SABOR ANTILLANO COMO REFERENTE IDENTITARIO EN LOS DIARIOS DE CAMPAÑA DE JOSÉ MARTÍ
ANTILLANE FLAVOR AS AN IDENTITY REFERENCE IN JOSÉ MARTÍ'S CAMPAIGN NEWSPAPERS
Autores
Yanelis Vispo Rodríguez Yanelis Leyva Abreu
RESUMEN
El trabajo aborda la necesidad de promover la lectura de los Diarios de Campaña de José Martí, como una vía para favorecer la identidad cultural antillana en los profesionales en formación de la carrera Licenciatura en Educación Español- Literatura. Las autoras tomaron como premisa la antillanidad martiana, ese sentido de pertenencia del Apóstol a esta comunidad, vista a través de platos de las cocinas tradicionales, primero dominicanas y haitianas y, al cabo, cubanas, contenidas en los Diarios de Campaña, como referentes identitarios de esta región caribeña. La presentación de este libro, como una forma que adopta la promoción de la lectura, en la formación integral de los profesionales de la educación, favorece el conocimiento y disfrute de la obra martiana, así como apreciar platos típicos antillanos que forman parte integrante de la identidad cultural de esta región.
Palabras clave: promoción de lectura, identidad cultural, cocina tradicional
ANTILLANE FLAVOR AS AN IDENTITY REFERENCE IN JOSÉ MARTÍ'S CAMPAIGN NEWSPAPERS
SUMMARY
The work addresses the need to promote the reading of José Martí's Campaign Diaries, as a way to promote the Antillean cultural identity in professionals in training for the Bachelor of Education in Spanish-Literature. The authors took Marti Antillean as a premise, that sense of belonging of the Apostle to this community, seen through dishes of traditional cuisines, first Dominican and Haitian and, finally, Cuban, contained in the Campaign Diaries, as identity references of this Caribbean region. The presentation of this book, as a form adopted by the promotion of reading, in the comprehensive training of education professionals, favors the knowledge and enjoyment of the work of Marti, as well as appreciating typical Antillean dishes that are an integral part of the cultural identity of this region.
Keywords: reading promotion, cultural identity, traditional cuisine
