Revista: CCCSS Contribuciones a las Ciencias Sociales
ISSN: 1988-7833

COMPARTILHAMENTO DO CONHECIMENTO E A INOVAÇÃO PARA O DESENVOLVIMENTO DAS PEQUENAS PROPRIEDADES RURAIS NO SUL DO BRASIL

1 INTRODUÇÃO

A revolução industrial e a modernização agrícola proporcionaram desenvolvimento e competitividade aos diversos setores. Dessa forma o conhecimento e a inovação se apresentam como fatores chaves para o desenvolvimento e a modernização de um país, onde os países que possuem conhecimento usufruem de altos índices produtividade.
O reconhecimento da agricultura familiar no Brasil é recente. A inovação neste setor se apresenta de forma tímida, muitas vezes não sendo considerada importante, todavia repercutindo positivamente nos resultados. Assim, a inovação encontrada na agricultura pode ser apresentada como a introdução de um novo bem, modificação no processo de produção, uma ideia, ou combinação de diversos fatores (Schumpeter, 1982; Freitas Filho, 2013; Tidd; Bessant & Pavit, 2008).
A atividade do homem no campo caracterizou-se no início pela utilização do serviço braçal. Sua permanência no campo expõe a utilização de técnicas semelhante até os dias atuais, porém as inovações encontradas na produção ou processos, agregadas as suas experiências, refletem em resultados diferentes. Entende-se que o conhecimento empírico auxilia na compreensão de ações certeiras e errôneas, onde nesta última apresenta a necessidade de modificações em uma próxima aplicação prática (Cintra & Bazotti, 2012).
Importante destacar que a produção é dependente da natureza e do conhecimento do agricultor. Esse conhecimento associado à inovação tecnológica proporciona a geração de renda e o desenvolvimento das propriedades rurais. Desta forma o presente estudo objetivou identificar como o conhecimento e a inovação tecnológica contribui para o desenvolvimento da agricultura familiar no sul de Santa Catarina.

2 FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA

Com a finalidade de facilitar a compreensão da importância do conhecimento e inovação tecnológica na agricultura familiar, assim como associar aos resultados encontrados, o referencial teórico divide-se em alguns subitens, que abordam a inovação, conhecimento e inovação, transferência de tecnologia e compartilhamento de conhecimento, pequenas propriedades da agricultura familiar.

2.1 INOVAÇÃO

A revolução industrial formou um divisor de águas na história econômica do Ocidente, dado seu impacto no aumento da produtividade. Desde os meados do século XVIII, notam-se sucessivas ondas de inovação, seja por meio da introdução de máquinas e equipamentos substituindo o esforço humano, ou de novas formas de organização da produção e do desenvolvimento de novas fontes de materiais e energias (Tigre, 2006).
Inovação pode ser uma mudança no estado natural das coisas, obtidas por meio de alterações significativas e implantadas com sucesso aos produtos, processos ou serviços. Desta forma, inovar é a capacidade de as pessoas utilizarem sua criatividade, seus conhecimentos e suas habilidades na criação de uma mudança que altere o status quo de um produto, de um serviço, de uma tecnologia, de um processo produtivo ou a geração de um novo mercado não explorado (Freitas Filho, 2013). A inovação pode ser uma ideia, uma prática ou um objeto compreendido como novo pelo indivíduo (Rogers & Shoemaker, 1971).
De acordo com o Manual de Oslo (2005), é importante que as organizações identifiquem as razões para adotar uma atividade inovadora, sejam de produtos, processos ou mercado. Baseado neste manual, pode-se citar alguns objetivos que levam as organizações buscarem a inovação, a saber: (1) substituir produtos em decadência; (2) ampliar a gama de produtos da empresa; (3) desenvolver produtos preocupados com o meio ambiente; (4) manter a cota de mercado; (5) aumentar a sua participação no mercado; (6) abrir novos mercados, seja no exterior ou no mercado interno; (7) melhorar o processo de produção; (8) reduzir custos de produção, seja no custo de mão-de-obra, consumo de materiais, consumo de energia, tempo de produção; (9) reduzir taxa de desperdícios; (10) melhorar a qualidade do produto; (11) melhorar as condições de trabalho; (12) reduzir os danos ambientais.
A inovação pode ser considerada também, como a introdução de um novo bem ou uma nova qualidade ou requisito, um novo método de produção, abertura de um novo mercado, a conquista de novas matérias primas ou o estabelecimento de novas organizações (Schumpeter, 1982).
Todavia Schumpeter (1982, p. 39) afirma que “via de regra, é o produtor que inicia a mudança econômica e os consumidores são educados e ensinados por ele a querer coisas novas ou coisas que diferem em um aspecto ou outro daquelas que tinham o hábito de usar”.
Segundo Tidd; Bessant e Pavit (2008), a inovação é uma questão de conhecimento, de criar novas possibilidades por meio da combinação de um conjunto de diferentes acordos. Tal conhecimento já pode existir nas experiências das pessoas, baseado em algo que já se viu ou experimentou, ou pode ser resultado de um processo de busca de novas tecnologias ou de mercados. Pode ser também, explícito em sua forma e codificado de modo que outros possam acessá-lo, discuti-lo ou pode existir de modo tácito.
O processo de inovação requer a combinação de diferentes habilidades, conhecimentos e tecnologias complementares (Terra, 2001). Tigre (2006) discute sobre as mudanças tecnológicas, onde as mesmas são diferenciadas por seu grau de inovação e pela extensão das mudanças.
Existem pontos que dificultam as atividades de inovação conforme apresentado no Manual de Oslo (2005). Dentre as dificuldades, podem ser apontados os fatores econômicos, quando o custo for demasiadamente alto e quando há falta de fontes apropriadas para financiamento. Há outros fatores que dificultam o ambiente de inovação, como a falta de pessoal qualificado, falta de informações sobre tecnologia e mercados, falta de oportunidade tecnológica e a inexistência de infraestrutura

