Resumo: Este artigo apresenta os resultados da pesquisa empírica e exploratória, composta pelo levantamento bibliográfico dos temas de recrutamento e seleção e stakeholders, uma análise das entrevistas semiestruturadas, observação participante e documentos disponibilizados pela rede Estanplaza Hotels, administradora hoteleira paulistana, objeto de análise deste artigo. O objetivo geral foi compreender se os processos utilizados em recrutamento e seleção da Rede estabelecem características dos domínios da hospitalidade de uma rede hoteleira. Especificamente objetivou-se observar a dinâmica do processo de recrutamento e seleção da rede hoteleira; analisar o conteúdo relacionado aos domínios da hospitalidade nas ferramentas utilizadas no processo de recrutamento e seleção; e conhecer os stakeholders dessa área. Verificou-se, a partir dos métodos utilizados que tanto na seleção quanto no recrutamento da empresa são utilizadas características que podem ser relacionadas com domínios da hospitalidade abordadas por Lashley (2004) e que os stakeholders são reconhecidos e categorizados pela empresa em análise.

Palavras-chave: Hospitalidade. Recrutamento e Seleção. Stakeholders. Meios de hospedagem.

Abstract: This article presents the results of empirical research and exploratory, composed of the literature of the topics of recruitment and selection and stakeholders, an analysis of semi-structured interviews, participant observation and documents provided by the Estanplaza Hotels network, an hotels management company from São Paulo, the object of analysis of this article. The overall goal was to understand if the processes used in recruitment and selection of the company set technical features of hospitality domains in a hotel chain. Specifically aimed to observe the dynamics of recruitment and selection of the hotel network, analyze the content related to the fields of hospitality in the tools the process’ tools of recruitment and selection, and meet the stakeholders of this area. It was confirmed, from the used methods, that both in the selection and recruitment of the company are used features that can be related to the hospitality areas addressed by Lashley (2004) and that stakeholders are recognized and categorized by the company under review.

Keywords: Hospitality. Recruitment and Selection. Stakeholders. Hotel

 

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