Autores: Ariel Lemes Batista y Teresa Machado Hernández
Primer Encuentro Internacional Turismo y Desarrollo
5 al 23 de julio 2007.
EUMED.NET. UNIVERSIDAD DE MÁLAGA.
Palabras claves: industria del turismo, sector turístico, economía cubana,
oferta turística, capacidades de alojamiento, mercados emisores.
Introducción:
Hasta inicios del siglo XX, si alguien viajaba, lo hacia, comúnmente, con un
propósito utilitario, la acepción francesa del término travail (el cual se
adaptó al idioma inglés como travel) significa trabajo, tormento. Travail, a su
vez se deriva del término latín tripalium, con el cual se denominaba un antiguo
instrumento de tortura. Viajar era entonces, un tanto torturante, implicaba
pasar trabajo para llegar a un destino, visitar un lugar o desplazarse
definitivamente.
Turismo y Desarrollo
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Aunque existieron algunas innovaciones en Inglaterra, durante el resto del siglo
XX el que viajaba estaba convencido de que pasaría trabajo. El viajar por
placer, buscando recreación y con el ánimo vacacional, se desarrolló
posteriormente y fue entonces que comenzó a practicarse lo que hoy se conoce
como turismo.
El turismo surge, como una actividad casi exclusiva de determinadas clases
sociales pertenecientes a estratos económicos de alto rango. Sin embargo, en las
últimas décadas ha sufrido un proceso de masificación, asociado al propio
desarrollo de la economía mundial y sobre todo de los países desarrollados, y al
desarrollo tecnológico en el campo de las comunicaciones y el transporte, lo que
ha posibilitado grandes movimientos de personas a largas distancias y con costos
y tiempo de viaje relativamente bajos.
Primero, se realizará un análisis del papel del turismo con el fin de enfatizar
en su importancia, para seguidamente presentar en detalle los más relevantes
resultados que ha tenido la economía cubana.
EL PAPEL DEL TURISMO EN LA ECONOMÍA MUNDIAL
Las estadísticas de la Organización Mundial del Turismo permiten conocer la
evolución de los ingresos generados por los movimientos turísticos
internacionales desde los años 50 y con más precisión desde 1960: estos se
habrían multiplicado por más de 200 desde 1950 y casi por 62 desde 1960.
Centrándonos en el pasado más reciente, las llegadas de turistas a nivel mundial
se han más que multiplicado desde 1980. En dicho año, la OMT registraba 287
millones de llegadas, elevándose dicha cifra hasta casi 594 millones según las
estimaciones preliminares correspondientes a 1996. Asimismo, es importante
destacar que los ingresos generados por la actividad turística han experimentado
una evolución más notable aun; efectivamente, estos ascendían a 425.047 millones
de dólares en 1996, lo que supone cuadruplicar los resultados alcanzados en
1980.
Tal vez lo más destacable, sin embargo, la clasificación de turismo en el primer
puesto entre los grupos de exportación mundiales, por delante ya de partidas
como el petróleo, los vehículos automóviles y el equipamiento electrónico. En
1996, los ingresos procedentes de este sector representaron el 8% del total
mundial de exportaciones de bienes y más del 35% del total mundial de
exportaciones de servicios.
Por otra parte, se destaca la positiva incidencia que ha de tener la evolución
demográfica sobre la demanda turística. En efecto, en el continente europeo,
principal lugar de origen del gasto turístico internacional, el segmento de
población que experimentará el mayor crecimiento en las décadas siguientes, será
el grupo de edades comprendidas entre los 35 y los 54 años, este es,
precisamente el que disfruta de las rentas disponibles más elevadas, lo que
constituye un factor claramente favorable a la expansión de la actividad.
Por lo demás, también tendrá un protagonismo cada vez mayor la categoría de más
de 65 años, que dispone de rentas crecientes así como de tiempo libre, lo que
permitirá, entre otras cosas, prolongar la temporada turística fuera del período
de vacaciones, presentando así una solución parcial al grave problema de la
marcada estacionalidad de la demanda, mencionada anteriormente.
Llegado a este punto, cabe preguntarse si no se trata de un sector que puede
resultar especialmente beneficioso para mejorar las condiciones de vida de los
países en vía de desarrollo. Es de todos sabido que el abaratamiento de los
medios de transporte ha estimulado los viajes cada vez más lejanos y, por otra
parte, estaríamos ante el caso de destinos muy bien dotados de los tradicionales
recursos turísticos tales como clima cálido, paisajes exuberantes y culturas
exóticas.
A lo señalado anteriormente, se añade la ventaja derivada de obtener, por la vía
del turismo, una fuente de divisas más seguras que las tradicionales, como
pueden ser las exportaciones de azúcar o hidrocarburos. Además, la demanda
turística se caracteriza por una elevada elasticidad ante la renta, lo que
sitúa, una vez más, como partida de exportación potencialmente más ventajosa.
Lo más relevante, sin embargo, de las transacciones turísticas, es que estas
constituyen, en principio, una redistribución de los recursos a nivel mundial,
por cuanto suponen gastar en los lugares de destino de los viajes, en muchas
ocasiones países de Hemisferio Sur; unos ingresos generados por el trabajo y
ahorrados, en parte con esa finalidad, en las principales zonas emisoras de
turistas, lo países industrializados. Antes de concluir el presente apartado,
merece la pena detenerse brevemente en el estudio del papel desempeñado por el
sector turístico en la región de América, por cuanto constituye el entorno
relevante a efectos de esta investigación.
Según las estadísticas proporcionadas por la OMT, el continente americano es el
segundo destino turístico más visitado después de Europa, con un total de casi
115 millones de llegadas en 1996. Por lo demás, la región ha registrado un
moderado descenso de su cuota del mercado mundial desde principios de la década
pasada.
