Angelica Vanessa Cedeño Urrunaga*
Johanna Fernanda Martínez Pico**
Evangelina Mendez Encalada***
Universidad Laica Vicente Rocafuerte de Guayaquil, Ecuador
angelik_cd.u@hotmail.comRESUMEN
El objetivo principal del tema que se investiga es desarrollar un plan de exportación mediante procesos comerciales, logísticos y financieros, demostrando el potencial que poseen los snacks elaborados a base de camote, zanahoria blanca y plátano para ser comercializados en la ciudad de Montreal – Canadá.
Se considera importante realizar un estudio titulado “EXPORTACIÓN DE SNACKS ELABORADOS A BASE DE CAMOTE, ZANAHORIA BLANCA Y PLÁTANO HACIA LA CIUDAD DE MONTREAL – CANADÁ”. La investigación se centra en la diversificación en el sector de alimentos procesados “snacks”, el mismo que antiguamente se veía representado solo por chips de plátanos, desplazando a un segundo lugar la producción de otros snacks que se están elaborando con diferentes vegetales.
La metodología que se considera apropiada para llevar a cabo el estudio, basado en los costos y tiempos de elaboración es la investigación exploratoria/descriptiva con un enfoque cuantitativo, se utiliza además la técnica de encuesta para consultar a importadores canadienses el interés por el producto que se plantea; por medio de la encuesta se logra determinar las cantidades que se requerirían exportar, el tamaño de presentación del producto, el término de negociación y el precio de venta de la competencia en el mercado canadiense.
Los resultados de la investigación económica y financiera, según evaluación realizada refleja un TIR del 49%, superior a la tasa de descuento esperada que es del 30% y presenta un período de recuperación de la inversión en un tiempo menor a 2 años, estos indicadores de evaluación económica permiten decidir si se acepta o no el proyecto.
PALABRAS CLAVE:
PLAN DE EXPORTACIÓN - EXPORTACIÓN DE SNACKS - PROCESO COMERCIAL - PROCESO LOGÍSTICO - PROCESO FINANCIERO.
ABSTRACT
The main objective of the subject that has been investigated is to develop an export plan through commercial, logistical and financial processes, demonstrating the potential possessed by snacks prepared from sweet potato, white carrots and bananas to be marketed in the city of Montreal - Canada.
It was considered important to conduct a study entitled "SNACK EXPORT-BASED SWEET POTATO, CARROT WHITE AND BANANA TO THE CITY OF MONTREAL - CANADA". The research focused on diversification in the sector of processed food "snacks", the same as formerly represented only looked for banana chips, moving into second place the production of other snacks being developed with different vegetables.
The methodology was considered appropriate to carry out the study, based on the costs and processing times was the exploratory / descriptive study with a quantitative approach, also used the survey technique to consult Canadian importers interest in the product He was raised on the subject; through the survey it was determined the amounts that would be required to export, the display size of the product, the term trading and selling price competition in the Canadian market.
The results of economic and financial research, as assessment reflected an IRR of 49%, higher than the expected rate of discount is 30% and has a term of payback in less than two years’ time, these indicators economic assessment for deciding whether or not the project is accepted.
KEY WORDS:
EXPORT'S PLAN - EXPORT OF SNACKS - COMMERCIAL PROCESS - LOGISTIC PROCESS - FINANCIAL PROCESS.
Para citar este artículo puede utilizar el siguiente formato:
Angelica Vanessa Cedeño Urrunaga, Johanna Fernanda Martínez Pico y Evangelina Mendez Encalada (2016): “Exportación de snacks elaborados a base de camote, zanahoria blanca y plátano hacia ciudad de Montreal-Canadá”, Revista Caribeña de Ciencias Sociales (agosto 2016). En línea: https://www.eumed.net/rev/caribe/2016/08/snacks.html
http://hdl.handle.net/20.500.11763/CARIBE-2016-08-snacks
Frente a la globalización mundial que se presenta en la actualidad es de suma importancia conocer el proceso adecuado para comercializar un bien a nivel internacional, de esta manera se podrá conocer la oportunidad que posee el Ecuador de participar con sus productos de exportación frente a mercados internacionales.
