Roelvis Ortiz Núñez
Instituto de Información Científica y Tecnológica de Cuba
roelvis.ortiz@gmail.com

Resumen

Los sistemas productivos locales juegan un papel esencial en el desarrollo de los territorios y son de vital importancia en la generación de las cadenas de valor en las dinámicas de desarrollo local. El presente artículo tiene como objetivo general elaborar un proyecto de Iniciativa Municipal para el Desarrollo Local, que desde la articulación de los Sistemas Productivos Locales amplíe las capacidades productivas en la agregación de valor a productos primarios del sector agropecuario. La investigación emplea métodos teóricos (histórico, sistémico, análisis-síntesis), empíricos (encuestas) y se fundamenta en la metodología de los proyectos de Iniciativa Municipal para el Desarrollo Local (IMDL). Se sustentan las matrices teóricas de los sistemas productivos locales y las cadenas de valor como sendero para la fundamentación de un proyecto que responde a la ampliación de las capacidades productivas de la Unidad Empresarial Básica Productora y Distribuidora de Alimentos del municipio Moa, una alternativa para contribuir al desarrollo local. Se presenta el diagnóstico realizado a la producción de alimentos desde la perspectiva de los sistemas productivos locales y la cadena de valor asociada al proyecto. Se expone el análisis de factibilidad económica, ambiental y social correspondiente.

Palabras clave: desarrollo local, sistemas productivos locales, producción de alimentos.

Abstract

Local production systems play an essential role in the development of the territories and are of vital importance in the generation of value chains in the dynamics of local development. The general objective of this article is to elaborate a project of the Municipal Initiative for Local Development, which, from the articulation of the Local Productive Systems, expands the productive capacities in adding value to primary products of the agricultural sector. The research uses theoretical methods (historical, systemic, analysis-synthesis), empirical (surveys) and is based on the methodology of the Municipal Initiative for Local Development (IMDL) projects. The theoretical matrices of local productive systems and value chains are supported as a path for the foundation of a project that responds to the expansion of the productive capacities of the Basic Food Production and Distribution Business Unit of the Moa municipality, an alternative to contribute to local development. The diagnosis made to food production is presented from the perspective of local productive systems and the value chain associated with the project. The economic, environmental and social feasibility analysis are presented.

Keywords: local development, local productive systems, food production.

Para citar este artículo puede utilizar el siguiente formato:

Roelvis Ortiz Núñez (2020): “Sistemas productivos locales, agregación de valor y desarrollo local: su aplicación en el sector agroalimentario del Municipio Moa, Cuba”, Revista DELOS Desarrollo Local Sostenible (Vol. 13. Nº 36. Junio 2020). En línea:
https://www.eumed.net/rev/delos/36/sector-agroalimentario-moa.html
http://hdl.handle.net/20.500.11763/delos36sector-agroalimentario-moa