Por lo que se refiere a los ingresos generados por la actividad, estos
experimentaron en el período 1980-1993 un crecimiento por encima de la media
mundial, debido en parte a la fuerte expansión de mercado europeo con destino a
los Estados Unidos y al desarrollo de los movimientos teísticos entre países de
América del Sur. Por otra parte, a pesar de reciente pérdida de cuota de mercado
con relación a los ingresos turísticos internacionales, esta última alcanza aun
valores superiores a los obtenidos por la región en 1980.
Hay que destacar el importante papel desempeñado por el turismo intrarregional
en las Américas, llegado este a representar las tres cuartas partes de los
visitantes internacionales de la zona. Se ha producido, no obstante, una cierta
reducción del peso de estos flujos en comparación con 1985, cuando equivalían al
84% del total de las llegadas turísticas. De todos modos, está previsto que el
turismo intrarregional siga creciendo en las Américas con un ritmo medio del
4.1% anual.
LA INDUSTRIA DEL TURISMO EN CUBA
El crecimiento del turismo a nivel mundial ha sido espectacular. Sin duda, el
mundo está viviendo una nueva época en la que el turismo se hace imprescindible,
se percibe un fuerte crecimiento, difícil de frenar, porque razones muy claras y
obvias están empujando cada año, con más fuerza a las poblaciones a hacer
turismo. Hoy se considera al turismo internacional como uno de los renglones de
exportación de bienes y servicios, superando a industrias como la automotriz y
la electrónica.
Cuba no ha estado exenta de la influencia de esta actividad. Ya desde la primera
mitad del siglo XX comienza a apreciarse flujos de viajeros, asociados a
actividades tanto comerciales como de ocio. Una vez concluida la II Guerra
Mundial ocurre un importante desarrollo turístico, fundamentalmente en la
Habana, asociado al capital norteamericano. En la década de los 50 el principal
mercado emisor era el estadounidense, con más del 85% del total de visitantes a
la isla y una cuota de participación en el área de casi el 30%. En esta época el
turismo hacia la Habana se desarrolla fundamentalmente asociado al juego y otros
vicios, acciones promovidas por grupos económicos ilegales.
Con el triunfo de la Revolución en 1959 el turismo en Cuba se enfocó al disfrute
por toda la población de las características y bellezas del país y al
conocimiento de sus valoras en cuanto a condiciones naturales, cultura, historia
e idiosincrasia. Se reorientaron los servicios hacia el turismo nacional y fue
conformándose una estructura de la oferta adecuada para esos propósitos. Al
mismo tiempo, se produjo una caída profunda del turismo internacional, no fue
hasta mediados de los setenta cuando tuvo lugar una cierta reanimación del
mismo.
A inicios de lo años noventa, Cuba se vio obligada a enfrentar un cambio
profundo sus relaciones internacionales, como consecuencia de la desaparición de
Campo Socialista, unido a un recrudecimiento del bloqueo implantado desde 1962.
La conjunción de estos factores originó una crisis en la economía cubana de
gravedad sin precedentes, cuyos principales resultados se expresan en que el
período 1989-1993 el PIB cayó un 35%, las importaciones un 75% y el déficit
fiscal se elevó por encima del 30%.
Este impacto repercutió directamente en el sistema empresarial y llevó al Estado
y gobierno cubano a una redefinición acelerada de los componentes básicos de su
estrategia de desarrollo económico, priorizando aquellos asociados a la
generación de divisas convertibles. Se adoptaron un conjunto de medidas
encaminadas a buscar un aumento en la eficiencia, lograr la estabilidad y
facilitar la apertura externa e inserción en la economía mundial, con el menor
costo social posible.
La última década del siglo XX fue para Cuba un período de profundas
transformaciones económicas. Entre las más sobresalientes ha estado la expansión
del turismo internacional, el cual ha pasado ha ocupar el papel del sector más
importante de la economía, convirtiéndose en el soporte fundamental para el
equilibrio de la balanza de pagos. Al mismo tiempo fue imprescindible restringir
parte de los servicios al turismo nacional.
En este período la actividad internacional ha experimentado un proceso de
continuo desarrollo. Los esfuerzos realizados tanto en la comercialización como
en la construcción de la infraestructura turística, han hecho posible que Cuba
se ubique como el tercer destino de Caribe insular.
EVALUACIÓN DEL SECTOR TURÍSTICO EN CUBA EN LA DÉCADA DE LOS NOVENTA
El turismo internacional en la economía ha pasado de ser la actividad
coyuntural, a inscribirse como un factor estructural, lo cual ha implicado la
emergencia de nuevas actividades económicas acordes a los cambio experimentados,
tanto por la demanda turística, más inclinada en la actualidad a una nueva
perspectiva hombre naturaleza, el disfrute del Patrimonio Histórico-Cultural y
la Industria de Entretenimiento, como por la oferta que se promueve tratando de
maximizar el efecto arrastre sobre toda la economía y pensando en una futura
integración con nuestro medio.
Organización Institucional del sistema turístico cubano
La actividad turística es de las primeras con que se inicia la asociación con
capitales extranjeros en la economía cubana. En el año 1987 se crea el Grupo
Corporativo Cubanacán S.A., entre cuyas misiones se encontraba la de formar este
tipo de asociaciones. El de organizaciones de desarrollo del sector, se ve
fortalecido con la creación del Ministerio de Turismo en 1994 y la aprobación
por la Asamblea Nacional de la Ley No. 77 de 1995para la Inversión extranjera.
