Rebecca Marconi Peres*

Guilherme Spiazzi dos Santos**

Adriana Carvalho Pinto Vieira***

Júlio Cesar Zilli****

UNESC, Brasil

rebeccaperes@hotmail.com

Resumo: Num mercado com altos níveis de concorrência, a busca por diferenciais que proporcionem vantagem competitiva para as organizações é uma resposta dinâmica às constantes ameaças do ambiente em que ela atua. A partir da percepção de consumidores e produtores acerca das singularidades de determinados produtos devido a sua origem, histórico, método de produção ou ainda características físico-químicas únicas surgiu o conceito de Indicação Geográfica e com ele um ativo de diferenciação que atesta tais particularidades do bem ou serviço. Objetivo do estudo é conhecer a percepção dos vitivinicultores dos Vales da Uva Goethe com relação ao registro de indicação geográfica como diferencial competitivo. Metodologicamente, o estudo se caracterizou como uma pesquisa de caráter exploratório, descritiva e aplicada e quanto aos meios de investigação, como uma pesquisa bibliográfica, de campo e um estudo multicaso. A conquista do registro de Indicação de Procedência trouxe perspectivas diferentes para cada uma das quatro vinícolas respondentes, onde os empreendimentos analisados já compreendem que o registro pode ser um diferencial a ser explorado e que este ativo pode compor o preço do bem comercializado. 

Palavras-chave: Competitividade, Concorrência, Percepção dos Consumidores, Indicação Geográfica, Vales da Uva Goethe.

Abstract: In a market with high levels of competition, the search for differentials that provide competitive advantage for organizations is a dynamic response to the constant threats of the environment in which it operates. From the perception of consumers and producers about the singularities of certain products due to their origin, history, method of production or unique physical-chemical characteristics, the concept of Geographical Indication arose and with it an asset of differentiation that attests such particularities of the good or service. The objective of the study is to know the perception of the winegrowers of the Goethe Grape Vales in relation to the geographical indication register as competitive differential. Methodologically, the study was characterized as an exploratory, descriptive and applied research and as to the means of investigation, such as a bibliographical field research and a multicaso study. The achievement of the Record of Indication of Provenance brought different perspectives to each of the four wineries respondents, where the undertakings analyzed already understand that the registration can be a differential to be explored and that this asset can compose the price of the well marketed.

Keywords: Competitiveness, Competition, Consumer Perception, Geographical Indication, Vales da Uva Goethe

Resumen: En un mercado con altos niveles de competencia, la búsqueda por diferenciales que proporcionan ventaja competitiva para las organizaciones es una respuesta dinámica a las constantes amenazas del ambiente en que actúa. A partir de la percepción de consumidores y productores acerca de las singularidades de determinados productos debido a su origen, histórico, método de producción o aún características físico-químicas únicas surgió el concepto de Indicación Geográfica y con él un activo de diferenciación que atesta tales particularidades del bien, o servicio. Objetivo del estudio es conocer la percepción de los vitivinicultores de los Valles de la Uva Goethe con relación al registro de indicación geográfica como diferencial competitivo. Metodológicamente, el estudio se caracterizó como una investigación de carácter exploratorio, descriptiva y aplicada y en cuanto a los medios de investigación, como una investigación bibliográfica, de campo y un estudio multicaso. La conquista del registro de Indicación de Procedencia trae perspectivas diferentes para cada una de las cuatro vinícolas respondidas, donde los emprendimientos analizados ya comprenden que el registro puede ser un diferencial a ser explotado y que este activo puede componer el precio del bien comercializado.

Palabras clave: Competitividad, Competencia, Percepción de los Consumidores, Indicación Geográfica, Valles de la Uva Goethe.

Para citar este artículo puede utilizar el siguiente formato:

Rebecca Marconi Peres, Guilherme Spiazzi dos Santos, Adriana Carvalho Pinto Vieira y Júlio Cesar Zilli (2018): “Perspectivas de competitividade e da percepção dos consumidores: caso da indicação de procedência dos Vales da Uva Goethe – Brasil”, Revista DELOS Desarrollo Local Sostenible (octubre 2018). En línea:
https://www.eumed.net/rev/delos/33/perspectivas-competitividade.html
//hdl.handle.net/20.500.11763/delos33perspectivas-competitividade