Felipe Castillo Criollo *
DocenteKatty Elizabeth Ochoa Armijos**
EstudianteUniversidad Laica Vicente Rocafuerte de Guayaquil, Ecuador
kochoaa@ulvr.edu.ec
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Resumen:
A nivel mundial la preocupación en reducir el impacto ambiental en las diferentes actividades productivas de un país ha llevado a que las empresas desarrollen nuevos procedimientos amigables con el medio ambiente en la creación de bienes y servicios. Las empresas, instituciones y organismos internacionales han tratado de concientizar a la población sobre la utilización de opciones menos contaminantes que perjudiquen el ecosistema de nuestro planeta y asegurar la preservación de la vida animal y vegetal.
Concretamente en asuntos de empaque y embalaje el Ecuador ha implementado está preocupación del ambiente a través de la aplicación de políticas que aseguren el cumplimiento de las mismas. En Ecuador y Latinoamérica se apoyan en la política de Responsabilidad Extendida del Productor (REP) para la preservación del medio ambiente.
El Ministerio del Ambiente en Ecuador emplea el Proyecto Punto Verde en preocupación por la contaminación ambiental, donde las empresas cumplan estándares y requerimientos sobre el impacto medioambiental en todos sus procesos productivos para obtener la certificación de dicho nombre. En las exportaciones es muy indispensable la utilización de empaques y embalaje ecológicos y aún mejor en un ámbito internacional, ya que es ciertos lugares como Estados Unidos, países europeos, entre otros, su normativa exigen requisito medioambientales para introducir bienes y servicios hacia dichos mercados.
En Ecuador la cultura de preservar el medio ambiente está en constante crecimiento, ya que existen centros en donde se recauda residuos de empaque y embalaje, empresas que desarrollan opciones amigables con el ecosistema, la población ecuatoriana debe de ser más condescendiente con la preservación del entorno en que vivimos y estar culturalizado en ese aspecto con el fin de que tanto empresas como consumidores sean partícipes de la contribución medioambiental.
Abstract:
Globally, the concern to reduce the environmental impact of a country's different productive activities has led companies to develop new environmentally friendly procedures in the creation of goods and services. International companies, institutions and organizations have tried to raise awareness among the population about the use of less polluting options that harm our planet's ecosystem and ensure the preservation of animal and plant life.
Specifically in packaging and packaging matters Ecuador has implemented a concern of the environment through the implementation of policies that ensure compliance. In Ecuador and Latin America, they rely on the producer's Extended liability policy (REP) for the preservation of the environment.
The Ministry of Environment in Ecuador uses the Green Dot project in concern for environmental pollution, where companies meet standards and requirements on the environmental impact in all their production processes to obtain the Certification of that name. In exports it is essential to use ecological packaging and packaging and even better in an international environment, as it is certain places like the United States, European countries, among others, its regulations require environmental requirements for to introduce goods and services to these markets.
In Ecuador, the culture of preserving the environment is constantly growing, as there are centers where packaging and packaging waste is collected, companies that develop ecosystem-friendly options, the Ecuadorian population must be more Condescending to the preservation of the environment in which we live and to be culturalizado in this aspect in order that both companies and consumers are involved in the environmental contribution.
Palabras clave: reciclaje, embalaje, exportación
Para citar este artículo puede uitlizar el siguiente formato:
Felipe Castillo Criollo y Katty Elizabeth Ochoa Armijos (2018): "La importancia de utilizar empaques y embalajes amigables con el medio ambiente para exportaciones desde Ecuador", Revista Observatorio de la Economía Latinoamericana, (octubre 2018). En línea:
https://www.eumed.net/rev/oel/2018/10/embalajes-medio-ambiente.html
//hdl.handle.net/20.500.11763/oel1810embalajes-medio-ambiente
La clasificación de desechos, tarea que se encuentra en crecimiento dentro del país, donde los ciudadanos pueden ser partícipes de una mejor gestión de residuos, poniendo en práctica iniciativas para ayudar a la disminución de desechos. En la mayoría de los productos comercializados en Ecuador, el uso de empaques o embalajes innecesarios, y de materiales difícilmente degradables como el plástico, debido a la contaminación mundial es necesario seguir tendencias en búsqueda del descenso de contaminantes, es así que Ecuador allegado a estas corrientes ha buscado aplicar ciertas políticas destinadas al cuidado del entorno, buscando sobre todo un desarrollo sostenible de las diversas comunidades, una de esas políticas es Responsabilidad Extendida del Productor (REP), donde se busca consolidar un impacto positivo a la preservación del medio ambiente, a nivel de Ecuador y Latinoamérica
La responsabilidad de proteger al medio ambiente debe ser asumida por cada uno de los ciudadanos, y por ello es imprescindible el desarrollo de una educación ambiental, con el conocimiento de los beneficios la gestión como: utilizar materiales reciclables, reducir el número de morallas, la conservación de recursos naturales desperdiciados, reducción en costos para empresas ya que estos materiales sometidos a reciclaje pueden ser utilizados para producir otro de similares características. La mayoría de los componentes de la basura pueden reciclarse, solo hace falta asumir una mayor responsabilidad para reducirlos o eliminarlos.
