4.5. CLASES DE PROCESOS

4.5.1. Procesos de producción

Existen varias clasificaciones de los procesos de producción. A continuación, se mencionan las utilizadas con mayor frecuencia.

Clasificación I: Según el número de estaciones de trabajo.

- Única estación.

- Multi-estación.

Clasificación II: Según su orientación.

- Orientada a la satisfacción de pedidos (ordenes).

- Orientada a la gestión de stock.

- Orientación híbrida.- Intermedia entre la satisfacción de pedidos y la gestión de stocks.

Clasificación III: Según su estructura de flujo.

- Taller de trabajo.

- Taller de lotes.

- Línea de ensamble.

- Flujo continuo.

4.5.2. Servicios

A continuación, se mencionan algunas de las clasificaciones mas utilizadas en la caracterización de los servicios:

Clasificación I: Según su relación con la empresa u organización.

- Negocios de servicios (servicios externos)

- Servicios internos.

Clasificación II: Según el sector del servicio que proporcionan.

- Financieros.

- Salud.

- Transporte.

- Etc.

Clasificación III: Según la matriz de diseño del sistema de servicio.

(*) Tomado de Chase, R., Jacobs, F. & Aquilano, N. Administración de la Producción y Operaciones: Mc Graw Hill, 2005.

La gráfica anterior propone una clasificación de los servicios, en donde la oportunidad de ventas puede ser mayor o menor, según la combinación entre el grado de contacto con el cliente y la eficiencia de producción. Es así que, por ejemplo, encontramos que servicios altamente personalizados, con relaciones cara a cara con el cliente generan oportunidades de ventas sustancialmente altas. Sin embargo, la alta personalización del servicio puede traer a su vez niveles bajos en la estandarización del proceso de producción, lo cual hará que la eficiencia de producción sea baja, con una consecuente alza de los costos unitarios.

4.6. ENTORNO Y ANÁLISIS DE PROCESOS.

Un proceso puede ser tratado como un sistema cerrado influido por el entorno. Dicho entorno determina una serie de aspectos a considerar, que influyen en los procesos:

Según Banjerie (Banjerie, 2000), en el caso de los procesos de manufactura, las fuerzas principales que influyen en los mismos lo constituyen:

- Los mercados cambiantes.

- Las preferencias del consumidor.

- Procesos amigables al medio ambiente.

- Disponibilidad acelerada de nuevas tecnologías, tanto para productos como procesos.

A su vez Quintero (Quintero, s/f), señala una economía globalizada y una enorme expansión en tecnología como las nuevas tendencias en la conformación del entorno empresarial, desde donde surgen nuevas metas para la gerencia, entre las que señala como las más importantes:

- Ofrecer una mayor eficiencia, a partir de una utilización adecuada de los recursos disponibles.

- Ofrecer una mayor eficacia, desde el logro de objetivos mediante los recursos disponibles.

- Excelencia en el servicio al menor costo.

- Cumplir y exceder sus expectativas del cliente de hoy, el cual es más educado y exigente.

A su vez, las condiciones económicas del entorno determinarán los costos de los input (materiales, personal, capital, energía, etc.), así como de los output, en la forma del valor de las materias primas, insumos y productos terminados en el mercado.