MSc. Aurelio Francisco Higuera Díaz
Professor da Escola Superior Politécnica do Bié
Universidade José Eduardo dos Santos
ahiguera1973@gmail.com

RESUMO
O presente trabalho tem como título proposta de um modelo de orçamento mestre para a empresa Sorriso de Esperança no município de Camacupa. Tendo como objetivo elaborar o orçamento mestre para a Empresa Sorriso da Esperança no município de Camacupa, o qual permite à empresa a correta tomada de decisões no desenvolvimento de estratégias para dinamizar os recursos. A Empresa Sorriso de Esperança, está localizada no município do Camapupa, Província do Bié. A entidade é composta por um sócio nomeadamente Mohamed Mahmoud Taleb Mohamed Heiba com uma quota no valor nominal de 100.000,00 KZ, quem se desempenha como gerente. A empresa dedica-se essencialmente à produção e comercialização de pães. E faz 5 anos que a empresa está a desenvolver a sua actividade comercial. Ao iniciar a sua actividade fiscal que irá a perdurar até que cesse a sua actividade, inscrita no Ministério das Finanças com o número fiscal 5480042130, que deverá usar en todos os actos administrativos quer sejam de pagamento de impostos, bem como a nível de requerimentos, certidões, procurações, etc. A empresa está composta por 15 funcionários sendo 2 balconistas, 2 auxiliares de limpeza, 1 gerente, e 10 operários, a mesma possui uma produção de pão diário de 2500 podendo assim ter como volume de vendas diários de 2000 pães. Dos 15 funcionários apenas 2 estão inscritos a segurança social, tem pagado seus impostos, possui um alvará de licença industrial que habilita-lhe a exercer tal actividade. Não possui uma certidão de não devedor nem um comprovativo de registo estatístico. A missão da empresa é a seguinte: somos uma empresa dedicada à elaboração de produtos de padaria comprometidos com nossos clientes em lhes brindar produtos de grande qualidade e sabor com um serviço amável e oportuno. A sua vez a visão está definida como: nosso propósito é ser uma das melhores padarias oferecendo o melhor que temos para  nossos clientes. Assim cumprindo com uma das empresas da melhor qualidade, honestidade e responsáveis junto com trabalhadores eficazes de tirar a empresa a diante. Os valores da empresa são o respeito, a honestidade, inovação, lealdade, disciplina, eficiência e cordialidade. O objetivo da empresa é o de ser uma das melhores padarias por nos destacar na suavidade e qualidade de nossos produtos. Para a realização do diagnostico se utilizou uma entrevista não estruturada, a aplicação do mesmo permitiu conhecer detalhadamente a situação que apresenta a planeação dos custos na empresa objecto de estudo.Além se efetuou uma revisão documentário das faturas e demais documentos que contribuirão com dados na busca de informação para a pesquisa. A partir dos critérios recolhidos no processo de aplicação da entrevista se pôde detectar que a empresa tem normas definidas de consumo para a elaboração dos pães, entretanto não calcula o custo dos produtos elaborados e o preço de venda está fixado pelo da competência. Com a elaboração do seguinte orçamento mestre se pretende dar solução aos problemas detectados na empresa objecto de estudo. Para a construção deste orçamento mestre se decidiu conformar o mesmo para um mês.
Palavras-Chave: Orçamento mestre, custos de produção, planejamento empresarial, gestão empresarial.

RESUMEN
El presente trabajo tiene como título propuesta de un modelo de presupuesto maestro para la empresa Sonrisa de Esperanza en el municipio de Camacupa. Teniendo como objetivo elaborar el presupuesto maestro para la Empresa Sonrisa de Esperanza en el municipio de Camacupa, el cual permite a la empresa la correcta toma de decisiones en el desarrollo de estrategias para dinamizar los recursos. A Empresa Sonrisa de Esperanza, está localizada en el municipio de Camapupa, Provincia de Bié. La entidad está compuesta por un socio denominado Mohamed Mahmoud Taleb Mohamed Heiba con una cuota en el valor nominal de 100.000,00 KZ, quién se desempeña como gerente. La empresa se dedica esencialmente a la producción y comercialización de panes. Hace 5 años que la empresa desarrolla su actividad comercial. Al iniciar su actividad fiscal que irá a perdurar hasta que cese su actividad, inscripta en el Ministerio de las Finanzas con el número fiscal 5480042130, que deberá usar en todos los actos administrativos que sean de pago de impuestos, bien como a nivel de requerimientos, certificaciones, procuraciones, etc. La empresa está compuesta por 15 funcionarios siendo 2 dependientes, 2 auxiliares de limpieza, 1 gerente, y 10 operarios, la misma posee una producción de pan diario de 2500 pudiendo así tener como volumen de ventas diarios de 2000 panes. De los 15 funcionarios apenas 2 están inscriptos en la seguridad social, tienen pagado sus impuestos, posee un certificado de licencia industrial que le habilita a ejercer tal actividad. No posee una certificación de no deudor ni un comprobante de registro estadístico. La misión de la empresa es la siguiente: somos una empresa dedicada a la elaboración de productos de panadería comprometidos con nuestros clientes en brindarles productos de grande calidad y sabor con un servicio amable y oportuno. A su vez la visión está definida como: nuestro propósito es ser una de las mejores panaderías ofreciendo lo mejor que tenemos para nuestros clientes. Así cumpliendo con una de las empresas de la mejor calidad, honestidad y responsables junto con trabajadores eficaces de llevar la empresa adelante. Los valores de la empresa son el respeto, la honestidad, innovación, lealtad, disciplina, eficiencia y cordialidad. El objetivo de la empresa es el de ser una de las mejores panaderías por destacarnos en la suavidad y calidad de nuestros productos. Para la realización del diagnóstico se utilizó una entrevista no estructurada, la aplicación de este permitió conocer detalladamente la situación que presenta la planeación de los costos en la empresa objeto de estudio. Además, se efectuó una revisión documental de las facturas y demás documentos que contribuirán con datos en la búsqueda de información para la pesquisa. A partir de los criterios recogidos en el proceso de aplicación de la entrevista se puede detectar que la empresa tiene normas definidas de consumo para la elaboración de los panes, entretanto no calcula el costo de los productos elaborados y el precio de venta está fijado por el de la competencia. Con la elaboración del siguiente presupuesto maestro se pretende dar solución a los problemas detectados en la empresa objeto de estudio. Para la construcción de este presupuesto maestro se decidió conformar el mismo para un mes.

Palabras Clave: Presupuesto maestro, costos de producción, planeamiento empresarial, gestión empresarial.

Para citar este artículo puede uitlizar el siguiente formato:

Aurelio Francisco Higuera Díaz (2020): “Proposta de um modelo de orçamento mestre para a empresa Sorriso de Esperança no municipio de Camacupa”, Revista Observatorio de la Economía Latinoamericana, ISSN: 1696-8352, (agosto 2020). En línea:
https://www.eumed.net/rev/oel/2020/08/sorriso-esperanca.html