Oñate Mancero Francisco Javier*
Fiallos Ortega Luis Rafael**
Villafuerte Gavilánez Alex Arturo ***
ESPOCH, Ecuador
francisco.oniate@espoch.edu.ec
RESUMEN
El ensayo tuvo como objetivo evaluar los parámetros productivos en pollos de engorde alimentados con dos niveles de harina de tagua, materia prima que resulta de la industrialización de los frutos de la palma de tagua (Phytelephas aequatorialis) utilizada para la fabricación de botones y artesanías. Para el efecto se utilizaron dos dietas con inclusión de harina de tagua y una testigo T0 (maíz-soya), T1 y T2, (1 y 2% harina de tagua, respectivamente), ajustadas todas a los requerimientos nutricionales del manual Cobb (2015). Se recibieron 144 pollos recién nacidos Cobb 500, repartidos en tres tratamientos y seis repeticiones, bajo un diseño completamente aleatorizado. Las medias fueron comparadas con el estadístico Tukey (p<0.05) y los datos analizados por el programa estadístico en versión libre Infostst (2013). Las variables medidas fueron; peso final, mismo que no registró diferencia estadística T1 (2456,81 ±37,19g), T2 (2443,36 ±37,19g) y T3 (2431,57 ±37,19g); la variable consumo de alimento acumulado tampoco encontró diferencias T3 (4543,33 ±44,74g), T2 (4487,00 ±44,74g) y T1 (4414,33 ±44,74g). En cuanto a la conversión alimenticia existió diferencias altamente significativas (p< 0.01) T1 (1,80) y T2 (1,84) son más eficientes que T3 (1,87). En mortalidad T3 no registra bajas, mientras que se anotan 3,33 y 1,67% en T0 y T1, respectivamente. El índice beneficio costo T3 es más rentable (1,34), presenta un retorno de 34 centavos por cada dólar invertido, T0 y T1 (1,33 USD). Los animales no advierten presencia de factores antinutricionales o tóxicos, pues el consumo es normal. Los parámetros zootécnicos no se vieron afectados.
Palabra clave: palma de tagua, cade, marfil vegetal, alimento alternativo
ABSTRACT
The aim of the trial being to assess the productive parameters on chickens for fattening, which were feeding with two levels of Tagua flour. Tagua is a raw material from the industrialization of Tagua palm´s fruit (Phytelephas aequatorialis), and it is used in the manufacture of buttons and handicrafts. To this end were used two diets. These two diets included Tagua flour and a controller T0 (corn – soybean), T1 and T2 (1 and 2% Tagua flour, respectively). They were adapted with the nutritional requirements from Cobb handbook (2015). There were 144 newborn chickens Cobb 500, they were received and distributed in three treatments and six repetitions within a design totally randomized. Measures were compared to Tukey test (P<0,05) and data were analyzed using a free version statistical program Infostst (2013). The variables measured were: final weight, which did not register a statistical difference T1 (2456,81±37, 19g), T2 2443,36 ±37,19g) and T3 (2431,57 ±37,19g); the variable accumulated feed intake neither had differences T3 (4543,33 ±44,74g), T2 (4487,00 ±44,74g) and T1 (4414,33±44,74g). In regard to, the feed conversion there were highly significant differences (P<0,01) T1 (1,80) and T2 (1,84), they are more efficient than T3 (1,87). In mortality T3 does not record losses, whereas T0 and T1 record 3,33 and 1,67% respectively. The gain – cost value T3 is more profitable (1,34), because it gets 34 cents per each dollar invested, T0 and T1 (1,33 USD). The animals do not present anti-nutritional or noxious factors, because the consumption is normal. The zootechnical parameters were not impaired.
Keywords: Tagua, vegetable ivory, secondary product, Ecuadorian palm
Para citar este artículo puede utilizar el siguiente formato:
Oñate Mancero Francisco Javier, Fiallos Ortega Luis Rafael y Villafuerte Gavilánez Alex Arturo (2018): “Inclusiòn de harina de tagua (phytelephas aequatorialis) en la alimentación de aves de engorde”, Revista Caribeña de Ciencias Sociales (abril 2018). En línea:
https://www.eumed.net/rev/caribe/2018/04/alimentacion-aves-engorde.html
//hdl.handle.net/20.500.11763/caribe1804alimentacion-aves-engorde