El Ministerio de Turismo tiene la misión de diseñar y ejecutar la política
turística, de forma tal, de dirigir su proceso de desarrollo, logrando para este
sector la competitividad global, garantizando la rentabilidad y sustentabilidad
en el tiempo y su constante vínculo con la elevación del nivel y calidad de vida
de los ciudadanos del país.
Como se conoce, no existen actividades turísticas por naturaleza, sino productos
que se convierten en turísticos por su destino, en sentido general, se acepta
como núcleo básico de setas actividades las empresas e instituciones
relacionadas con lo servicios de alojamiento, y otros de entretenimiento afines
a este tipo de demanda, que se nuclean alrededor de MINTUR (Organismo rector)
denominadas Cadenas Turísticas, principales oferentes de los servicios
relacionados con la recreación y el disfrute del tiempo libre, que incluyen
empresas mixtas y contratos de asociación económica internacional. Este grupo de
entidades está formado por las siguientes instituciones:
1- Corporación Cubanacán S.A, que comprende 17 compañías especializadas en
diferentes actividades turísticas, hoteles, marinas, servicios médicos para
turistas, entretenimientos, etc. Muchos de estos servicios los ofrece mediante
joint ventures con reconocidas firmas internacionales, entre las que se destacan
Meliá y Tryp de España, Súper Club and Sandals de Jamaica, LTU de Alemania y
Golden Tulip de Holanda. En la actualidad, su participación en el mercado cubano
supera el 40%.
2- Grupo Hotelero Gran Caribe, especializado en hoteles cuatro y cinco
estrellas, restaurantes u centros recreativos de alto nivel, Ej. :(Tropicana,
Bodeguita del Medio y Floridita). También tiene establecidas joint ventures con
conocidas entidades entre las que se destaca la cadena española Tryp.
3- Horizontes Hoteles, que agrupa a los hoteles de dos estrellas repartidos por
los diferentes destinos turísticos del país.
4- Islazul, dedicada a atender el turismo doméstico, que cuenta con hoteles de
dos y tres estrellas, moteles, casas y apartamentos.
5- Grupo Gaviota S.A., que comprende hoteles, restaurantes y centros de
recreación; también tiene establecidas joint ventures con compañías extranjeras.
6- Compañías de Marina Puerto Sol, especializados en marinas y organización de
eventos acuáticos.
7- Cubamar, especializada en campismos y villas muy vinculadas con la
naturaleza, principalmente ecoturismo.
8- También integran este conjunto de cadenas turísticas la agencia de viajes
Cubatur, la Empresa de transporte turístico Transtur, La Cadena de Tiendas
Caracol, La Corporación Habaguanex y el Grupo del MES, MERCADU.
Esta forma de organizar el desarrollo de la gestión turística responde a la
lógica de lograr rápidamente el acceso a tecnologías de avanzada en la dirección
hotelera, alcanzar nuevos y más atractivos mercados y entrenar nuevos y propios
recursos humanos, para finalmente consolidar el proceso de transferencia
tecnológica, que es lo que garantiza el éxito en el camino emprendido.
ESTRATEGIA TURÍSTICA
En la resolución económica aprobada por el V Congreso del PCC en 1997, se
reflejan los principios generales de desarrollo de la economía para los próximos
años, se plantea explícitamente el papel que debe jugar el turismo en el
crecimiento económico, señalando su misión como captador de divisas frescas, con
una meta de más de 2 millones de ingresos brutos, para el año 2000.
Para lograrlo se consideró necesario incorporar nuevas modalidades como el
multidestino, el ecoturismo, el turismo náutico, de salud, deportivo, cultural,
etc., que ya se encuentran funcionando, aunque de forma incipiente en muchos
casos, pues aun el grueso del turismo está asociado a sol y playa.
Es así que surge la necesidad de lograr y mantener la eficiencia en cada
eslabón, el control sistemático sobre el nivel de explotación de cada
instalación, para maximizarlo o decidir su reorientación. Además, se enfatiza en
el papel que debe jugar en la reanimación de los restantes sectores, a partir de
poner en la industria nacional a competir en términos de efectividad, calidad y
oportunidad en los suministros con las homólogas extranjeras.
Principales resultados
En la anterior década, el turismo puede calificarse como el sector más dinámico
de la economía aunque aun su contribución a la dinamización de los restantes
sectores de la economía no puede catalogarse de totalmente satisfactoria. El
turismo ha emergido como la estrategia para lograr el desarrollo económico,
representa en la actualidad la fuente principal de ingresos en divisas y el
sector de más rápido crecimiento y mayor potencial de la economía, y se estima
que así debe mantenerse.
Tabla No. 1 Turismo: Indicadores Seleccionados
Indicadores U.M 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998
Turistas Miles 753.5 875.9 1043.6 1163.3 1531.9 1646.0 2050
Ingresos MMUSD 549.5 720.0 850.0 1100.0 1380.0 1546.0 1825.0
Habitaciones Mil Unid. 25.9 27.4 27.4 50.4 31.9 33.3 38.1
Tasa de
Ocupación % 60.4 57.9 59.1 62.9 64.9 75.4 76.1
Turismo/PIB. % 3.6 4.7 5.6 8.3 9.7 10.3 12.0
Turismo/Exp. %… 11 21 36 38 40.9 35.9 ----
Fuente: Anuario estadístico de Cuba 1998 ONE, Edición de 1999.
La economía Cubana: Reformas estructurales y desempeño en los 90. CEPAL, 1998.
Como se muestra en la tabla anterior, en el período 1990-1998 se ha logrado como
promedio un incremento de del ingreso bruto del 32%, así como el número de
visitantes del 18%. El esfuerzo realizado se pone de manifiesto con el
incremento del número de habitaciones de un 13.86%, lo que representa un
importante elemento valorativo de le eficiencia alcanzada por el sector en el
presente decenio.
