Cumandá Narcisa Collaguazo *

Rosa Mercedes Zabala**

Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, Ecuador

cumanda.collaguazo@espoch.edu.ec

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RESUMEN

Guayusa (Ilex guayusa) es un árbol nativo de la región occidental de la Amazonía cultivado por agricultores indígenas en sistemas agroforestales tradicionales. Partiendo de la importancia en el ámbito social y económico de sus hojas, como materia prima principal y su actual condición como especie amazónica, así como por sus propiedades nutritivas y energizantes, todas estas características la hacen ideal para usarse como una bebida energizante conjuntamente con extractos de frutas para ser comercializada. En este trabajo se describió el plan de negocios   que servirá para direccionar las bases necesarias para el desarrollo de la producción y comercialización de la bebida de guayusa, mediante el análisis de factores de organización , materia prima, insumos, proceso productivo y análisis financiero. El estudio de mercado estuvo direccionado a la población de estudiantes de Escuela Superior Politécnica de Chimborazo , estableciendo una  aceptación por la compra de la bebida energizante de Guayusa. En el análisis financiero en donde mediante el VAN y TIR  se determinó el valor de inversión de por lo cual el proyecto es económicamente rentable.

PALABRAS CLAVES:Bebida energizante,guayusa, producción,comercialización, plan de negocios.

ABSTRACT

Guayusa (Ilex guayusa) is a tree native to the western Amazon region cultivated by indigenous farmers in traditional agroforestry systems. Starting from the importance in the social and economic scope of its leaves, as the main raw material and its current condition as an Amazonian species, as well as its nutritive and energizing properties, all these characteristics make it ideal to be used as an energizing drink together with extracts of fruits to be marketed. In this work the business plan was described that will serve to direct the necessary bases for the development of the production and commercialization of the drink of guayusa, through the analysis of organizational factors, raw material, inputs, productive process and financial analysis. The market study was aimed at the student population of the Higher Polytechnic School of Chimborazo, establishing an acceptance for the purchase of the energy drink of Guayusa. In the financial analysis where through the VAN and TIR the investment value was determined, for which the project is economically profitable.

KEY WORDS: Energizing drink, guayusa, production, commercialization, business plan.

Para citar este artículo puede uitlizar el siguiente formato:

Cumandá Narcisa Collaguazo y Rosa Mercedes Zabala (2018): "Plan de negocios para bebida energizante de guayusa con extractos de frutas", Revista Observatorio de la Economía Latinoamericana, (enero 2019). En línea:
https://www.eumed.net/rev/oel/2019/01/bebida-energizante-guayusa.html
//hdl.handle.net/20.500.11763/oel1901bebida-energizante-guayusa