2.2 CONHECIMENTO E INOVAÇÃO

Para Staub (2001) os países que dominam o conhecimento estão trabalhando com elevados índices de produtividade, consequentemente, um bom nível de renda, que permite melhores condições de vida para suas populações, condizentes com o século XXI. Alguns países concentram seus esforços na geração de conhecimento e diminuem a manufatura direta, ou seja, terceirizam a produção propriamente dita de bens e seus componentes.
De acordo com Nonaka e Takeuchi (1997), o conhecimento pode ser classificado em dois tipos: conhecimento tácito e conhecimento explícito. Tácito é aquele que reside na mente dos indivíduos, tem forte ligação com a experiência, é altamente pessoal, difícil ser compartilhado, dependente da história de vida de cada pessoa, seus valores e modelos mentais. O conhecimento explícito é formal, codificado, pode ser facilmente comunicado e compartilhado encontrado em documentos e projetos, podendo ser materializado no próprio produto.
Conforme Terra (2001), o conhecimento tácito é ligado ao processo de inovação, uma vez que serve aos seguintes propósitos: do menor para o maior impacto; solucionar problemas, identificação de problemas e finalmente predição e antecipação. De acordo com Cassiolato e Lastres (1999, p. 98), com base na visão evolucionista sobre a inovação e mudança tecnológica.

A inovação e conhecimento, são elementos centrais da dinâmica e do crescimento de nações, regiões, setores, empresas e até indivíduos; inovação é um processo relacionado a busca e ao aprendizado, este depende de interações, socialmente determinadas e fortemente influenciadas por formas institucionais e organizacionais. Existe o reconhecimento de que se verificam importantes diferenças entre sistemas de inovação de países, regiões, setores, organizações etc, em função de cada contexto histórico, social, político e institucional especifico; informações e conhecimentos codificados apresentam condições crescentes de transferência, dada a eficiente difusão das tecnologias da informação, mas os conhecimentos tácitos, de caráter localizado e especifico, tem papel primordial no sucesso inovador.