Desde 1994, puede hablarse de este sector como el principal para le economía
nacional, representando en 1996 el 35% del total de exportaciones y en 1998 el
13% del PIB, frente a sectores en expansión como el níquel que solo representó
el 3%, la pesca, con un peso del 2% y el tabaco con un 1% del valor de PIB. En
los balances anuales del MINTUR para 1997 y 1998 se han puesto de manifiesto los
principales logros, dificultades y metas, que pueden ser extractados como se
relaciona a continuación.
Balance de 1997: Como un logro fundamental se destaca la influencia que ha
tenido en el crecimiento de otros sectores de la economía, ya que si bien en
1996 diversas actividades no pertenecientes al sector captaron el 28% de los
ingresos brutos que generó la actividad turística, en 1997 esta magnitud se
elevo al 50%. En este sentido, se reflejaron los ingresos generados por la
aviación civil, ascendentes a 160 millones de USD, significando los turistas el
99% de los viajeros en vuelos internacionales y el 32% de los viajeros en vuelos
nacionales. Por su parte, el sector de la cultura obtuvo el 92% de sus ingresos
(23 millones de USD) por esta vía.
Las compras a otros sectores fueron de 155 millones de USD, lo que representó el
22% con relación a 1996. Huelga resaltar, lo que esto significa en términos de
incremento del empleo y los ingresos directos a la población, en realidad, el
sector alcanzó un crecimiento de un 35% en sus aportes directos y de un 11% en
sus utilidades netas por lo que fue calificado como el corazón de la economía.
Otros aspectos importantes a desarrollar consistían en la necesidad de elevar la
comercialización con eficiencia, diversificar los mercados emisores, reducir los
costos y gastos y elevar la ocupación lineal de las habitaciones. Se pone como
ejemplo el caso del polo de Santiago de Cuba, donde se recibió un porcentaje
mucho menor de turistas que los programados y que los recibidos en igual período
del año anterior, disminuyendo sensiblemente el índice de ocupación de las
habitaciones y la estancia promedio de los turistas.
Por otra parte, se elevaron los costos y gastos por dólar de ingreso en siete
centavos por encima de lo programado, todo lo cual representó 3,5 millones de
USD menos de ingresos que lo planificado. Todos estos aspectos debatidos a
fondo, proponiéndose simultáneamente un plan de medidas para lograr la máxima
explotación de su potencial en el futuro.
Balance de 1998: En este período el sector continuó su ritmo ascendente, en
realidad, se reconoce que el pequeño crecimiento de PIB en el año, debe mucho al
comportamiento de turismo, el cual alcanzó un crecimiento del 16.1% en sus
utilidades brutas, un ingreso total que representa casi el 50% de las
exportaciones de bienes y servicios; y que además en términos de empleo directo
alcanza la cifra de 80 000 puestos de trabajo en el ámbito de la economía
nacional, a lo que habría que adicionarle la cantidad de plazas reabiertas en
fábricas con anterioridad paralizadas y la creación de mecanismos de
estimulación e ingresos para otro importante grupo de trabajadores.
Por otra parte es de señalar que también continuó participando en gran medida en
la reanimación de otros sectores de la economía, manteniéndose en este grupo la
Aeronáutica Civil y el sector de la cultura, destacándose también por el
crecimiento de sus ventas la agricultura no cañera (que también aumentó sus
entregas a la población), la Industria Alimenticia, la Industria Ligera y La
Pesca, entre otras. Una muestra más de lo avanzado en este sentido, se evidenció
en los resultados de TECNOTUR 98, en la cual expusieron 211 entidades nacionales
de solo 28 que lo habían hecho 9 años atrás, aquí se destacaron la industria del
mueble, que logró colocar sus producciones en hoteles de tanto prestigio como el
Meliá Cohíba, Santa Isabel, y Las Américas y el grupo industrial de maquinaria
de SIME con una variada oferta de equipamiento para el turismo como mesas
buffet, fregaderos, estanterías de cocina, campanas de extracción y hornillos,
todo lo cual valida la afirmación de que “el turismo está transformando la
economía de país”.
Como aspectos negativos fueron señalados: aumento de las cuentas por cobrar y
pagar, deficiencias en las relaciones contractuales, la facturación y el
control, de ahí la necesidad de tomar medidas internas, mejorar la contabilidad
y garantizar la adecuada correspondencia de los ingresos de los trabajadores con
lo resultados de su labor, insistiéndose además en le mejoramiento de la gestión
comercial financiera.
Mención aparte debe hacerse en el proceso inversionista, que se ha caracterizado
por la dilatación en los períodos de preparación y el inicio de las inversiones
así como en le crecimiento de los presupuestos destinados a ellas, en este
sentido el Ministerio de Economía y Planificación ha hecho un llamado a la
elevación de la exigencia a la hora de presentar una propuesta de inversión, que
debe partir de demostrar su eficiencia y contar con un estudio de factibilidad
aprobado.
Esta problemática no ha escapado al análisis del propio Ministerio de la
Construcción, que reconoce el estar realizando numerosa obras a un costo quizás
demasiado alto, ya que se parte de un uso intensivo de mano de obra que por
trabajar en condiciones de lejanía, conlleva un gasto nada despreciable en
condiciones de vida, avituallamiento y alimentación.
Se prevé para el futuro inmediato la realización del análisis del presupuesto
alternativo que representaría utilizar para las futuras inversiones, la
prefabricación, los paneles aligerados y la terminación industrializada, que
requerían de menor numero de constructores y un menor tiempo de construcción;
todo esto se hará teniendo en cuenta lograr la eficiencia económica del proceso
inversionista en su conjunto.