Aunque es destacable la preocupación de temas relacionados con el medio ambiente, existe cierta parte de la población negada a respetar las reglamentaciones en dicho tema, y es notable la preferencia de los ciudadanos por productos con alternativas más fáciles de desechar o no hacer una clasificación correcta de desperdicios, y no destacando lo sucedido después de que esos desechos son botados a la basura, provocando la contaminación de ambiente en algunos lugares apartados de las ciudades.
La presencia de recipientes clasificadores para conseguir una correcta separación de residuos, en sitios como escuelas, universidades, hospitales y demás lugares públicos, ha colaborado en parte, pero en la mayoría de casos no hay la atención debida. Si existe un incremento en la recolección de residuos y son sometidos a procesos de reciclaje son pocos los esfuerzos que mantenidos.
El crecimiento del reciclaje está dado por el ingreso económico que supone, acudir a un centro de acopio a vender materiales reciclados y a cambio de estos te paguen cierto precio, de esta manera algunas familias han convertido esta actividad en una alternativa de sustento, logrando una actividad organizada para atender a las necesidades de hogares de pequeños emprendedores. Las empresas dedicadas a esta actividad reciben los materiales de los recicladores esos últimos obteniendo sus respectivos ingresos, y las empresas gracias a ellos pueden llegar a reciclar variedad de materiales como papeles, cartillas, libros, vidrio, plástico. El reciclaje continúa siendo una ocupación llevada a cabo en la vía pública, y botaderos que a la larga afecta la salud de las personas que realizan esta recolección.
Las compañías de este sector ejercen el compromiso de conservar y defender los ecosistemas, pero si existe una mejor implantación cultural del reciclaje en los habitantes, se obtiene un mejor resultado al reciclar más materiales pocos conocidos para realizar esta gestión.
La creación de nuevas empresas y emprendimientos dedicadas a la gestión de residuos, es una actividad en constante crecimiento en Ecuador, diversas empresas del sector papel y cartón, gracias a las labores de reciclaje pueden ver que sus materiales son recuperados en más del 60%.
Por lo descrito anteriormente, es notable que empresas e instituciones públicas y entidades sin fines de lucro en el Ecuador, hayan encontrado en la basura una oportunidad para no dejar pasar y crear conciencia de las ventajas sociales, culturales y ecológicas.
Cuando hablamos del reciclaje en Ecuador, es un sector que se ha venido desarrollando como una serie de actividades, entre ellas, la selección, clasificación, almacenamiento con las que diversas empresas formales aplican maniobras de índole industrial y económica, por otro lado, aún se ve trabajadores informales ocupados en su desarrollo.
Existen empresas en Ecuador dedicadas a la exportación de materiales reciclados, consiguiendo que miles de toneladas estén ubicados en el mercado internacional, dentro de esos producto están las botellas de plástico PET, además de papel y cartón, exportaciones con el fin de crear empleo y mejor dinámica de la economía, estos son exportados a países como Estados Unidos y Alemania.
A nivel mundial, la tendencia a la custodia del medio ambiente ha ganado importancia, de la misma manera en el mercado local y al momento de exportar dar relevancia a estos temas, corresponde buscar productos de empaque y embalaje amigables con el medio ambiente ya sea por reglamentaciones solicitadas en los países importadores de los productos, o por la preocupación de los países exportadores por esta situación, productos como el vidrio pueden ser utilizados en colaboración a estos fines.
El aprovechamiento de los residuos, conlleva a una reducción de costos en la producción de nuevos bienes, en el caso de exportaciones debe ser el país de destino, o los importadores los encargados del reciclaje de estos materiales y colaborará en algo a la baja contaminación en ese país, asumiendo la responsabilidad de eliminarlos o hacer más fácil su eliminación.