Conforme Nonaka e Takeuchi (1997) existem quatro modelos de conversão do conhecimento: (1) Socialização que trata da conversão do conhecimento tácito em conhecimento tácito, como acontece em reuniões sociais informais; interação com clientes e fornecedores; (2) Externalização é conversão do conhecimento tácito em conhecimento explícito por meio da articulação para que outros possam compartilhar o conhecimento; (3) Combinação é quando as peças individuais do conhecimento explícito são conectadas para gerar conjuntos sistemáticos de conhecimento explícito, que são disseminados entre os membros de uma empresa, bastante utilizado em mídias como documentos, reuniões formais, conversas telefônicas e redes computadorizadas e (4) Internalização é o processo de incorporação do conhecimento explícito ao tácito, ou seja, “aprender fazendo”.
De acordo com Freitas Filho (2013, p. 12), “não se inova se não houver conhecimento sobre o assunto”.
A manutenção da capacidade competitiva em patamares ideais está associada à transformação do conhecimento em algo importante e distintamente percebido pelo mercado (Santos, 2005). O atual cenário econômico é cada vez mais caracterizado pelo conhecimento como um elemento-chave para melhorar e promover a inovação e a competitividade das organizações (Dangelico; Garavelli & Petruzzelli, 2010).
Para isso, os trabalhadores do conhecimento necessitam compartilhar seus conhecimentos para grupos. O próprio trabalho que eles propõem, precisa ser desenvolvido nas equipes de disseminadores ou multiplicadores de conhecimento. Portanto, o processo de gestão do conhecimento pode ser definido como a capacidade de capturar, arquivar e acessar as melhores práticas adotadas para resolver os problemas e tomadas de decisões adotadas individualmente ou em grupo, para outros grupos ou indivíduos (Nogas & Paladini, 2011). Já para Nonaka e Takeuchi (1997), é a conversão do conhecimento individual, constituído de ações relacionadas à criação do conhecimento a fim de assegurar a sustentabilidade da organização. O conceito de Gestão do Conhecimento para Davenport (1998) configura-se como um processo de se obter, gerenciar e compartilhar a experiência e a especialização dos funcionários da organização com o objetivo de se ter acesso à melhor informação no tempo certo, utilizando-se, para isso, tecnologias de forma corporativa. Segundo Rossatto (2002), a Gestão do Conhecimento é um processo contínuo e dinâmico que visa gerir o capital intangível da organização e todos os pontos estratégicos a ele relacionados, além de estimular a conversão do conhecimento. Contudo, o processo de Gestão do Conhecimento não acontece sem a participação ativa dos indivíduos e da própria organização. Choo (2003) afirma que a Gestão do Conhecimento é quando a organização possui informações e conhecimentos que a tornam bem informada e capaz de percepção e discernimento. É aquela que dispõe de informações e conhecimentos que lhe conferem uma vantagem, permitindo-lhe agir com inteligência, criatividade e ocasionalmente com esperteza.
Conforme Nogas e Paladini (2011), além das estratégias, as empresas necessitam aprender a inovar mais rápido do que a concorrência. Buscar a criatividade e a inovação investindo no conhecimento dos funcionários e apoiando o aprendizado pessoal por meio do reconhecimento e recompensa por compartilharem ideias, gera um ambiente produtivo, versátil e flexível.
“O conhecimento é considerado como um bem que a empresa deve preservar e expandir. Assim sendo, o valor da empresa está nas pessoas e no conhecimento que elas geram (Gaspar et al., 2009, p.35)”.

2.2.1 Transferência de tecnologia e compartilhamento do conhecimento

O conhecimento, em suas várias formas, tornou-se fator determinante para a competitividade. É crescente a parcela da população, principalmente nos países desenvolvidos, trabalhar com várias formas de conhecimento. Assim, em meio a esse importante momento de transição do ambiente econômico, a gestão proativa do conhecimento torna-se um papel central frente a competitividade (Terra, 2001).
A capacidade da agricultura familiar para poder atender as demandas de mercado cada vez mais segmentadas e exigentes, decorre de sua grande capacidade de inovação por meio da experimentação (learning-by-doing) e aprendizagem coletiva pelo conhecimento tácito. Somente os próprios agricultores conseguem fazer adaptações nos processos de produção. Este conhecimento se sociabiliza por meio de amizades, vizinhança e afeta todo o sistema produtivo local, o que gera formas de inovação por aprendizagem coletiva e uma competitividade que se reflete em nível territorial (Schneider, 2010).
Para Freitas Filho (2013) o processo de aprendizado do agricultor no decorrer dos anos é responsável pelo crescimento da produtividade e paralelamente, pela diminuição dos custos de produção, dependendo da capacidade do produtor de interpretar e assimilar as novas informações, bem como da habilidade gerencial do uso do conhecimento tecnológico.
Os estudos de Domit (2006) tratam a pesquisa agropecuária brasileira e os agentes de assistência técnica e extensão rural (ATER) como sendo os principais responsáveis pelo desenvolvimento, validação e transferência de conhecimentos e tecnologias que possibilitem a melhoria da renda dos produtores rurais. O autor afirma que a Embrapa tem disponibilizado conhecimentos e tecnologias para o setor produtivo, e quando adotadas pelos produtores rurais, poderiam resultar em melhoria de renda.
A assistência técnica privada desenvolvida por cooperativas, empresas de insumos e autônomos também não tem conseguido atender de forma eficiente todos os produtores rurais. Mais recentemente, algumas organizações não governamentais (ONG) também têm participado do processo de transferência de tecnologias para os pequenos e médios agricultores. A falta de um relacionamento que possibilite a capacitação técnica-gerencial contínua e organizada entre os agentes de pesquisa com a ATER com os produtores, resulta na necessidade da formação de um fórum permanente de discussão sobre conhecimentos e tecnologias transferidos, bem como a necessidade do acompanhamento dos resultados alcançados ao nível de propriedades rurais, sendo estes itens que dificultam a prestação de uma assistência efetiva para os agricultores (Domit, 2006).
Nesse mesmo contexto, Dereti (2009) afirma que o desenvolvimento de metodologias de transferência de tecnologia específicas para o espaço rural, deverá ser um exercício contínuo no contexto das redes, por meio de planos de ação em projetos de desenvolvimento tecnológico em geral e de projetos de pesquisa específicos. Esses planos e projetos devem ser construídos em parceria com as empresas do sistema ATER, pública ou privada. Não há novidade nesta proposição, mas um resgate de uma prática bem-sucedida de outro momento histórico, com vistas a um novo modelo de desenvolvimento. No entanto, para que este resgate contribua para um novo modelo de relação pesquisa-extensão, ou “processo de transferência de tecnologia”, o enfoque pode ser mais sistêmico, e menos tecnicista ou economicista.
A partir dos estudos de Domit (2006), Dereti (2009); Mendes e Buainain (2013), a transferência de tecnologia necessita de metodologias adequadas para o espaço rural. Há uma necessidade de promover fóruns de discussão sobre conhecimentos e tecnologias transferidos para os produtores, bem como a interação entre múltiplos agentes, públicos e privados, tal como preconiza o sistema de inovação, de forma a fortalecer e fomentar a adoção de resultados da pesquisa e sua efetiva incorporação ao ambiente produtivo agrícola.
Novas estratégias empresariais surgem para garantir o compartilhamento de conhecimentos, visando a inovação. Na sociedade do conhecimento, vantagens competitivas necessitam ser permanentemente reinventadas. Assim as empresas que são consideradas mais inovadoras, são as que investem em tecnologia e que apresentam maior competência para adquirir, gerar e administrar novos conhecimentos, incorporando-os aos seus produtos, serviços e sistemas (Baeta & Vasconcelos, 2003).
Por muito tempo a transferência de tecnologia acontecia apenas em algumas organizações dos países desenvolvidos, com foco em organizações dos países considerados mais atrasados. Portanto, nas últimas décadas, o processo de transferência de tecnologia é entendido como resultado do fluxo de conhecimento entre empresas e universidades (Baeta & Vasconcelos, 2003).