Un resultado fundamental logrado con la introducción del turismo en la economía
cubana es su repercusión en el aumento del empleo. Ya se sabe que, por una parte
el turismo es un sector intensivo en el uso de la fuerza de trabajo y además con
posibilidades de reanimar otros sectores y proporcionar empleos de forma
indirecta.
Estos resultados se han puesto de relieve en los balances del MINTUR de forma
reiterada, se ha valorado que entre 1990 y 1996 el empleo creció en 1.23%
mientras el indirecto pasó a emplear a más de 140,000 en 1990 para abarcar
alrededor de 173,000 en 1996; lo cual representa aproximadamente el 9.3% de
todos los empleados del sector estatal. Al cierre del 1er semestre de 1999, la
tasa de desempleo se redujo a igual período de año anterior de 6.9% a 6%, en
cuya evolución la incidencia directa e indirecta del desarrollo de turismo ha
jugado un rol decisivo.
Competitividad estructural
La fundamentación de la competitividad estructural del sector se apoya en
factores que pueden determinar en el largo plazo su posicionamiento en los
mercados internacionales. En este caso se erigen en elementos claves, factores
naturales disponibles, las políticas gubernamentales de apoyo al sector y el
desarrollo económico alcanzado por las restantes ramas que puedan tributar al
mismo, con relación a lo cual pueden señalarse un conjunto de aspectos positivos
y negativos.
Cuba como se conoce es un “eterno verano”, lo que le hace un destino apetecible
durante todo el año, de fácil acceso desde el exterior (vía aérea y marítima),
para lo cual se ha remodelado, ampliado y construido un gran número de
terminales internacionales.
Con relación a la accesibilidad interna se ha hecho o rehabilitado importantes
obras para lograrlo (incluso para facilitar el acceso a los cayos), pero es aun
un punto en el que debe insistirse en trabajar ya que con respecto a la
capacidad de carga y los recursos, se cuenta con una infinita gama de atractivos
naturales que van desde el clásico sol y playa, hasta el turismo campestre de
montañas, de bellezas submarinas, etc.; por lo que puede afirmarse que es cuenta
con la existencia de numerosos y variados recursos turísticos de calidad.
Especial referencia debe hacerse a la más importante y vital de nuestras
ventajas estructurales: el factor humano, pues como es conocido se cuenta con
una alta disponibilidad de mano de obra con un notable nivel de preparación, en
condiciones de capacitarse rápidamente para desarrollar una efectiva y eficaz
labor en cualquier campo. La competitividad del sector también se ve potenciada
por el apoyo gubernamental, el cual se manifiesta en diferentes ángulos como
son: preferencias tributarias, facilidades a los inversionistas, diseño de
políticas encaminadas a lograr la integración entre la industria nacional y el
sector, así como el desarrollo de la infraestructura necesaria al turismo.
La existencia de trece cadenas dentro del sector, que compiten entre si en aras
de alcanzar una mayor cuota de mercado, ha fortalecido su estructura competitiva
y ha contribuido a elevar la capacidad competitiva de la industria nacional en
la medida en cada una de ellas exige productos y servicios más competitivos para
su aprovisionamiento.
No obstante, si bien se han logrado avances en materia de movilización de los
restantes sectores de la economía a partir de los reclamos del turismo, en
realidad existen importantes reservas, se habla de algunos especialistas de una
potencialidad de la industria de cubrir el 60% de la demanda turística. Es
preciso consolidar posiciones en este sentido, desarrollando aun más el tejido
industrial, que posibilite elevar el efecto multiplicador del turismo dentro de
la economía, a la vez que se conquisten importantes avances en la competitividad
del producto cubano.
Por último se hace necesario señalar otro aspecto negativo, relacionado con las
estrategias empresariales que soportan el avance del sector en sentido global,
que en realidad adolece de la necesaria diferenciación, lo que impide un proceso
creciente y sostenido de agregación de valor, a pesar de los ingentes esfuerzos
que en materia de desarrollo empresarial han realizado las diferentes entidades
turísticas.
Valoración general del efecto arrastre del turismo
Uno de los aspectos básicos que se consideró al aprobar la estrategia de
desarrollo del sector, era su posible y necesario efecto sobre las restantes
ramas de la economía, pues esta es una de las grandes ventajas que este sector
ofrece potencialmente para cualquier país. Como se reflejó con anterioridad en
el trabajo, de lo valorado en los balances del MINTUR para 1997 y 1998, se
evidencia que realmente el efecto arrastre ha existido, aunque aun queda un gran
camino por recorrer. Por la importancia que le concedemos como punto de partida
para estudiar todas las aristas económicas del turismo, consideramos válido
hacer un aparte al tema.
El primer paso para el logro satisfactorio de la participación de las restantes
ramas de la economía como suministradores de turismo, fue la concepción de un
esquema que garantizara su financiamiento en moneda libremente convertible
(principal factor de estrangulamiento de la economía en la actualidad) y con ese
objetivo se crea FINATUR, a fines de 1991, empresa perteneciente al MINTUR, que
utilizando las divisas fresca captadas por el propio sector, proveía de ellas a
las empresas que elaborarían sus futuros insumos, en un monto de hasta 10%
superior al costo directo en moneda libremente convertible del valor de al
producción prevista,
Han participado de este proyecto los ministerios de: Industria Alimenticia,
Agricultura, Industria Ligera, Sideromecánica y Electrónica, Industria Pesquera
e Industria Básica; reportando los mayores crecimientos, SIME, MINBAS, MINAGRI,
MINAL, MINIL y MIP. Si en 1992 la presencia de la producción nacional en las
compras turísticas fue de apenas un 18%, esta proporción continuó creciendo
durante la década para llegar a un 54% en el cierre del año 1999 y a un 60% en
el año 2000.
