Escasa propensión a la recepción de innovaciones tecnológicas y organizativas, poca difusión y utilización de Internet en el tejido empresarial; muy escasa difusión de elementos de identidad corporativa e imagen;

- Tendencia incipiente al dualismo empresarial, existencia de una minoría empresarial de mayores niveles de profesionalización en la gestión y configuración empresarial de los establecimientos, minoría más receptiva a la adopción de innovaciones y a la mejora de la productividad y competitividad empresarial.

- La percepción del negocio turístico rural por parte de los emprendedores muestra una tendencia al equilibrio entre los factores organizativos internos de la empresa, el entorno físico ambiental, los servicios de atención personal y la accesibilidad del territorio, sobre cualquier otra consideración, de donde se deduce la necesidad de planteamientos holísticos en la gestión del turismo rural que posibiliten la creación de instrumentos y estancias que posibiliten la interacción entre empresas, instituciones, organizaciones y población local

En conclusión en el análisis de la VARIABLE Nº 2, la morfología y características fundamentales de las empresas turísticas rurales andaluzas nos trasladan una situación inicial en la configuración empresarial de las empresas del sector, que en líneas generales se encuentra en una fase primaria, una suerte de infancia empresarial, definida por una presencia mayoritaria de esquemas de gestión y configuración empresarial básicamente primitivos, si bien se aprecian elementos de transición incipientes hacia un estadio de mayor consolidación y profesionalización.

VARIABLE Nº 3: TENDENCIAS OBSERVADAS:

- Tendencias dominantes poco favorables a la cooperación e integración empresarial por parte de los empresarios turístico rurales andaluces;

- Tendencias afirmativas, todavía no mayoritarias, a favor del asociacionismo

- Escasa propensión a la cooperación empresarial en todos los frentes

- Sesgo Individualista muy acusado, tendencia muy acusada al survival cluster entre los empresarios turístico rurales andaluces.

- Existencia de una minoría empresarial significativa de signo favorable a la cooperación que podría ir ganando espacios a medida que el sector evolucione.

- Sesgo favorable hacia la horizontalidad en la integración empresarial, básicamente comercialización y en menor medida aprovisionamiento y suministradores y promoción conjunta

- Cooperación en acto muy limitada en volumen y orientada hacia la comercialización conjunta y de manera incipiente hacia suministros, promociones, condivisión de información e intercambio de clientes.

En conclusión en el análisis de la VARIABLE Nº 3, las actitudes y conductas pro cooperatio observadas en las empresas turísticas rurales andaluzas nos trasladan una situación dominante de survival cluster, con muy escasa propensión hacia la cooperación e integración empresarial. En líneas generales, la capacidad relacional de las empresas es muy reducida y se restringe a actividades de comercialización, muy minoritarias en el conjunto del sector. Si pueden apreciarse actitudes incipientes hacia la cooperación, y algunas actividades piloto cuyo efecto demostración es muy reducido y limitado a las empresas más innovadoras.

VARIABLE Nº 4 TENDENCIAS OBSERVADAS:

- La tendencia básica observada en la orientación del fomento en el conjunto de instrumentos considerado muestra un predominio casi absoluto hacia la generación de oferta como criterio fundamental en la estructura del esquema subvencionador.

- El sesgo hacia los equipamientos y la acumulación de tangibles esta particularmente presente, de manera particular en los programas de desarrollo rural y local aplicados en el territorio andaluz a lo largo de la década de los 90, junto a la normativa autonómica de complemento;

- Tales instrumentos financiadores han actuado como verdaderos impulsores y propulsores de la creación de la oferta turística rural andaluza, sesgada esencialmente hacia en el alojamiento y la restauración.

- El fomento realizado responde mas a criterios de dinamización sociocultural y diversificación económica de las áreas rurales desfavorecidas, más que a criterios de rentabilidad y eficiencia empresariales.

- Los instrumentos de planificación turística regional en particular el plan SENDA muestran una orientación progresivamente distinta de la problemática turística rural dando entrada a nuevos criterios y configurando una nueva orientación (comercialización conjunta, innovaciones tecnológicas y organizativas, orientación de demanda) en el esquema de promoción del turismo rural.

- De cualquier forma la inercia al continuismo es todavía muy mayoritaria en los programas de desarrollo Local de mayor impacto financiero y disponibilidad de recursos, por lo que el actual sesgo mayoritario no parece que vaya alterarse sustancialmente en los próximos años.

En conclusión en el análisis de la VARIABLE N.º 4, el sesgo dominante en la orientación del fomento realizado por las administraciones públicas ha seguido criterios de generación de oferta de manera protagonística. No se perciben en la actualidad o en un futuro próximo, cambios sustanciales en tal estado de cosas. Si bien puede apreciarse como se va abriendo paso una tendencia reorientadora, aun minoritaria, que pretende un cambio paulatino en la dirección y contenidos del mecanismo subvencionador, si bien esa tendencia se mueve en los estratos superiores del diseño institucional. De cualquier modo la inercia continuista es aun muy fuerte.