Afora tudo que foge da governabilidade humana, ela é uma labuta existencial e repetitiva, e um processo diversificado e dinâmico de (re)aprendizados e (re)transmissões de conhecimentos, tradições e inovações, através do fazer e do refazer as atividades associadas de preparar a terra; semear; cultivar; colher e beneficiar para guardar (as sementes e partes das plantas para multiplicação vegetativa); para comer ou utilizar como condimentos, aromáticos, medicinais, ornamentais, artesanais e mágicos (as raízes, os tubérculos, os bulbos, os talos, as amêndoas e os grãos); repartir, trocar e/ou comercializar (Aroucha, 2012, p.27).

Um dos desafios está em como a agricultura familiar viabilizará a socialização do saber para as futuras gerações neste quadro de envelhecimento, redução do número de membros e masculinização. Pois, não consiste apenas em um conhecimento que se escreve, que se compartilha com estranhos, é necessário transmiti-lo ao longo do tempo a quem o agricultor confia, a quem o mesmo sabe que seguirá aquelas regras. O saber na agricultura está diretamente associado à produção, às formas de lidar com o tempo, com o espaço agrícola e rural (Cintra & Bazotti, 2012).
De acordo com Cintra e Bazotti (2012), é no interior da unidade familiar que se pode encontrar os processos de transmissão do saber, que permite maximizar os instrumentos e recursos disponíveis. É importante levar em conta que não é somente o meio físico, os solos, os tipos de culturas, a tecnologia, que permitem que o campesinato se reproduza ou se extermine frente ao capitalismo, como é corrente encontrar nas ideias de economistas e agrônomos.
O compartilhamento do saber no campesinato não se dá por meio dos bancos escolares, nem de livros ou apostilas, o compartilhamento desse saber acontece no próprio trabalho, no dia a dia, no saber fazer, no aprender observando, no fazer executando. É de suma importância destacar que este saber está diretamente ligado a produção. É por meio do saber que o camponês coordena a produção e principalmente, a partir dela, a sua própria reprodução enquanto grupo social (Cintra & Bazotti, 2012)

