Danny Daniel Castillo Vizuete*
Docente, Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
danny.castillo@espoch.edu.ec
Luis Alberto Quevedo Báez**
Docente, Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
lquevedo@espoch.edu.ec
Gabriela Estefanía Román Santamaría***
gabriela.roman@espoch.edu.ec
Técnica de proyectos, Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Resumen
El agroturismo ofrece una opción productiva para familias con la elaboración de productos turísticos. Este estudio plantea el aprovechamiento de los recursos naturales a través de la creación de un producto turístico en la hacienda la Primavera, cantón Quinsaloma, Ecuador. Para esto, se realizó el levantamiento de información primaria basada en encuestas, entrevistas y guías de observación que permitieron determinar el perfil de los turistas nacionales y el diseño del producto turístico denominado “Theobroma”, el mismo que contempla actividades turísticas de observación de flora y avifauna, fotografía turística, caminatas, cabalgatas, camping y agroturismo, el cual se gestionará como una Unidad Económica Popular. El proyecto contempla una inversión inicial de $212406.93 USD y demuestra ser económica y financieramente viable lo cual permitirá dinamizar la economía familiar y local al generar espacios de distracción y desarrollo turístico. La estructura del presente estudio podría constituirse en guía orientativa para la realización de futuros estudios destinados al aprovechamiento turístico de los recursos naturales.
Palabras claves: Hacienda la Primavera - Quinsaloma - desarrollo del agroturismo - turismo - productos turísticos.
Abstract
Agrotourism offers a productive option for families through the implementation of touristic products based in the use of natural resources in “Hacienda la Primavera” located in Canton Quinsaloma, Ecuador. For this, primary information was collected through surveys, interviews and observation guides, these allowed to determine the national tourists profile and to design the touristic product named "Theobroma", which contemplates observation of flora and avifauna, tourist photography, hiking, horseback riding, camping and agro-touristic activities. The project will be managed as a Popular Economic Unit and contemplates an initial investment of $ 212406.93 USD and has proved to be economically and financially viable, contributing to the economy development of local families by generating spaces of distraction and touristic development. The structure of the present study could become a guide for the realization of future touristic studies based in the use of natural resources.
Para citar este artículo puede utilizar el siguiente formato:
Danny Daniel Castillo Vizuete, Luis Alberto Quevedo Báez y Gabriela Estefanía Román Santamaría (2018): “Aprovechamiento turístico de los recursos naturales. Estudio de caso: Hacienda La Primavera, Quinsaloma – Ecuador”, Revista Turydes: Turismo y Desarrollo, n. 25 (diciembre / dezembro 2018). En línea:
https://www.eumed.net/rev/turydes/25/quinsaloma.html
http://hdl.handle.net/20.500.11763/turydes25quinsaloma
1. INTRODUCCIÓN
Los países en vías de desarrollo ven una oportunidad de aprovechar sus atractivos naturales y culturales a través de la actividad turística (Bercial & Timón, 2005) y mas cuando se ha establecido como una de las principales industrias generadoras de divisas a nivel mundial, tanto que la Organización Mundial de Turismo manifiesta que la contribución a la actividad económica de desarrollo mundial es del 5% de las exportaciones globales de bienes y servicios (OMT., 2013) y a la vez representa el 30% del total de ingresos, estimándose entre 6% y el 7% del número total de empleos (directos e indirectos) en todo el mundo (Machado & Hernández, 2011).
Ecuador es considerado como uno de los 12 países megadiversos del mundo en términos de diversidad biológica (Vallejo, 2016) con ecosistemas y culturas vivas representadas en sus 14 nacionalidades y 18 pueblos con costumbres, idiomas y tradiciones múltiples (CODENPE, 2012) posee también el 11% de la biodiversidad del mundo en un territorio de tan sólo 283.520 km²; estas condiciones han permitido el desarrollo de actividades turísticas en todos sus espacios geográficos (Castillo et al., 2015) con variedad de atractivos naturales y culturales (Prieto, 2011), bellezas escénicas, diversidad climática, étnica y cultural (Calles, 2014).
El turismo ha existido desde 1950 y no es hasta hace tres décadas que el sector comienza a consolidarse como una actividad económica y sociocultural de importancia (Caiza & Molina, 2012) de esta forma nace hace varios años la iniciativa de agroturismo en el país, mediante la unión de la agricultura y el turismo, al permitir estar en contacto con la naturaleza y experimentar tareas productivas aprovechando los recursos del territorio (Riveros & Blanco, 2003), brindando al turista una oportunidad de familiarizarse con los trabajos agropecuarios (Barrera, 2006). Bajo este concepto, Blanco & Riveros (2010) indican que “desde el enfoque de desarrollo rural territorial, los emprendimientos agroturísticos deben ser gestados y administrados por las familias propietarias de las fincas o de las plantas agroindustriales, a fin de que el valor agregado quede en el lugar y se conserven las tradiciones agroindustriales, gastronómicas y culturales, que son la razón de ser del agroturismo”.
Se afirma que el agroturismo es una modalidad de turismo en un marco de respeto por el entorno y la cultura local (González, 2008) constituyendo un nuevo enfoque de diversificación de la economía local (Sánchez et al., 2014). Ecuador es reconocido como el primer productor de cacao a nivel mundial con cantones de alta productividad como: Naranjal, Balao y Tenguel en las provincias del Guayas y Los Ríos. Esta última provincia cuenta con una ubicación geográfica estratégica, con una diversidad de expresiones culturales y recursos naturales, caracterizándose por ser un territorio agropecuario que incluye al cantón Quinsaloma donde se encuentra ubicada la hacienda la Primavera, dedicada a la producción de cacao, naranja y plátano.
El objetivo de este estudio fué el aprovechamiento turístico de los recursos naturales en la hacienda la Primavera ubicada en el cantón Quinsaloma, Ecuador. Para lo cual se realizó el análisis de la demanda turística, el diseño del producto turístico y finalmente se determinó la viabilidad económica y financiera.
Recibido: Septiembre 2018
Aceptado: Diciembre 2018
Publicado: Diciembre 2018