El problema de la mayoría de ciudades es el enfrentamiento al incontrolable aumento de residuos y desechos urbanos, no obstante qué tan riguroso es Ecuador en las leyes, por ejemplo, en los productos importados, la responsabilidad es designada a los países productores de los empaques y embalajes, ciertamente el problema es ese, no ser tan rigurosos en leyes que permitan la disminución los efectos contaminantes. Se debe dar un mayor protagonismo de respeto al medio ambiente en todas las actividades encaminadas al desarrollo de productos, por consiguiente no es necesario el uso de tantos empaques o embalajes solo por la facilidad de tener todo listo en casa.
Sin duda la atención a la naturaleza, exigen la responsabilidad compartida de los ciudadanos, empresas, luego con la colaboración de todos se puede alcanzar un país menos contaminado, tener conciencia de las afectaciones causadas por los contaminantes darse cuenta del perjuicio al medio ambiente y no darle importancia solo a las ganancias , en Ecuador los esfuerzos están avanzando, sin embargo, es indispensable hacer más, puesto que asumir la responsabilidad corresponde en mayor razón a un tema económico y no al verdadero interés por proteger el ambiente de las nuevas generaciones.
La inclinación del ciudadano al cuidado del medio ambiente, y su adelanto en este tema resultará en grandes cambios orientada al desarrollo de las sociedades, pues no hay nada mejor que la búsqueda de una sociedad más responsable con el medio ambiente y la conquista de disfrutar un entorno más sano. Ciertamente, el reciclaje se ha convertido en un asunto concerniente a todos los individuos, la forma de ver la contracción de la polución, problemática de mayor preocupación debiendo ser abordada por las autoridades, en concordancia con la consecución de grandes beneficios en favor de la sociedad ecuatoriana.
El grupo de bienes y mercancías requiere de empaque y embalaje elaborados con materiales que se adapten al producto, al tipo de transporte contribuyendo en la protección adecuada, que facilite su movilización y por ende se debe priorizar en las exigencias del mercado objetivo al cual el exportador ecuatoriano pretenda introducir su producto en donde las Preocupaciones ambientales por la gran cantidad de basura que se genera ha ocasionado que los fabricantes e involucrados opten por el uso empaques y embalajes reciclables, reutilizables de especies renovables como la utilización de maderas debidamente satanizadas
De acuerdo a la página de proecuador los tipos de empaques se subdividen en tres al fijarse en las características propias del producto, presentación, distribución, transporte y mercado.
Empaque primario, es el envase que contiene el producto y está en contacto directo de manera inmediata. Ejemplo botellas; cartones sencillos; saquillos, las cajas que contengan galletas, dulces; entre otros.
Empaque secundario es el que contiene el empaque primario orientado hacia el marketing ubicados en los estantes de venta. Ejemplo una caja que contiene una bella de vino o la caja conteniendo una pasta dental
Empaque terciario es aquel que unifica varios empaques primarios o secundarios orientado netamente hacia la logística. Ejemplo una caja que agrupa algunas unidades de empaque secundario, los mismos a su vez contienen el empaque primario
Los empaques y embalajes más utilizados se encuentran las cajas de cartón, pallets, contenedores, costales, balas, forros plásticos. Tambores, jaulas,
Entre los empaques de cartón utilizados en Ecuador para la exportación de sus productos se detallan a continuación en la siguiente figura.
Embalajes comunes:
Pallets
Los pallets son plataformas que se usan para agrupar, apilar, transportar mercaderías que se embalan dentro de cajas, tambores, bolsas etc. Los pallets pueden ser de madera, plástico, cartón, metal y una vez unitarizada la carga son posteriormente cubiertos con forros de papel o plástico y adherencia térmica.
Los pallets utilizados en Ecuador para el comercio exterior deben cumplir con el sello que certifique que el pallet está libre de plagas y que se ha sometido a los tratamientos de sanatización cuya certificación la otorga agro calidad. Los pallets más utilizados para el transporte marítimo es de dos tipos cuya altura aproximada oscila entre 14- 15 cm de margen, para poder elevar la carga en el interior de un contenedor, Camión se deja una altura disponible de alrededor 2,4m. La carga se puede pale tizar hasta una altura accesible la misma que no puede superar a 180cm máximo 190cm
Esto significa que cada unidad de carga puede estar conformada por 8 cajas.
Calcular el número total de pallets que contienen Maquinas eléctricas de cocer las 60 cajas. Para esto se divide el número de cajas totales para las 8 cajas que conforman una unidad de carga (60 / 8=7 pallets). Esto significa que para paletizar las 60 cajas necesito 7 pallets (7x8 =60cajas).