2.3 PEQUENAS PROPRIEDADES DA AGRICULTURA FAMILIAR

Os pequenos produtores rurais recebiam o mesmo tratamento dispensado aos médios e grandes produtores pelas políticas públicas voltadas à agricultura. Recentemente, este quadro começou a mudar a partir de meados da década de 1990, com a instituição do Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar (PRONAF), que proporciona apoio financeiro a atividades agropecuárias ou não-agropecuárias, para implantação, ampliação ou modernização da estrutura de produção, beneficiamento, industrialização e de serviços, no estabelecimento rural ou em áreas comunitárias rurais próximas, de acordo com projetos específicos. Destina-se a promover o aumento da produção e da produtividade e a redução dos custos de produção, visando à elevação da renda da família produtora rural (PRONAF, 2015).
E o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), garante o atendimento de populações em situação de insegurança alimentar e nutricional e promove a inclusão social no campo fortalecendo a agricultura familiar. Por meio do Programa, criado em 2003 e atualizado pela Lei no 12.512/2011, os órgãos públicos federais, estaduais e municipais podem adquirir os alimentos diretamente dos produtores (MDA, 2013).
No entanto, o desafio para a obtenção de renda e para a reprodução social dos pequenos produtores rurais permanece, pois eles precisam muito mais do que acesso facilitado ao crédito oficial. Necessitam ainda, de orientação por meio de serviços de extensão rural de qualidade, a assistência técnica, o treinamento gerencial e a disponibilização dos serviços públicos essenciais são de fundamental importância aos pequenos produtores rurais (Segatti & Hespanhol, 2008).
Nesse contexto, estudos de Segatti e Hespanhol (2008), apontam que a difusão de técnicas e metodologias para aumento de produtividade nas pequenas propriedades familiares, são cruciais para a sustentabilidade da propriedade. Além disso, conciliar a viabilidade técnica e a rentabilidade associado à gestão ambiental adequada e promover a justiça social proporciona aos pesquisadores, extensionistas e os agricultores a oportunidade prática para reciclarem os seus conhecimentos no intuito de gerar maior independência e possibilidade de obtenção de maior renda entre os pequenos produtores rurais.
A agricultura brasileira só começou a existir concretamente como setor econômico diferenciado, a partir da independência política do País, partindo da formação de economia de mercado, desde o período colonial, momento em que o Brasil deixou de ser colônia de Portugal (Szmrecsanyi, 1990).
O surgimento e o reconhecimento da agricultura familiar no Brasil são recentes e deve-se a três fatores muito importantes. O primeiro refere-se a retomada do papel do movimento sindical após o término da ditatura militar; o segundo está associado ao papel dos mediadores e intelectuais, especialmente cientistas sociais que debateram o tema no início da década de 1990; e o terceiro fator está ligado ao papel do Estado e das políticas públicas, que reconheceram este setor e dar-lhe visibilidade a partir da criação do Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar (PRONAF) (Schneider & Cassol, 2013).
Conforme a LEI nº 11.326, de 24 de julho de 2006, agricultor familiar é o empreendedor rural o que pratica atividade no meio rural, atendendo os seguintes requisitos:

De acordo com o (IBGE), no censo agropecuário realizado em 2006, foram identificados 4.366.267 estabelecimentos da agricultura familiar, o que demonstra 84,36% dos estabelecimentos brasileiros. Estes agricultores familiares ocupavam uma área de 80,10 milhões de hectares, ou seja, 24% da área ocupada pelos estabelecimentos agropecuários brasileiros.
Com relação ao histórico da agricultura familiar, Schneider (2014) afirma que o conceito veio a ser reconhecido no Brasil nos últimos 20 anos e este processo pode ser dividido em três fases distintas. A primeira fase teve início com o ressurgimento dos sindicatos no fim da ditadura militar e no início da década de 90, quando os sindicatos iniciaram reivindicações por melhorias de preços, comercialização mais aberta, direitos previdenciários para os trabalhadores rurais e em meio a essa luta que foi criado em 1996, o PRONAF (Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar), seguido pela Lei da Agricultura Familiar, em 2006. Nesta fase também se destaca o início de estudos que foram desenvolvidos no Brasil, sobre a agricultura familiar no Brasil, surgindo assim tipologias e classificações e medições do tamanho e papel da agricultura familiar no Brasil.
A segunda fase inicia em 1996, com a criação e implantação do PRONAF e estende-se até 2006, com a criação da Lei nº 11.326, da Agricultura Familiar. É neste intervalo que a agricultura familiar se firma, nos investimentos políticos e começa a ser o alvo principal de muitos programas e políticas de desenvolvimento. A partir de 2003, foram criados programas que resultaram na ampliação sucessiva de recursos e modalidades do PRONAF. Somente em 2012, R$18 bilhões de reais foram destinados ao PRONAF e a partir dessas ações outros programas visando a agricultura familiar foram criados ou foram redesenhados. Vale mencionar, que o ápice desta fase foi a institucionalização da Lei nº 11.326, de 24 de julho de 2006, a Lei da Agricultura Familiar (Schneider, 2014).
A terceira fase da agricultura familiar diz respeito aos dias de hoje. Não oficialmente, mas pode-se dizer que esta fase iniciou com a publicação do Caderno Especial do Censo Agropecuário de 2006, com dados específicos da agricultura familiar. Foi a partir desta publicação que a importância e o papel da agricultura familiar criou raízes na economia e desenvolvimento rural no Brasil (Schneider, 2014).
Candiotto (2011) complementa o histórico da agricultura familiar no Brasil. A agricultura familiar é um tema bastante debatido, principalmente a partir da década de 1990, quando sua relevância no âmbito político-institucional foi reconhecida pelo governo federal brasileiro, sendo influenciado pelas tendências europeias, assim como a diminuição de oportunidades de trabalho na agricultura e pecuária trazida pelas novas técnicas no campo. Além disso, os movimentos sociais do campo, como a Confederação Nacional dos Trabalhadores da Agricultura (CONTAG) e a Conferência sobre o meio ambiente e desenvolvimento realizada pela ONU, no Rio de Janeiro em 1992, ajudaram que o debate sobre a agricultura familiar ficasse em evidência.
De acordo com Schneider (2010), os indicadores de acesso à tecnologia, apresenta diferenças entre as duas décadas que foram marcantes. Entre 1995/96 e 2006 o uso de tecnologia cresceu entre os agricultores familiares no Brasil, especialmente ao acesso à energia elétrica, uso da força motriz mecânica e o acesso a assistência técnica, que passou de 16,67% para 20,88%. Ainda há indicadores que surpreendem, como os 38,8% de estabelecimentos que declararam usar a força matriz animal.
Troian; Klein e Dalcin (2011), relatam que ao longo do tempo os agricultores vêm adaptando e inserindo mudanças nas propriedades, muitas vezes não sendo consideradas importantes no contexto global, no entanto para elas, contribui para o desenvolvimento da agricultura familiar. Estas mudanças são responsáveis pela reprodução social dos agricultores familiares, das quais garante a produção e a sobrevivência.
Nesse contexto, estudos de Silva e Buss (2011), afirmam que há muitos desafios na gestão das propriedades rurais, e discutem sobre a importância da administração e da adequação da propriedade de forma a maximizar seus resultados, cabendo aos gestores destas propriedades buscarem informação e conhecimento, novas tecnologias e ferramentas de modo a fortalecer a propriedade e torná-la mais competitiva.

