Observatorio Economía Latinoamericana. ISSN: 1696-8352


PANORAMA DA PRODUÇÃO DE CARNE BOVINA NA MESORREGIÃO DO SUL CATARINENSE

Autores e infomación del artículo

Giovani Gamba Pagani*

Miguelangelo Gianezini**

Melissa Watanabe***

Clandio Favarini Ruviaro****

PPGAN/UFGD - Brasil

mgianezini@outlook.com

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Resumo

Por ser o único estado brasileiro a ser Livre de Febre Aftosa sem vacinação, Santa Catarina possui um grande potencial de crescimento produtivo de carne bovina de qualidade, afim de complementar a economia que já se destaca com a produção de aves e suínos sendo grande produtor e exportador. Por esse motivo, essa pesquisa buscou apresentar um panorama da produção de carne bovina na Mesorregião do Sul Catarinense buscando encontrar evidências que corroborem com o potencial de desenvolvimento desse setor produtivo, analisando os elos de sua cadeia produtiva, onde possa observar ações, entidades, atores e programas que visem incentivar e fomentar esse setor econômico.
Palavras-chave: Bovinocultura; Cadeira produtiva; Pecuária; Desenvolvimento Rural; Brasil.

OVERVIEW OF BEEF PRODUCTION IN THE SOUTHERN OF SANTA CATARINA STATE, BRAZIL

Abstract

Santa Catarina is the only Brazilian state free of foot-and-mouth disease (without vaccination). This fact represents a great potential for productive growth of quality beef, in order to complement the economy that already stands out with the production of poultry and swine. For this reason, this research sought to present an overview of beef production in the southern of Santa Catarina state in order to find evidence that supports the potential for development of beef chain, analyzing the links between actions, entities, actors and programs that aim to encourage and drives this economic sector.
Keywords: Beef cattle production; Productive chain; Livestock; Rural Development; Brazil.


Para citar este artículo puede uitlizar el siguiente formato:

Giovani Gamba Pagani, Miguelangelo Gianezini, Melissa Watanabe y Clandio Favarini Ruviaro (2018): "Panorama da produção de carne bovina na mesorregião do sul catarinense", Revista Observatorio de la Economía Latinoamericana, (marzo 2018). En línea:
https://www.eumed.net/rev/oel/2018/03/producao-carne-bovina.html
//hdl.handle.net/20.500.11763/oel1803producao-carne-bovina


Disponible solo en PDF


*Mestrando no Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Socioeconômico (PPGDS/UNESC). E-mail: giovanipagani@unesc.net
** Doutor. Docente permanente do Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Socioeconômico (PPGDS/UNESC). E-mail: mgianezini@outlook.com
*** Doutora. Docente permanente do Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Socioeconômico (PPGDS/UNESC). E-mail: melissawatanabe@unesc.net
**** Doutor. Docente permanente do Programa de Pós-Graduação em Agronegócios (PPGAN/UFGD). E-mail: clandioruviaro@ufgd.edu.br

Recibido: 15/03/2018 Aceptado: 26/03/2018 Publicado: Marzo de 2018

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