TECNOLOGIAS SUSTENTÁVEIS UTILIZADAS NA PRODUÇÃO DE ETANOL DE BATATA-DOCE: ESTUDO COMPARATIVO ENTRE BRASIL E CHINA

Autores

Antonio Carlos Franco y Luciane Silva Franco

RESUMO

A Ipomoea batatas L. (Lam.) é visualizada como uma matéria-prima alternativa na geração do etanol, pois demonstra um curto ciclo de produção. Esta pesquisa analisou processos produtivos de transformação do amido em etanol existentes da batata-doce no Brasil e China, desde a recepção da biomassa até o embarque do etanol. Para este estudo adotou a metodologia qualitativa por meio de uma revisão bibliográfica com artigos científicos, livros, websites e manuais de fabricantes. Os resultados analisaram estudos e fabricantes sobre processos industriais de transformação de etanol de batata-doce. No Brasil o processo de sacarificação ocorre por hidrólise enzimática, depois ocorre o processo de fermentação. A energia do processo da China usa como energia o carvão mineral, e o processo brasileiro utilizam energia térmica de biomassa e o petróleo. Esta diferença de origem pode ocasionar balanços energéticos e ambientais diferentes.

Palavras-chave: Sustentabilidade, Biocombustível, Impacto Ambiental, Sistema industrial.

TECNOLOGÍAS SOSTENIBLES UTILIZADAS EN LA PRODUCCIÓN DE ETANOL DE PATATA DULCE: UN ESTUDIO COMPARATIVO ENTRE BRASIL Y CHINA

RESUMEN

La papa Ipomoea L. (Lam.) Se considera una materia prima alternativa en la generación de etanol, ya que demuestra un ciclo de producción corto. Esta investigación analizó los procesos de producción para transformar almidón en etanol existente a partir de batatas en Brasil y China, desde la recepción de biomasa hasta el envío de etanol. Para este estudio se adoptó la metodología cualitativa a través de una revisión bibliográfica con artículos científicos, libros, sitios web y manuales de fabricantes. Los resultados analizaron estudios y fabricantes sobre procesos industriales para la transformación del etanol de batata. En Brasil, el proceso de sacarificación ocurre por hidrólisis enzimática, luego ocurre el proceso de fermentación. La energía de proceso china utiliza carbón mineral como energía, y el proceso brasileño utiliza energía térmica de biomasa y petróleo. Esta diferencia de origen puede dar lugar a diferentes equilibrios energéticos y medioambientales.

Palabras claves: Sostenibilidad, Biocombustible, Impacto ambiental, Sistema industrial.

SUSTAINABLE TECHNOLOGIES USED IN THE PRODUCTION OF SWEET POTATO ETHANOL: A COMPARATIVE STUDY BETWEEN BRAZIL AND CHINA

ABSTRACT

Ipomoea potatoes L. (Lam.) Is seen as an alternative raw material in the generation of ethanol, as it demonstrates a short production cycle. This research analyzed production processes for transforming starch into existing ethanol from sweet potatoes in Brazil and China, from the reception of biomass to the shipment of ethanol. For this study, it adopted the qualitative methodology through a bibliographic review with scientific articles, books, websites and manufacturers manuals. The results analyzed studies and manufacturers on industrial processes for processing sweet potato ethanol. In Brazil, the saccharification process occurs by enzymatic hydrolysis, then the fermentation process occurs. The Chinese process energy uses mineral coal as energy, and the Brazilian process uses biomass thermal energy and oil. This difference in origin can lead to different energy and environmental balances.

Keywords: Sustainability, Biofuel, Environmental Impact, Industrial system.