RESUMEN — La connotación de "destino turístico sostenible" hoy en día implica ser capaces de ofrecer servicios competitivos en un mercado condicionado por una demanda cada vez más atenta a la calidad de la experiencia turística. Esto hace necesario innovar y diferenciar bajo el vínculo estricto de la sostenibilidad declinada en todos sus componentes: económico, ambiental y, sobre todo, social. Si la preservación de un cierto nivel de competitividad depende de la búsqueda de la sostenibilidad, para entender lo que es sostenible para una comunidad hay que recrear un "puente" entre el desarrollo turístico y las necesidades locales en términos de calidad de vida y well-being. En este artículo se va a proponer una reflexión sobre la importancia del diálogo social como herramienta para el monitoreo territorial. A través de un caso de estudio específico, se subrayará como la búsqueda de la sostenibilidad en ámbito turístico tenga que pasar por la construcción y el mantenimiento de un diálogo democrático entre todos los actores interesados ​​en el proyecto de desarrollo del turismo, fomentando la cooperación y la comunicación entre ellos para llegar a una lectura correcta de las prioridades del territorio, y para la armonización de las necesidades y expectativas de las comunidades locales, como condiciones necesarias para mantener la competitividad del destino en el medio y largo plazo e iniciar "nuevas temporadas" para el desarrollo turístico.

Palabras clave: destinación turística - dialogo social – cooperación - calidad de vida - well-being.

Social dialogue and territorial cooperation in tourist destinations: the "best practices" for sustainability.

ABSTRACT — The connotation of "sustainable tourist destination" today implies to offer competitive services in a market strongly influenced by a demand that carefully looks to the quality of the tourist experience. This makes it necessary to innovate and differentiate under the stringent constraint of the sustainability, declined in all its components: economic, environmental, and, above all, social. If the preservation of a certain competitive level depends on sustainability, in order to understand what for a community sustainable is, a connection between tourism development and local needs, in terms of quality of life and well-being, must be created. This article will propose a reflection on the importance of social dialogue as a tool for territorial monitoring. Through the presentation of a specific case study we will emphasize how sustainability research must pass through the construction and maintenance of a democratic dialogue among all the relevant actors involved in tourism development projects, encouraging cooperation and communication between them to correctly understanding the priorities of the territory and to harmonize the needs and expectations of local communities as a necessary condition to maintain the competitiveness of the destination in the medium-long term and to start "new seasons" of tourist development.

Key words: tourist destination - social dialogue – cooperation - quality of life - well-being.

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