M.Sc. Fernando Sánchez Jändrosch
Docente; Instituto Universitario de Tecnología (“Gestión Hotelera y Turística”), Chichiriviche, Falcón, Venezuela
Dr. Ing. Julio Antonio Díaz Abreu
Profesor Titular; Facultad de Turismo, Universidad de La Habana, Cuba
Dra. Lourdes Cisneros Mustelier
Profesora Titular y Decana; Facultad de Turismo, Universidad de La Habana, Cuba

El trabajo, sobre Turismo Rural, analiza 37 fuentes teórico-bibliográficas internacionales y venezolanas: 60% posteriores a 2008, 5% anteriores a 2004. Los “agro-negocios”, como innovaciones actuales en turismo, ofrecen actividades en la naturaleza y empresas artesanales, resaltándose “atractivos” en la elaboración de vinos y quesos. En Europa representa complemento económico, ofreciendo: -vacaciones en fincas agrícolas; -servicios alimentarios de origen agro-pecuario; alojamientos, participando en actividades rurales; servicios integrados-integrales en alojamientos. Países Latinoamericanos con agroturismo consideran es una inversión nacional inteligente y efectiva, mejorando la calidad de vida a familias campesinas; generalmente integran proyectos comunitarios, mediante “rutas”, destacándose: “Ruta del Café”, involucrando cafetaleros, restauranteros, hoteleros y otros; “Ruta del Queso”, disfrutando también comidas típicas y atractivos naturales (ríos, volcanes); visitar granjas lácteas, participando en faenas cotidianas, cabalgatas, observación de flora-fauna. Venezuela busca reducir importaciones alimentarias e impulsar el desarrollo agro-pecuario, siendo oportuno promover el “agroturismo”, sin que sea estrategia gubernamental. En el Estado Falcón predomina la ganadería láctea, con Feria Agropecuaria y evento de “Toros Coleados”, más presencia de ganado bufalino, “exótico”, como “valor agregado”, lo que propicia el desarrollo de agro-negocios. En conclusión, sería conveniente diagnosticar las posibilidades reales de desarrollar un “producto turístico rural” ganadero-lechero en ese Estado venezolano.