CONTENEDRES
Contenedor es un depósito utilizado para contener mercancías en el transporte marítimo, aéreo, terrestre y multimodal. El contendor tiene apariencia de caja, tanque; el recipiente de gran tamaño facilita el transporte de la carga; sus dimensiones se encuentran normalizadas por las siglas TEU (Twenty-foot Equivalent Unit): Significa que la capacidad de carga corresponde al contenedor de 20 pies. Y las siglas FEU (Forty-foot Equivalent Unit): Se refiere a los tipos de contenedores que atiende una terminal portuaria donde las navieras mueven contenedores cuya capacidad de carga pertenece a 40 pies
De acuerdo a las medidas: Los contenedores más utilizados en el comercio exterior ecuatoriano se destaca el de 20 pies, 40 pies, 40 pies HC.
Actualmente existe el contenedor pallet- wide de 45’, pero el uso de éste es poco frecuente. Ya que no se encuentra normalizado y se caracteriza por tener un ancho superior al estándar.
Un contenedor de 40 pies tiene capacidad para transportar de 23 a 25 europallets (120 x 80 cm) o 20 a 21 pallets americanos (120 x 100 cm). El contenedor de 20 pies tiene capacidad para transportar 11 europallets o 10 pallets americanos.
Es primordial tener presente que para utilizar este tipo de empaques y embalajes de exportación deben cumplir las normas Internacionales con el fin de velar por el bienestar eclógico, las mismas se detallan a continuación
ISO 3394 Esta norma establece las dimensiones que deben tener las cajas, pallets y plataformas. Las dimensiones externas de las cajas según la norma revisada deben corresponder al módulo 60 cm x 40cm; 60cm x 50cm; 55cm x36, 6 cm y sus submúltiplos de manera que se optimicé el espacio al máximo
Las dimensiones de los pallets según las regiones se detalla el Pallet europeo de 120 cm x 80 cm; Pallet modular: 120 cm x 120 cm; Pallet universal o americano: 120 cm x 100 cm; Pallet japonés 110 cm x 110 cm.
NORMA ISO 780 reúne símbolos pictóricos de identificación en las mercancías para evitar inconvenientes en la manipulación y advertencia de la carga al describir en el etiquetado las características que las definen como frágiles, peligrosas, perecederas, tóxicas.
NORMA ISO 7000 Pone en disposición los aspectos que debe contener el marcado- rotulado de la carga entre los cuales se destacan : el nombre del producto , tamaño y clasificación del producto, número de bultos, Peso neto/bruto , país de origen, nombre de la marca con logotipo , nombre y dirección del fabrícate o distribuidor, Pictograma de manejo impresas en la parte superior izquierda ,el tamaño máximo del símbolo debe ser 10 x 15 x 20 centímetros, los códigos de los documentos de exportación para la identificación en aduana al momento del aforo cuando la carga es consolidada es conveniente marcar el nombre del importador.
Reglamento de la OIT (Organización Internacional del Trabajo) da a conocer que por razones ergonómicas la carga para poder ser manipula por la fuerza del hombre en la distribución física internacional cuyo peso máximo de la carga es 25 Kg
Las NIMF-15 es la norma internacional sobre medidas fitosanitarias adoptada por la FAO actualizada en el año 2006 con el fin de contrarrestar el riesgo de contaminación por plagas provenientes da la madera.
3. Beneficios de utilizar empaques y embalajes con el medio ambiente en el Ecuador
Dentro del diseño de empaque y embalaje, años anteriores tras los preocupantes niveles de contaminación ya sea por el humo producido por las industrias, automóviles y los diferentes tipos de materiales usado para la obtención de empaques y embalajes, la tendencia de cuidar el medio ambiente ha conllevado que empresas desarrollen diversos métodos de crear un producto de empaque y embalaje que cumpla con la característica de ser bondadoso con el ecosistema. Son diversos los beneficios tanto para la empresa, seres vivos, el país y por sobre todo el planeta en la utilización empaque y embalaje ecológico tales como:
Por otro lado, mencionando los beneficios de los materiales de empaque y embalaje, tenemos:
Dentro del estudio de este artículo, es importante analizar el sector empresarial del mercado ecuatoriano, con el fin de conocer el porcentaje de infraestructuras comerciales que se encuentran interesadas en colaborar con la reducción del uso de embalaje y empaques que perjudican al medio ambiente. Y determinar cuáles serían las condiciones generales para el uso de material ecológico en el empaquetado del producto final.
El comienzo de la investigación del sector empresarial es conociendo el numero aproximada de empresas que se constituyen en Ecuador. Según la última noticia publicada el 31 de octubre del 2017 por el instituto ecuatoriano de estadísticas y censo, en el año 2016 hubo un registro de 843.745 empresas. Las mismas que se diversifican en sectores productivos y segmentaciones según ingresos, el mayor porcentaje según el registro indicado con anterioridad se manifiesta en las micro empresas con un 90.5% hasta el año en mención. Y el resto del porcentaje lo ocupa la pequeña empresa.