El presente estudio denominado “Exportación de Snacks Elaborados a Base de Camote, Zanahoria Blanca y Plátano hacia la Ciudad de Montreal – Canadá” da a conocer el potencial de exportación que posee este producto en dicho mercado, debido a la calidad que poseen las materias primas ecuatorianas con la que son procesados y pueden ser comercializados al exterior, para así contribuir al crecimiento de las variedades de snacks que son producidos actualmente en el mercado ecuatoriano y que en los últimos años se había concentrado únicamente en la producción de chips de plátano.
Hace cientos de años se ha tratado de explicar la competitividad entre los países, prueba de ello son las diferentes teorías de comercio internacional existentes. En estas, no se hace mención del término “competitividad”, más bien en su lugar se habla de la “ventaja” que tienen unos países con respecto a otros en la elaboración de algún bien.
Según la teoría de (Porter, 2005) “: El ser competitivo hoy en día significa tener características especiales que nos hacen ser escogidos dentro de un grupo de empresas que se encuentran en un mismo mercado buscando ser los seleccionados. Es diferenciarnos por nuestra calidad, por nuestras habilidades, por nuestras cualidades, por la capacidad que tengamos de cautivar, de seducir, de atender y asombrar a nuestros clientes, sean internos o externos, con nuestros bienes y servicios, lo cual se traduciría en un generador de riquezas.”
Considerando la teoría antes mencionada, los países en vía de desarrollo se encuentran en un constante proceso debido a que el mercado internacional les exige ofrecer productos con valor agregado, por este motivo, es importante que el producto estudiado en el proyecto posea características especiales, que lo conviertan en un producto vistoso y apetecible en el mercado que se pretende ingresar.
La exportación de productos procesados en el Ecuador todavía no se ha generalizado, a pesar del cambio propuesto en la matriz productiva que impulsa el actual gobierno; frente a esta absoluta necesidad de diversificar productos y mercados se consideró realizar el presente proyecto que buscar cumplir con una demanda existente en un mercado internacional como es la ciudad de Montreal – Canadá, para en un futuro mantener la expansión hacia otros países.
Basados en esta realidad y en la creciente tendencia que presenta el sector de snacks, se forma el pilar de este proyecto que busca elaborar un plan de exportación, como estrategia para promover la exportación de snacks saludables elaborados a base de vegetales hacia el mercado internacional, diversificando de esta manera la producción tradicional del país.
Canadá es uno de los mercados donde registra el mayor número de importaciones per cápita a nivel mundial debido a su alto ingreso por habitante convirtiéndose en uno de los mercados más competitivo para los exportadores internacionales, lo que le permite ser parte de un mercado multicultural en expansión dispuestos a probar nuevos productos. (Trade Data Online, 2015). Existe gran potencial para los exportadores ecuatorianos del sector alimentos procesados en el mercado canadiense, los consumidores prefieren productos saludables y fáciles de preparar debido a su gran interés por productos que den beneficio para su salud. (PROECUADOR, 2015)
La importancia de este proyecto radica en aprovechar la producción de calidad de materia prima con la que cuenta el país y que ha sido exportada tradicionalmente, como es el camote, la zanahoria blanca y el plátano, luego de que esta materia prima sufra un proceso de transformación para obtener un producto de calidad con valor agregado, aportando de esta manera a la diversificación de las variedades de snacks producidos actualmente en el mercado ecuatoriano.
Canadá es un fuerte potencial para el comercio; no ha sido un país de destino para los exportadores, por eso mediante este estudio se evidenció el beneficio que se alcanzará al incursionar en este mercado dando como aporte social el incremento de plazas de trabajo a ecuatorianos lo que permitiría que sus ingresos aumenten a medida que se incrementa la producción nacional, y así mejorar su calidad de vida, acorde al Plan Nacional de Desarrollo, denominado Plan Nacional del Buen Vivir.
