Francildo Cabral da Silva*

Leilane da Silva Medeiros de Queiroz**

Lucas Mitoso Accioly dos Santos***

Heriberto Wagner Amanajás Pena****

UEPA, Brasil

Email: francildocabral@gmail.com

Resumo
A previsão de demanda é uma prática relevante para auxiliar na estipulação dos recursos necessários para a empresa. Desse modo, este artigo teve como objetivo planejar as necessidades de materiais em uma casa de carnes localizada na região metropolitana de Belém, para tanto, empregou-se o conhecimento de Planejamento e Controle da Produção (PCP), Pesquisa Operacional (PO) e Logística Empresarial ,o mesmo foi realizado a partir do levantamento de vendas no período de 2 anos e, posteriormente, modelação do comportamento delas (vendas) por meio de uma equação linear, por fim foram realizadas análises quantitativas e qualitativas. No tocante a análise quantitativa elaborou-se a simulação do modelo e comparação com as vendas no período de ruptura para validação com o intuito de indicar a quantidade de suprimentos que deveriam terem sidos adquiridos no período em questão. E no que concerne a análise qualitativa, foi desempenhado um parecer acerca de gerenciamento de estoques e gestão da cadeia de suprimentos ao final desse estudo, aferiu-se que os resultados foram satisfatórios e constatou-se que a produtividade e a rentabilidade da organização podem ser maximizadas a partir da atividade da previsão de demanda. No mais, propostas de estudos futuros foram apresentadas visando maior consistência nos dados de previsão.
Palavras chave: Previsão de Demanda; gerenciamento de Estoque; Gestão cadeia de suprimentos

Abstract
Demand forecasting is a relevant practice to assist in stipulating the resources required for the company. Thus, this article aimed to plan the material needs in a meat house located in the metropolitan region of Belém. To this end, we used the knowledge of Production Planning and Control (PCP), Operational Research (PO) and Logistics. Corporate, the same was done from the survey of sales in a period of 2 years and, subsequently, modeling their behavior (sales) through a linear equation, finally quantitative and qualitative analyzes were performed. Regarding the quantitative analysis, the model was simulated and compared with sales in the break-up period for validation in order to indicate the quantity of supplies that should have been purchased in the period in question. Regarding the qualitative analysis, an opinion was issued about inventory management and supply chain management at the end of this study. It was found that the results were satisfactory and it was found that the productivity and profitability of the organization can be maximized from the demand forecasting activity. In addition, future study proposals were presented aiming at greater consistency in the prediction data.
Keywords: Demand Forecasting; inventory management; Supply chain management

Resumen
El pronóstico de la demanda es una práctica relevante para ayudar a estipular los recursos necesarios para la empresa. Por lo tanto, este artículo tenía como objetivo planificar las necesidades de material en una casa de carne ubicada en la región metropolitana de Belém. Para ello, utilizamos los conocimientos de Planificación y Control de Producción (PCP), Investigación Operativa (PO) y Logística. Corporativo, lo mismo se hizo a partir de la encuesta de ventas en un período de 2 años y, posteriormente, modelando su comportamiento (ventas) a través de una ecuación lineal, finalmente se realizaron análisis cuantitativos y cualitativos. Con respecto al análisis cuantitativo, el modelo fue simulado y comparado con las ventas en el período de ruptura para la validación con el fin de indicar la cantidad de suministros que deberían haberse comprado en el período en cuestión. Con respecto al análisis cualitativo, al final de este estudio se emitió una opinión sobre la gestión del inventario y la gestión de la cadena de suministro. Se encontró que los resultados fueron satisfactorios y se encontró que la productividad y la rentabilidad de la organización pueden ser maximizado de la actividad de pronóstico de demanda. Además, se presentaron propuestas de estudios futuros con el objetivo de una mayor consistencia en los datos de predicción.
 Palabras clave: Previsión de la demanda; gestión de inventario; Gestión de la cadena de suministro

Para citar este artículo puede uitlizar el siguiente formato:

Francildo Cabral da Silva, Leilane da Silva Medeiros de Queiroz, Lucas Mitoso Accioly dos Santos y Heriberto Wagner Amanajás Pena (2019): "Previsão de demanda: ferramenta suporte para o gerenciamento de estoque e gestão da cadeia de suprimentos", Revista Observatorio de la Economía Latinoamericana, (diciembre 2019). En línea:
https://www.eumed.net/rev/oel/2019/12/previsao-demanda.html
//hdl.handle.net/20.500.11763/oel1912previsao-demanda