Todavía existe un conjunto de problemas que entorpecen un mayor y más amplio
crecimiento de la presencia de la producción nacional en la oferta turística.
Algunos estudiosos del tema han señalado dificultades de carácter técnico-
productivo, asociadas con el atraso tecnológico y el tamaño de muchas
instalaciones que no facilitaban su transformación en un plazo breve;
organizativas, entre las que destacan demasiados niveles de dirección, exceso de
reglas, reglamentos y normativas.
También sobresalen entre las dificultades las deficiencias en la planeación y
control de las actividades, falta de rigor en el cumplimiento de los contratos,
que recargan a las entidades productivas con inventarios ociosos, ante el no
dominio de la demanda real, unido en no pocas ocasiones a la falta de un sistema
adecuado de estimulación a los productores nacionales, financieros; la escasez
de recursos, unido a la existencia de una indisciplina financiera entre
suministradores y establecimientos turísticos y la dificultad objetiva de acceso
a créditos extremos, que cuando se logran impone condiciones altamente
desventajosas y hacen poco factible, no ya el crecimiento de al producción, sino
incluso el mantenimiento de la oferta; comercialización, relacionados con la
deficiente presentación de algunos productos, falta de estudio de los mercados y
de las características de la demanda, así como problemas en los mecanismos de
fijación de los precios, que no estimulan la eficiencia de la producción.
Finalmente, una ganancia secundaria de la asistencia de nuestra industria al
mercado turístico, son los patrones de calidad y de seriedad en el cumplimiento
de las entregas con que tienen que entrar a competir, lo que redunda en una
experiencia de trabajo para el futuro desarrollo de nuestras producciones. De
cualquier forma, se ha considerado la necesidad de realizar estudios más
profundos que posibiliten una mejor valoración de este proceso y la toma de
medidas que lo logren hacer más eficaz y masivo.
Equilibrios fundamentales que validan el desempeño del sector
Nuestra oferta turística se ha concebido, buscando como un elemento clave,
lograr una demande estable y equilibrada, es decir, trabajar por garantizar un
flujo continuo de turistas a lo largo de todo el año, la elevación sistemática
de la duración media de la estancia y un alto índice de repetición de los
visitas. Uno de los mecanismos más certeros para asegurar estos resultados, es
garantizar la diversificación del producto. Esto traducido al lenguaje turístico
significaría:
Estabilidad temporal: En nuestro caso existe como ya se señaló, un factor
estructural que predispone a este fin y es el clima, que posibilita el acceso a
nuestro producto por excelencia, sol y playa, durante todo el año, a pesar de lo
cual no estamos excesos de una pequeña dosis de estacionalidad como lo muestra
la siguiente tabla:
Tabla No. 2
Turistas recibidos por época del año.
(Promedio 1990-1997).
Período Turistas (miles)
Dic-Marzo 110-120
Abril-Julio 70-90
Agosto-Sept. 100-110
Oct.-Nov. 70-90
Fuente: Gutiérrez O. y M. Muñoz. The Cuban Tourism Industry. Challenges and
Perspectives. University of West Indice 1999
Por esta razón, es que resulta necesario el ampliar la oferta lo más posible,
ofreciéndose para ello, como se mostrará a continuación, diferentes ofertas
atractivas con el objetivo de captar a distintos segmentos del mercado aunque
debe señalarse que en la actualidad, algunas de ellas, solo presentan un
desarrollo incipiente.
El clásico arena, sol y mar, que además de ser una de nuestras ventajas
naturales, es aun atractivo para lograr el mayor peso en el porcentaje de
turistas (a pesar de las nuevas corrientes en este mercado que promueven un
lento distanciamiento del turismo masivo estandarizado). Entre los sitios con
mayor atracción se destacan: Varadero, que recibe el 20% del total del turismo,
ubicada en la zona Occidental, Cayo Largo del Sur en el suroeste del país y Cayo
Coco en la zona Central, Playa de Santa Lucía, la segunda barrera coralina del
mundo, en la provincia de Camaguey y la de Playa Guardalavaca, en la zona
oriental del país.
Cultura, Historia y Tradiciones, dirigido a un segmento con más información y
que exige un mayor variedad, calidad y flexibilidad, acompañado de un enfoque
más personalizado. Principales ejemplos de esta práctica son el ámbito de la
cultura, el Festival del Nuevo Cine Latinoamericano (Anual), el Festival
Internacional de Guitarra, La Feria Internacional del Libro, el Festival de
Música “Boleros de Oro”, Festival Internacional de Ballet de La Habana y el
Festival Internacional de al Cultura Caribeña “Carifiesta”.
Por otra parte, están las visitas a Ciudad de al Habana, principal destino
turístico del país, que entre otras atracciones tiene la Habana Vieja,
Patrimonio de la Humanidad, una rica vida cultural, centro de numerosos eventos,
conferencias, ferias y exposiciones, así como playas múltiples opciones
recreativas.
Otro importante destino es Santiago de Cuba, segunda ciudad en importancia,
centro histórico, cultural y de recreación, con un variado y rico paisaje
montañoso. También reciben numeroso turismo las ciudades de Trinidad,
significativa por su riqueza histórica y Cienfuegos, con playas, museos,
deportes acuáticos y activa vida cultural.
Turismo científico, que contempla la organización de eventos y conferencias
apoyados en un complejo dispositivo que garantiza los más diversos detalles. En
este sentido vale mencionar entre los principales eventos que ya han logrado
regularizarse: Congreso Internacional de Pedagogía (Anual), Congreso de Medicina
¨ Salud para todos ¨, Convención de turismo y el Evento Internacional de
Lingüística ¨ Expolengua ¨.