Como dato esencial se llega a conocer mediante la noticia del Inec (Instituto Nacional de estadísticas y censo), descrita en el párrafo anterior que los sectores que tienen mayor impacto en la economía del país según la noticia del Inec es el de ventas de artículos de la industria automotriz con un porcentaje de 30% aproximadamente.
Analizando los datos proporcionados por el Banco central del Ecuador el 29 de marzo del año actual (2018). Las exportaciones han incrementado en un 0.6% en referencia al año 2017. Dentro de este crecimiento se enfatiza en la comercialización de banano, café, cacao y productos acuáticos elaborados. Los mismos que son comercializados en empaques de cartón y plásticos.
Dentro de lo que deben conocer el mundo comercial es el ciclo de residuos de los materiales que se emplean en los empaques de comercialización. Según la página ecoclimatico, que se dedica a informar sobre los efectos del medio ambiente, menciona que el cartón lleva un año para realizar su proceso de degradación y los materiales de plásticos, dependiendo de su volumen tardan en degradarse en un promedio de 100 a 150 años. En base a esta situación que afecta al ecosistema se han implementado proyectos sociales por el ministerio de ambiente en Ecuador, esta institución otorga la certificación del Punto verde.
El Proyecto Punto verde es empleado por el gobierno ecuatoriano según la página del ministerio del ambiente, para motivar a los sectores privados y públicos a tomar acciones para la protección del ecosistema en sus actividades comerciales. Dentro de este proceso esta intrínseco el acuerdo ministerial 225. Y para acogerse al mismo la entidad interesada debe enviar una carta de interés a la subsecretaria de calidad ambiental, la carta a enviar debe describir todas las prácticas amigables con el ambiente. El documento enviado pasa por un proceso de revisión, el cual es aprobado mediante la certificación.
En el inicio la certificación de buenas prácticas ambientales la han obtenido 10 empresas, en su mayoría multinacionales, las cuales se pueden conocer en la página del ministerio del ambiente de Ecuador.
El compromiso nacional con el PIB verde (producto interno bruto ecológico) establece la contabilidad ambiental. Que está constituida en la norma Iso 14001(sistema de gestión ambiental), con la función principal de evaluar costos del uso de recurso naturales y los beneficios de las acciones para el mejoramiento ambiental. Con el propósito de comparar que las empresas pueden ahorrar y contribuir con el medio ambiente, sin obstruir con la productividad.
Otro de los objetivos del programa con contribución al medio ambiente es el seguimiento de la degradación de los materiales se comentó con anterioridad sobre el ciclo de degradación del cartón y el plástico, que son los materiales con mayor porcentaje de uso. El agotamiento de los recursos naturales es otro factor a evaluar. Ya que la elaboración de diversos materiales incluyen el desgaste de recursos naturales vitales, como son los árboles. Estas acciones con el fin de Llevar un control de la influencia de las actividades productivas en el medio ambiente.
Socializar los problemas ecológicos que causa el abuso de recursos naturales para producir bienes de consumo y afectación al medio ambiente que conlleva la degradación de los mismos, es otro de los objetivos primordiales de la política verde. Ya que se debe de concientizar a productores, consumidores y participantes del mercado para colocar como prioridad el bienestar ambiental antes del beneficio económico y buscar un equilibrio entre estos factores.
Estos objetivos planteados por el ministerio de Medio Ambiente del Ecuador se resumen en aplicar mecanismos de regulación a los procesos productivos que afectan a la vida animal y vegetal del ecosistema.
Con este proyecto amigable con el ambiente se ha logrado beneficiosos cambios en las prácticas en las empresas. Es así como el 22 de junio del 2018 el diario de comunicación ecuatoriano El telégrafo comparte la noticia de la certificación de punto verde de 35 empresas ecuatorianas. Las mismas que fueron premiadas por diferentes segmentaciones de iniciativa en la producción limpia.
Noticia similar se anunció en la agencia pública de noticias del Ecuador y Suramérica el 14 de agosto del 2018, donde acotan que actualmente existen 103 instituciones ecuatorianas con la certificación.
Este indicador demuestra que con existe por parte de la sociedad y el mercado preocupación por las prácticas empresariales que influyen directa e indirectamente en el medio ambiente. Lo cual manifiesta que las acciones para crear una producción limpia incluyen el uso de envases y empaques que contribuyan con el medio ambiente ya sea para la venta nacional e internacional.
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