En Julio del año 2014 el Instituto de Promoción de Exportaciones e Inversiones (PRO ECUADOR) realizó un estudio dentro del sector Alimentos Procesados que se basa en el Perfil Sectorial de Snacks de Sal Gourmet, en el que se indica que las exportaciones de snacks elaborados a base de vegetales presentan un crecimiento promedio anual de 35.7% en el período del 2008-2014, ocupando el segundo lugar en las exportaciones totales de snacks, también hace referencia a las nuevas oportunidades que se presentan en el mercado internacional con este producto de exportación. Se muestra en la imagen N. 1
Estos snacks son muy consumidos en mercados internacionales y se califican como snacks gourmet, debido a que se destacan por mantener una excelente calidad y muy buena presentación. Las empresas que ya están exportando a nivel internacional cuentan con certificaciones de los estándares más exigentes solicitados en diferentes países para su ingreso al mercado, de esta manera los snacks ecuatorianos han pasado a formar parte de los productos premium en los principales supermercados a nivel internacional.
El trabajo de investigación presentado nace de las ventajas que se han demostrado en el estudio realizado por PRO ECUADOR que refleja un notable crecimiento de las exportaciones de este sector y de la expansión internacional que están presentando las empresas productoras de snacks.
Desarrollar un plan de exportación mediante procesos comerciales, logísticos y financieros, demostrando el potencial que poseen los snacks elaborados a base de camote, zanahoria blanca y plátano para ser comercializados en la ciudad de Montreal – Canadá.
El Ecuador tiene la oportunidad para llegar a un mayor mercado internacional con la exportación de snacks elaborados a base de verduras y vegetales, ya que cuenta con la capacidad para la producción de la materia prima para la elaboración de este producto de manera natural y sin recurrir a mayores costos como lo dice: (Gonzalez Montenegro, 2012, pág. 21) “El Comercio Internacional permite a un país especializarse en la producción de los bienes que fabrica de forma eficiente y con menores costos”.
El sector de snacks ecuatorianos, usa como insumos una gran variedad de productos, entre ellos plátano, papas andinas, yucas, camote, malanga hasta mezclas de varias hortalizas (zanahoria, remolacha) que cada vez van ganando mayor reconocimiento y posicionamiento a nivel internacional. La materia prima utilizada en esta industria son productos de alta calidad dada que la ubicación estratégica y condiciones climatológicas de país lo que se convertiría en una ventaja para el país. (PROECUADOR, 2015)
Paralelamente esta industria ha venido trabajando en atender las demandas del mercado internacional por lo que hay varias empresas locales que han desarrollado una línea de snacks gourmet con presentaciones diferentes y llamativas; y uso de ingredientes naturales en la preparación de sus productos (sal marina y especies naturales) promoviendo así productos más saludables. Los chifles de plátano sin duda alguna son los más producidos para consumo local y para exportación. Dado que el plátano es un producto emblemático de la cultura ecuatoriana especialmente en la región costa por lo que es apetecido. (PROECUADOR, 2015)
El volumen de producción de snacks a nivel nacional es complejo de calcular, puesto que existen un sinnúmero de empresas pequeñas que producen snacks para el consumo local. Adicionalmente es importante mencionar que muchas empresas con grandes volúmenes de exportación, ofrecen sus productos únicamente en mercados internacionales y no localmente. (PROECUADOR, 2015)
A pesar de lo anteriormente expuesto, se ha realizado un cálculo en base a las principales empresas que ofrecen estos productos en mercado local, para lo cual el volumen de producción se estima en 4,500 toneladas al año. (PROECUADOR, 2015)
Durante el período 2012 – 2015 Los chips de plátano verde conocidos como chifles, representa el 95.96% de las exportaciones del sector, mientras que los otros chip elaborados a base de verduras y vegetales han tenido una participación menor con 3.12% y las papas con 0.92% de participación en el período en mención, (Banco Central del Ecuador, 2016) Se muestra análisis en Tabla N. 1.
Los snacks de otros vegetales de la partida arancelaria 2005.99.90.00 si bien tienen una menor participación, han presentado un importante crecimiento pasando de USD $572.000 en 2013 a USD $737,000 en 2014. (Banco Central del Ecuador, 2016).