3 PROCEDIMENTOS METODOLÓGICOS

A pesquisa científica seguiu um procedimento metodológico. Desta forma, para o alcance do objetivo proposto no estudo, os procedimentos metodológicos adotados foram abordagem de pesquisa qualitativa, onde explanou por meio de um estudo múltiplo de casos, o aprofundamento da utilização do conhecimento e da inovação tecnológica como fator de desenvolvimento. A pesquisa ainda se classifica como descritiva, pois para que se chegue num resultado, foi necessário caracterizar o ambiente da agricultura familiar. Considerando a amplitude do estudo, o uso de apenas uma disciplina torna-se insuficiente, caracterizando o estudo bibliográfico de natureza interdisciplinar, pois envolve diversas disciplinas, como a administração, gestão do conhecimento e empreendedorismo, em que uma complementa a outra. O método de pesquisa dedutivo e como estratégia de pesquisa estudo de campo, utilizando entrevista por meio de questionário estruturado, baseado na literatura (Gil, 2002).
Após a compreensão do tema por meio de leituras de artigos, livros, dissertações e teses foi elaborado um questionário com 16 perguntas, visando conhecer se o entrevistado é o proprietário da área rural, se a propriedade e a atividade desenvolvida foi herança do seu pai ou familiares, qual o tempo de experiência na propriedade e na atividade, quais foram os cultivos praticados naquela propriedade, que tipo de conhecimento é necessário para aquela cultura desenvolvida na propriedade, como é registrado as informações da propriedade, como o proprietário recebeu o conhecimento sobre o cultivo das plantações daquela propriedade, como pretende passar e/ou passou o conhecimento que tem sobre o manejo da cultura, se participa e incentiva seus sucessores a participarem de cursos de qualificação técnica. Foram aplicadas entrevistas com oito produtores da localidade de Morro Azul, no município de Timbé do Sul e um produtor de arroz de Forquilhinha, no sul do estado de Santa Catarina, no mês de novembro de 2015. A amostra deu-se pela acessibilidade. O planejamento da entrevista se deu da seguinte forma: (1) foi realizado contato telefônico com uma família produtora de arroz; (2) a partir desta produtora foi agendado as entrevistas com os demais produtores vizinhos daquela localidade. As famílias entrevistadas produzem fumo, arroz e possuem granja de frangos.
As entrevistas foram transcritas e tabuladas em planilha Excel. A partir da tabulação foi efetuada a apresentação dos dados e analise dos resultados.

4 APRESENTAÇÃO DOS DADOS E ANALISE DE RESULTADOS

A presente seção descreve os resultados das entrevistas, que buscam identificar como o conhecimento e a inovação tecnológica contribuem para o desenvolvimento da agricultura familiar no sul de Santa Catarina, Brasil.
A pesquisa foi elaborada e aplicada por meio de entrevistas junto a oito produtores rurais, que plantam o arroz irrigado. Porém, essas propriedades são caracterizadas como agricultores que praticam a diversificação agrícola, pois além de plantar arroz irrigado, todos buscam alternativas como a produção de fumo e milho, além de criar frango. O frango é negociado, por meio de consórcio com uma grande empresa do ramo, e seguem a uniformização de produção apresentada pelos técnicos da empresa. Da mesma forma o fumo é entregue diretamente à três indústrias fumageiras. Na apresentação dos resultados do trabalho não será divulgado o nome dos entrevistados, apenas a faixa etária conforme Tabela 1.