Negocios, dirigido a un segmento mas elitista de altos precios y que reclaman
gran calidad de servicios. En esta dirección cabe mencionar la Feria
Internacional de la Habana (FIHAV) que ya se ha convertido en cita obligada para
numerosos hombres de negocio de diversas latitudes.
Turismo de salud, el contar con recursos humanos calificados y un reconocido
prestigio internacional en las ciencias médicas, nos ha permitido acceder a esta
vía, que forma parte, además de la estrategia de financiamiento de nuestra salud
pública, para mantener el mejor nivel posible de atención a nuestra población y
nos concede una ventaja competitiva en el área. Los principales exponentes de
esta vertiente turística es la Compañía Servimed perteneciente al Grupo
Corporativo Cubanacán S.A., el Centro de Restauración Neurológica y el Centro de
Retinosis Pigmentaria y otras instituciones médicas con reconocido aval
científico a nivel internacional.
Educación, creó un grupo para promover las diferentes ofertas de los centros de
educación superior cubana, desarrollándose cada año numerosos cursos de verano
sobre nuestra diferentes especialidades y promoviendo el estudio de idioma
español, actividades éstas, que no circunscriben solo a la capital, sino que
están presentes en otras universidades del país, que tienen interesantes
programas para estudiantes de pre y post grados de países del primer mundo.
Deportivo, Cada año organizan diferentes tornos y competencias deportivas que
cada vez ganan más aficionados en el mercado internacional, como es el caso de
Torneo Internacional de la Aguja ¨ Ernest Hemingway ¨ y el Campeonato
Internacional de Boxeo ¨ Giraldo Córdova Cardín ¨.
Ecoturismo, se promueven una serie de destino que tienen en cuenta, que los
turistas cada vez más están conscientes de los límites de la capacidad social y
ambiental, y desean disfrutar de un nuevo tipo de oferta, como ejemplos típicos
de esta modalidad podemos citar el Valle de Viñales, La Sierra del Rosario, La
Ciénaga de Zapata, Parque Baconao, Cuchillas del Toa y la Península de
Guanahacabibes, muchos de ellos reservas de la biosfera, Baracoa la primera
villa fundada en el país por los españoles y la Isla de la Juventud reservorio
natural de nuestra flora y fauna.
Equilibrio espacial, con relación al equilibrio espacial se está tratando de
lograr una distribución equilibrada de la demanda desde el punto de vista
espacial, alcanzando la mejor distribución posible del flujo de turistas por
todo el territorio nacional, para que realmente el sector actúe como corrector
de los desequilibrios regionales, sin que esto implique la promoción de la
actividad turística de manera totalmente descentralizada, lo que no sería
recomendable ya que afectaría seriamente sus resultados. En realidad respecto a
este equilibrio es necesario seguir trabajando, ya que si bien se puede hablar
de seis regiones principales (Habana, Varadero, Camaguey, Holguín, Santiago de
Cuba y Cayo Largo del Sur), que cuentan a su vez con 45 polos turísticos
(lugares diseñados para agrupar de forma coherente atractivos turísticos,
infraestructura y organización que hagan satisfactoria la estancia de los
turistas) y un adecuado número de establecimientos, en la actualidad existe una
alta concentración entre La Habana y Varadero que, contando con el 60% de la
habitaciones reciben aproximadamente el 70%, de los turistas que llegan, lo que
realmente dista mucho de un resultado óptimo.
Un análisis promedio de ocupación hotelera a nivel nacional revela la existencia
de capacidades ociosas que es necesario disminuir.
Tabla No.3
Capacidades de alojamiento por regiones (habitaciones)
REGIÓN 1994 1995 1996 1997 1998
TOTAL 27401 30387 31952 33338 38156
Ciudad de la Habana 9374 10666 10208 10661 11770
Varadero 7308 7543 8680 9528 11338
Camaguey 1516 1777 1732 1701 1742
Holguín 1757 1869 2082 1932 2442
Santiago de Cuba 1742 1984 2242 2081 2068
Cayo Largo 457 567 565 642 714
OTROS 5247 5981 6441 6793 8083
Fuente: Anuario Estadístico de Cuba, 1998, ONE, Edición 1999.
El equilibrio de los mercados emisores, consiste en tratar de lograr la mayor
apertura posible de las corrientes de los turistas según su lugar de
procedencia, es decir, no depender de un flujo de una región determinada,
reduciendo la vulnerabilidad provocada por la concentración de la demanda y
trabajando por captar segmentos de al demanda caracterizados por la pautas de
gastos más convenientes y que generen el multiplicador turístico más elevado. En
realidad, en la actualidad, lo anterior es solo una aspiración, un objetivo de
trabajo donde queda mucho por alcanzar. Los principales países emisores de
turismo son: Canadá (16,2%), Italia (19%), España (11,7%), Alemania, Francia,
Austria; Suiza, Estados Unidos, Argentina, Brasil, México y Venezuela.
Como puede observarse, la mayor proporción de turismo proviene de Canadá y
Europa, ocupando los visitantes europeos el 55% del total, lo que indica una
fuerte dependencia de esa área, lo que en cierto sentido nos hace vulnerable
ante cualquier cambio en la región. Si por otra parte, se hace un análisis del
crecimiento experimentado en el período 1992-1997 en el número de visitantes por
regiones, tenemos los siguientes resultados:
Tabla No.4
Crecimiento de los visitantes por regiones
REGION %
Europa 15.2
Canadá 4.3
Latinoamérica 22.3
Caribe 25.9
Estados Unidos 28.9
Fuente: Gutiérrez O. y M. Muñoz. The Cuban Tourism Industry. Challenges and
Perspectives. University of West Indice 1999.
