Comparación de métodos de extracción en el contenido fenólico y antioxidante de espada africana (Sansevieria trifasciata)

Autores

Morales Reynoso, J.; Veana Hernández, F.; Wong Paz, J. E. & Muñiz Márquez, D. B.

RESUMEN

Espada africana (Sansevieria trifasciata) es una planta a la que se le atribuye una gran cantidad de remedios medicinales, es utilizada en África y Asia para aliviar malestares intestinales, respiratorios, cólicos, tratar mordeduras de serpiente y como desinflamatorio. Lo anterior se puede relacionar con la bioactividad de los flavonoides que se encuentran en las hojas, rizomas y raíz de la planta. Por lo anterior, se decidió realizar una comparación de métodos de extracción de compuestos fenólicos por maceración y ultrasonido a partir de esta planta, bajo las mismas condiciones y variando los tiempos de extracción (0, 20, 40 y 60 min.). De igual manera se evaluó la actividad antioxidante por medio de los ensayos DPPH y ABTS. Los resultados del contenido fenólico reflejan que con la extracción por ultrasonido se obtiene un menor porcentaje de compuestos fenólicos con un rendimiento de 186.37 miligramos equivalentes en ácido gálico por litro (mg eq. Ag/L) contra 212.35 mg eq. Ag/L de polifenoles obtenidos por maceración ambos extractos obtenidos a los 60 min de extracción. En cuanto a la actividad antioxidante por DPPH los extractos macerados también fueron los que presentaron una mayor actividad antioxidante de70.81% contra un 55.67% de actividad de los extractos sonicados, en contraste con la actividad antioxidante medida por ABTS, en donde se observó que los extractos sonicados presentaron una mayor inhibición con 85.88%. De acuerdo con los resultados obtenidos se concluye que ambos métodos de extracción son buenos para obtener compuestos fenólicos de S. trifasciata, destacando el método por maceración que permitió un mayor rendimiento bajo las condiciones estudiadas. En cuanto a las actividades antioxidantes, se demostró que la planta tiene más del 50% de esta actividad biológica, por lo que podría ser utilizada como fuente de antioxidantes naturales.

Palabras clave: Sansevieria, maceración, ultrasonido, DPPH, ABTS.

Abstract

African sword (Sansevieria trifasciata) is a plant to which a large number of medicinal remedies are attributed, it is used in Africa and Asia to relieve intestinal and respiratory ailments, colic, to treat snake bites and as an anti-inflammatory. This can be related to the bioactivity of the flavonoids found in the leaves, rhizomes and root of the plant. Therefore, it was decided to carry out a comparison of extraction methods of phenolic compounds by maceration and ultrasound from this plant, under the same conditions and varying the extraction times (0, 20, 40 and 60 min.). Antioxidant activity was also evaluated by means of DPPH and ABTS assays. The results of the phenolic content reflect that ultrasound extraction yields a lower percentage of phenolic compounds with a yield of 186.37 milligrams gallic acid equivalents per liter (mg eq. Ag/L) versus 212.35 mg eq. Ag/L of polyphenols obtained by maceration, both extracts obtained after 60 min of extraction. As for the antioxidant activity by DPPH, the macerated extracts were also the ones that presented a higher antioxidant activity (70.81%) against 55.67% of activity of the sonicated extracts, in contrast with the antioxidant activity measured by ABTS, where it was observed that the sonicated extracts presented a higher inhibition with 85.88%. According to the results obtained, it is concluded that both extraction methods are good for obtaining phenolic compounds from S. trifasciata, highlighting the maceration method that allowed a higher yield under the conditions studied. As for the antioxidant activities, it was demonstrated that the plant has more than 50% of this biological activity, so it could be used as a source of natural antioxidants.

Keywords: Sansevieria, maceration, ultrasound, DPPH, ABTS.