Ma. Macarena Suárez Blanco

Uruguay

Universidad Autónoma de San Luis Potosí-UAMZH, México

RESUMEN

Este artículo se propone adaptar el ciclo de servicio al rubro de hotelería, pudiendo armar mapas de procesos y estratégicos modelos para estos servicios, pudiendo dar cuenta de la relevancia de las etapas que se genera contacto con el cliente. Para tener un mayor control y disminuir desvíos será necesario tener en cuenta las diferentes fases del ciclo de servicio, los diferentes procesos que interactúan con el mismo. El cliente cada vez más informado y exigente necesita que se le brinde un servicio que sea coherente a sus necesidades y que sobrepase sus expectativas. Por lo que necesariamente el establecimiento hotelero como cualquier entidad turística debe conocer cómo se comportan las diferentes etapas que se requieren para poder prestarlo de la mejor manera. En conclusión, apostar a conocer los ciclos de servicios de cada empresa, como los mapas de procesos y mapas estratégicos poniendo en marcha acciones para conocer cómo se comportan las diferentes etapas y poder gestionarlas es apostar a mejorar la función del contador público como parte crucial dentro de cualquier entidad.

Abstract
Cycle of services and process map adapted to the hotel industry.
This article proposes to adapt the service cycle to the hospitality sector, being able to assemble process maps and strategic models for these services, being able to account for the relevance of the stages that contact with the client is generated. To have greater control and reduce deviations, it will be necessary to take into account the different phases of the service cycle, the different processes that interact with it.The increasingly informed and demanding customer needs to be provided with a service that is consistent with their needs and exceeds their expectations. Therefore necessarily the hotel establishment as any tourist entity must know how to behave the different stages that are required to be able to provide it in the best way. In conclusion, betting on knowing the service cycles of each company, such as process maps and strategic maps, launching actions to know how the different stages behave and being able to manage them is to bet on improving the role of the public accountant as a crucial part within of any entity.

PALABRAS CLAVES: Servucción, ciclo de servicio, mapa de procesos, mapa estratégico.
KEYWORDS: Servucción, service cycle, process map, strategic map.

Para citar este artículo puede utilizar el siguiente formato:

Ma. Macarena Suárez Blanco (2019): “Ciclo de servicios y mapa de proceso adaptados a la industria hotelera”, Revista Académica de Investigación, TLATEMOANI (diciembre 2019). En línea:
https://www.eumed.net/rev/tlatemoani/32/industria-hotelera.html
http://hdl.handle.net/20.500.11763/tlatemoani32industria-hotelera