De aquí puede apreciarse una incipiente tendencia a ampliar el espectro de
nuestros visitantes y abrimos a nuevos mercados, aunque aun se notan ausentes
como puede ser el mercado asiático, que en los últimos años, sin embargo, está
creciendo en los países latinoamericanos con costas al Pacífico.
CONSIDERACIONES FINALES:
Como resultado de los análisis expuestos a lo largo del trabajo se ha podido
determinar un conjunto de elementos que pueden ser clasificados de acuerdo a su
procedencia (interna o externa) lo que permite su agrupación en términos de
oportunidades, amenazas, fortalezas y debilidades.
Oportunidades
Los estudios internacionales en materia de turismo prevén un crecimiento
continuado del flujo de turistas a nivel mundial, el cual se encuentra avalado
entre otros factores por: evolución sociodemográfica favorable, primando en los
países emisores de parejas de mediana edad sin hijos y jubilados con mayor
capacidad de gasto, las estadísticas del consumo de los hogares están pasando a
registrar el turismo por su peso relativo de ser un servicio de lujo y un hábito
al que es difícil renunciar (asimetría del turismo frente a la variación de los
ingresos), avances tecnológicos y abaratamiento relativo de los costos de
comunicación y transporte, lo cual favorece los viajes entre distancias no tan
cortas y además incrementa las posibilidades de distribución de los productos
turísticos facilitando concepciones más flexibles y personalizadas de los
viajes, el auge de la inversión extranjera y los flujos comerciales entre Cuba y
lo países del área los cuáles pueden tener un efecto estimulador de las
corrientes turísticas.
Si se considera la potencialidad natural del Caribe como región receptora de
turistas y se valora que solo recibe en estos momentos el 2.8% del turismo
mundial (en las islas se concentra el 1%), es evidente que la única oportunidad
de crecimiento de esta demanda se derivaría de una integración de toda el área
trabajando en función de lograrlo.
Amenazas
La guerra económica que Estados Unidos mantiene hacia Cuba, ha conducido tanto
a la prohibición de viajar a la isla para los ciudadanos norteamericanos lo que
nos priva de un mercado cercano y con alta tradición de turismo. Como a la
imposibilidad de contarlo una fuente de suministros para la industria cercana y
por tanto más rentable desde el punto de vista económico.
La relativa pérdida de mercados que han experimentado los países europeos en
los últimos años, los ha incentivado a desarrollar una creciente y agresiva
compañía de marketing que les pueda retener e incluso ampliar el espectrote
turistas a recibir, esta situación puede afectarnos dado que Europa constituye
nuestro principal mercado emisor.
No debe desestimarse la competencia que representan los restantes destinos
turísticos tradicionales que cuentan con una fidelidad de sus clientes, el
know-how hotelero, la capacidad de gestión acumulada y estructuras
administrativas sectoriales adecuadas a este quehacer.
Fortalezas
Contamos con la potencialidad para atraer los segmentos del mercado en
expansión en la actualidad, como puede ser el ecoturismo, el turismo de salud,
el desarrollo de congresos, convenciones y otros eventos similares.
Contamos con un ambiente sano, tanto desde el punto de vista social, como
epidemiológico, ubicación geográfica satisfactoria, que la convierte en un
destino de fácil acceso y con un clima privilegiado todo el año.
Existe una política gubernamental de apoyo al sector donde se concertan las
principales áreas y polos a desarrollar, los recursos que se van a destinar a la
búsqueda de las proporciones adecuadas de turistas e ingresos para los
diferentes territorios.
El sector dispone de una magnífica de brindar un servicio con la máxima
eficiencia y calidad. A esto debe unirse la existencia de de un sistema de
instituciones para trabajar en la formación y entrenamiento de los diferentes
trabajadores del sector (FORMATUR).
Debilidades
Las exiguas posibilidades de financiamiento con que cuenta la economía, que
dificultan en ocasiones el desarrollo de la infraestructura necesaria para la
oferta turística establecida, a la velocidad adecuada.
Mejorar el control interno y la gestión económica, considerando
fundamentalmente el control financiero durante todo el proceso.
La concentración de la industria turística cubana en dos importantes zonas: La
Habana y Varadero, y la mayor afluencia en el destino SOL Y PLAYA.
La oferta de actividades complementarias –centros de recreación, salas de
espectáculos, museos, exposiciones permanentes, etc.-aun dista mucho de
encontrarse a la altura de las expectativas de gran parte de los visitantes.
Es necesario mejorar la estética urbana en muchos lugares de país,
especialmente en la capital y ciudades cabeceras de provincia muy afectadas por
el deterioro, resultado de nuestras carencias económicas, que no proporcionan un
panorama agradable a los turistas.
Falta de integración interna entre la industria nacional y el sector turístico
en materia de suministros de bienes y servicios que actualmente tienen que ser
adquiridos en el exterior.
El sector turístico cubano se enfrenta al desafío de elevar su capacidad
competitiva con importantes oportunidades que pueden ser aprovechadas, así como
un grupo de fortalezas que pudieran servir de apoyo al proceso. Sin embargo,
muchos son los obstáculos a sortear. Las amenazas que presenta el entorno
internacional, matizado, en primer lugar, por el brutal bloqueo norteamericano,
plantean un reto ¨ Sui Generis ¨. Por otro lado, las debilidades asociadas a
factores objetivos y subjetivos tendrán que ser eliminadas mediante el diseño de
una estrategia coherente en la que se involucre adecuadamente el uso potencial
humano del país como recurso económico principal.
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