A Tabela 1 mostra a faixa etária dos entrevistados. Os entrevistados entre 63 e 75 anos possui maior representatividade, demonstrando assim grande experiência na agricultura. Nesta perspectiva, o produtor mais antigo tem 65 anos de experiência, na produção de arroz e milho e os produtores com menos anos de trabalho são caracterizados como filhos de produtores, com dois anos de experiência. Por mais que haja oportunidades agrícolas no cenário estudado, como empresas que compram a matéria prima, solo propício para cada cultura, extensão territorial e conhecimento, percebe-se que os pais não incentivam os filhos a permanecer na atividade e deixam seus filhos livre para optarem por sua futura profissão.
Durante as entrevistas buscou-se conhecer o tempo de experiência dos entrevistados na propriedade rural, os resultados mostraram que houve diferenças que variou entre 20 anos, 25 anos, 51 anos, 28 anos, 1 ano, 2 meses, 65 anos. Porém, o fator tempo de experiência não refletiu diferenças ou divergência nas respostas e no método de trabalho entre os respondentes.
Foi abordado como os agricultores receberam o conhecimento sobre o cultivo de arroz, fumo e criação de frango. Constatou-se que 100% dos entrevistados adquiriram o conhecimento com os pais e na prática, sendo que em nenhum momento esse conhecimento é registrado, estando somente na mente do produtor. Os entrevistados afirmam que seus sucessores precisam aprender no dia a dia, estando junto e olhando como fazer. Porém, este fato demanda cuidados, pois, na falta repentina do principal gestor da propriedade, poderá perder várias informações estratégicas para seu sucessor. Este resultado corrobora com a teoria de Cintra e Bazotti (2012), que afirmam que o compartilhamento do saber acontece no próprio trabalho, no dia a dia, no fazer, executando e este saber diretamente associada à produção. Portanto, o aprendizado do agricultor decorre de sua experiência, que proporciona o aumento da produtividade e reduzem seus custos de produção. Esse conhecimento também é compartilhado entre vizinhos e reflete na produção, gerando inovação por aprendizagem. O processo de transferência de tecnologia para Baeta e Vasconcelos (2003) é entendido como o resultado do fluxo de conhecimento entre empresas e universidades.
Observou-se que os produtores rurais recebem orientação técnica das indústrias fumageiras, das cooperativas de arroz e das agroindústrias para a criação de frango. Percebeu-se também, que as trocas de boas práticas das propriedades são compartilhadas nos encontros informais e nos bate-papo entre vizinhos. Este fato vem de encontro com os estudos de Domit (2006); Dereti (2009); Mendes e Buainain (2013), que afirmam que a transferência de tecnologia necessita de metodologias adequadas para o espaço rural. Há uma necessidade de promover fóruns de discussão sobre conhecimentos e tecnologias transferidos para os produtores, bem como a interação entre múltiplos agentes, públicos e privados, tal como preconiza o sistema de inovação, de forma a fortalecer e fomentar a adoção de resultados da pesquisa e sua efetiva incorporação ao ambiente produtivo agrícola.

Conforme a Tabela 2, descrevem-se alguns benefícios que a inovação trouxe nas propriedades rurais, baseado na percepção dos agricultores.

A partir das experiências vividas pelos produtores rurais, foi identificado alguns resultados de inovação tecnológica nas plantações do fumo. No princípio as semeaduras eram feitas diretamente na lavoura e as variações climáticas influenciavam positivamente, ou negativamente para que as sementes germinem. A partir das orientações técnicas recebidas pelos técnicos, as semeaduras foram feitas em bandeja, recebiam os insumos e água suficiente para melhor aproveitamento das sementes. A partir do momento que as mudas estivessem no tamanho que pudessem resistir ao sol e a seca, eram replantadas na lavoura e houve melhor produtividade no cultivo do fumo. Outra inovação tecnológica identificada foi a aplicação do produto químico, para eliminar a brotação dos pés de fumo, reduzindo a mão de obra e otimizando o tempo na lavoura de fumo. Essas mudanças fazem toda a diferença no dia-a-dia dos agricultores, pois melhoraram as condições de trabalho, o processo foi modificado e o conhecimento que é adquirido no dia a dia, favorece o procedimento de produção e mantém os agricultores produzindo e mais competitivo (Freitas Filho, 2013; Manual de Oslo, 2005; Schumpeter, 1982; Tidd; Bessant & Pavit, 2008; Tigre; 2006).
Para a agricultura familiar é de suma importância conhecer o tipo de solo, a época do plantio, o funcionamento com a introdução dos tratores, colheitadeiras e implementos substituindo a mão de obra. Assim pode-se ressaltar que o conhecimento tácito e a experiência que os agricultores possuem está ligado diretamente às formas de produção, às formas de lidar com o tempo, e ao espaço agrícola (Cintra & Bazotti, 2012; Tigre, 2006).
Os resultados mostram que dentre os 12 itens das razões para adotar uma atividade inovadora do Manual de Oslo (2005), foi possível identificar os seguintes motivos: (1) melhorar o processo produtivo; reduzir o custo de produção, na mão de obra, no consumo de materiais, consumo do tempo de materiais, consumo do tempo de produção; e melhorar as condições de trabalho. Somente um dos produtores, de 65 anos, apontou a preocupação com a redução dos danos ambientais, quando abordou a preservação do morro que existe na propriedade.
Percebe-se que os produtores buscam criar novas possibilidades de inovar, a partir das experiências das pessoas e buscam novas tecnologias, como abordado por Tidd; Bessant e Pavit (2008), porém, não ocorre a explicitação do conhecimento e nem é codificado para que outros possam acessar e discutir os conhecimentos ali registrados.

