Ing.Agr. Máster Roberto Aguilera Peña
raguilera@ecotec.edu.ec  
Universidad Tecnológica ECOTEC
Guayaquil – Ecuador

Resumen

La Hidroponía es un proyecto de vida para las familias que habitan en las comunidades rurales además de constituirse en una fuente de mejora de nutrición alimenticia rica en proteínas y vitaminas, permite a las comunidades vivir en armonía con la naturaleza constituyéndose una oportunidad para la conservación y preservación del ambiente natural y humano. Es una estrategia tecnológica para proveer alimentos a las poblaciones asentadas en suelos pobres, aparte de ello es una oportunidad de negocio que permite la conformación de pequeñas y medianas empresas para conquistar mercados exigentes. Las instituciones públicas y privadas vinculadas a los sectores agrícolas y la academia en las carreras de ingeniería agronómica en sus programas y proyectos de transferencia de tecnologías y de vinculación con la sociedad deben promover en los grupos de agricultores la siembra de huertos hidropónicos, promover alianzas entre los pequeños productores con los municipios y también con los supermercados. Los supermercados son una canal de comercialización de demanda creciente, buena parte de la oferta de productos alimenticios en especial los denominados en fresco provienen de la agricultura en huertos hidropónicos, que pueden ser urbanos o rurales con la aplicación de la Hidroponía en agua o en sustratos solidos mezclados con minerales.
Palabras claves: Hidroponía, comunidades rurales, suelos pobres, sustratos, seguridad alimentaria, conservación de recursos naturales, soluciones minerales, agro negocios.

Abstract

Hidroponics is a life project for families living in rural communities in addition to becoming a source of improvement of food nutrition rich in proteins and vitamins. It allows communities to live in harmony with nature and an opportunity for the conservation and preservation of the natural and human environment.  Is a technological strategy to provide food to communities settled in poor soils; besides, they are business’ opportunities that allow the formation of small and medium-sized companies to conquer demanding markets. Both public and private institutions linked to the agricultural sectors and academia in agronomic engineering careers in their technology transfer and linkage programmes and projects should promote the planting of hydroponic orchards, promote alliances between small producers with municipalities and also with supermarkets. Supermarkets and grocery stores are marketing channels for increasing demand, as much of the supply of food products especially the so-called “fresh” come from agriculture in hydroponic orchards, which can be urban or rural with the application of Hydroponics in water or solid substrates mixed with minerals.

Key words: Hydroponics, substrates, food security, natural resource conservation, mineral solutions, agribusiness

Para citar este artículo puede utilizar el siguiente formato:

Roberto Aguilera Peña (2020): “Hidroponía una oportunidad para la seguridad alimentaria de las comunidades rurales”, Revista DELOS Desarrollo Local Sostenible (Vol. 13. Nº 36. Junio 2020). En línea:
https://www.eumed.net/rev/delos/36/hidroponia.html
http://hdl.handle.net/20.500.11763/delos36hidroponia