Ing. Melvin Fernando Alcívar Alcívar
Estudiante de la Facultad de Administración
Universidad Laica Vicente Rocafuerte de Guayaquil
malcivara@ulvr.edu.ec

Mg. Jorge Enrique Torres Rodríguez
Docente de la Facultad de Posgrado-Administración  
Universidad Laica Vicente Rocafuerte de Guayaquil
etorresr@ulvr.edu.ec

PhD. Franklin Antonio Gallegos Erazo MAE
Docente de la Facultad de Posgrado-Administración
Universidad Laica Vicente Rocafuerte de Guayaquil
fgallegose@ulvr.edu.ec

Resumen:

La presente investigación hace énfasis a la importancia de la gestión por procesos en el departamento de mantenimiento de las Agroindustria sucroalcoholeras, las mismas que son empresas dedicadas a la producción de azúcar y alcohol a partir de la cosecha de la caña de azúcar. Los altos costos de mantenimiento, la correcta asignación de indicadores, la falta de una correcta gestión de compras y la planificación del mantenimiento son factores de una gestión por procesos que inciden en la productividad del área, por tal razón estas empresas apuntan al mejoramiento eficiente en todas sus etapas. El objetivo principal del presente artículo es identificar la importancia de la gestión por procesos a realizar en el área de mantenimiento del sector agroindustrial y su incidencia en la productividad del área. Esta investigación es de enfoque mixto con un diseño de tipo concurrente. Se sintetiza las principales leyes y normativas internacionales que buscan favorecer a este sector. El artículo concluye precisando las fundamentaciones teóricas y metodológicas del presente proyecto.

Palabras Claves: productividad laboral, Gestión de Documentos, Administración de Empresas, Agroindustria Ecuatoriana.

Process Management in the Maintenance area in the Ecuadorian Sucroalcoholero Agroindustrial Sector.

Abstract:

This research emphasizes the importance of process management in the maintenance department of the Agroindustria sucroalcoholeras, the same ones that are companies dedicated to the production of sugar and alcohol from the harvest of sugar cane. The high maintenance costs, the correct allocation of indicators, the lack of a correct purchasing management and the maintenance planning are factors of a management by processes that affect the productivity of the area, for this reason these companies aim at the efficient improvement in all its stages. The main objective of this article is to identify the importance of process management to be carried out in the maintenance area of the agro-industrial sector and its impact on the productivity of the area. This investigation is of mixed focus with a concurrent type design. The main international laws and regulations that seek to favor this sector are synthesized. The article concludes by specifying the theoretical and methodological foundations of this project.

Keywords: Labor Productivity, Document Management, Business Management, Ecuadorian Agroindustry.

Para citar este artículo puede uitlizar el siguiente formato:

Melvin Fernando Alcívar Alcívar, Jorge Enrique Torres Rodríguez y Franklin Antonio Gallegos Erazo (2020): “Gestión por Procesos en el área de Mantenimiento del Sector Agroindustrial Sucroalcoholero Ecuatoriano”, Revista Observatorio de la Economía Latinoamericana, ISSN: 1696-8352, (julio 2020). En línea:
https://www.eumed.net/rev/oel/2020/07/sector-sucroalcoholero-ecuador.html