5. CONSIDERAÇÕES FINAIS

Os resultados apontam que o desenvolvimento da agricultura familiar, recebe influência do conhecimento tácito dos agricultores e da inovação das propriedades. Foram identificadas inovações tecnológicas no processo de produção do fumo, quando substituíram o plantio de mudas de canteiro por mudas em bandeja. Já na retirada de brotos quando foi substituído o processo de quebra manual de brotos, por aplicação de produto químico que não permite brotação. E quando os agricultores substituíram a estufa à lenha por uma estufa elétrica e o processo de secagem foi alterado, não necessitando mão-de-obra para tecer e dispor em varas nos estaleiros que demandava demasiado esforço físico. Já na produção de arroz houve alterações com a introdução de máquinas nos processos de semeadura, aplicação de insumos e inseticidas e na colheita do arroz.
Percebeu-se que a relação do conhecimento com a inovação foi fundamental no compartilhamento do conhecimento para que ocorresse a identificação e aplicação da inovação tecnológica nas pequenas propriedades rurais. Percebeu-se que o agricultor é fundamental na produção do conhecimento, pois esse conhecimento não se encontra nos livros, mas principalmente na sua experiência do dia a dia e na trajetória ao longo de sua vida no campo e de seus antecessores (Nonaka & Takeuchi, 1997; Davenport, 1998; Rossatto, 2002; Choo, 2003).
Constata-se que a partir das discussões sobre os conhecimentos técnicos e novas tecnologias abordadas nas reuniões com técnicos das agroindústrias e vizinhos possibilitaram discutir e transferir novas tecnologias entre eles.  Porém, há a necessidade dos proprietários criarem métodos para transmitir os conhecimentos obtidos ao longo do tempo para seus sucessores, pois conforme Cintra e Bazotti (2012), é nas famílias que se pode encontrar processos de transmitir o saber, pois o compartilhamento desse saber acontece no próprio trabalho, no dia a dia, no saber fazer, no aprender observando, no fazer executando.
Destaca-se a importância de conscientizar os proprietários rurais para socializar e compartilhar os conhecimentos obtidos no decorrer dos vários anos de experiências para os seus sucessores. É relevante também, iniciar o processo de registro e explicitar as práticas inovadoras e necessárias para o futuro próximo de seus sucessores.
A geração de conhecimentos e as inovações tecnológicas andam lado a lado, fato constatado nos relatos dos produtores rurais, quando afirmam que os conhecimentos ocorrem nos momentos das trocas de experiências entre os produtores, seja sobre as formas de preparar a terra, como na técnica de plantar ou de realizar a colheita dos produtos.
Observou-se que os produtores rurais entrevistados, foram capazes de usar e compartilhar seus conhecimentos e inovar nos processos de desenvolvimento nas propriedades rurais, tomando decisões na melhor forma de utilizar o seu ambiente e sua terra, que favoreçam o desenvolvimento rural.
A inovação ocorreu por meio do compartilhamento do conhecimento e pela participação na prática do dia a dia, nas palestras dos técnicos da cooperativa, da agroindústria e na troca de experiências entre vizinhos e técnicos especializados. Na percepção dos entrevistados, a diversificação agrícola nas propriedades rurais foi uma forma de inovar e de sustentabilidade, como é o caso da instalação de aviários que proporcionou um incremento na renda familiar e competitividade na propriedade melhorando a qualidade de vida.

AGRADECIMENTOS
Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico – MCTI/CNPQ/UNIVERSAL 14/2014; Grupo de Pesquisa em Conhecimento, Inovação e Desenvolvimento (GECID).

REFERENCIAS

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