Durante el período 2011-2014 los principales destinos de exportación de snacks ecuatorianos de la partida arancelaria 2005.99.90.00, fueron Estados Unidos, España, Canadá, Países bajos y Francia. (TRADEMAP, 2015) Como se muestra en el gráfico N. 1.
Analizando los principales países de destino de las exportaciones de estos productos, hasta julio de 2014, se observó que los países ya mencionados se ubican entre los principales lugares; Estados Unidos tiene una mayor participación, al igual que España y Canadá. (PROECUADOR, 2016)
Es importante acotar que se vienen realizando varios eventos donde se promociona estos productos, característicos de nuestro país, lo que se refleja en la apertura de nuevos mercados como los Emiratos Árabes Unidos, Suecia, Uruguay donde si bien los montos de exportación son pequeños se ha logrado ya iniciar un comercio. (PROECUADOR, 2016).
Según datos de TRADEMAP entre los principales países importadores de snacks de la partida arancelaria 2005.99.90.00, se encuentra como primero de la lista Estados Unidos con un aproximado de $ 445’000.000 en su total de importaciones teniendo en cuenta que es un país donde mayormente se consume este tipo de productos, seguido se encuentra Japón con un aproximado de $370’000.000 en sus importaciones totales, Francia consta con un total de $210’000.000 aproximadamente; como se muestra en el gráfico N. 2 los siguientes países: Corea, Reino Unido, Canadá, España, Bélgica y Australia tienen sus totales de importaciones en un rango paralelo entre $130’000.000 y $95’000.000 en total de sus importaciones. (TRADEMAP, 2015)
Se evidenció que el mercado canadiense elegido para el estudio del presente proyecto se encuentra entre los principales países importadores de snacks (TRADEMAP, 2015)
Según datos de TRADEMAP en el gráfico N. 3, las principales importaciones de snacks de la partida arancelaria 2005.99.90.00 que realiza Canadá son provenientes de Estados Unidos, seguido de España, Perú y China, países que están satisfaciendo las necesidades de este mercado. (TRADEMAP, 2015)
Se observó también que los valores van en aumento en el transcurso de cada año, lo que indica que es un mercado potencial para la comercialización del producto, (TRADEMAP, 2015)
De acuerdo al nivel de estudio la presente investigación reúne las características de tipo exploratoria/descriptiva.
Investigación Exploratoria.- Es exploratoria porque se recolectaron datos e información que demuestran la oportunidad de comercializar el producto en el mercado canadiense y a su vez diversificar la producción nacional del sector snacks aprovechando los gustos, preferencias y hábitos alimenticios de los consumidores.
Investigación Descriptiva.- En la fase descriptiva del proyecto se ha decidido trabajar con la siguiente información:
Según la clase de medios utilizados para obtener los datos, esta investigación es de campo. Debido a que se aplican encuestas directamente a importadores canadienses, quienes serán los posibles socios comerciales en el exterior, también se adquirieron diferentes snacks que ya se comercializan en el mercado de Canadá para demostrar que el producto es de aceptación en el mercado seleccionado.
Se concluyó que el enfoque más adecuado a utilizar es el enfoque cuantitativo, el mismo que permite examinar datos de una forma más numérica utilizando herramientas estadísticas para recolectar y analizar la información que dan respuestas a las pregunta de investigación para que se cumpla con lo que se quiere dar a conocer y demostrar.
Con el fin de obtener información que responda a las preguntas de investigación del problema planteado, la técnica que se utilizó en el trabajo fue la encuesta, la misma que estuvo dirigida a posibles socios comerciales canadienses, en la que se cuestionó al importador con información exacta que se necesitaba conocer.
Para la aplicación de las encuestas a importadores, se utilizó un cuestionario de preguntas cerradas, para que los resultados obtenidos sean de carácter uniforme y simple al cuantificar.
Los objetivos principales de la encuesta se centraron en recoger la siguiente información:
En base a estos objetivos se desarrolló la encuesta, que se presentó en español para la elaboración del presente documento y fueron traducidas al idioma francés e inglés posteriormente para su ejecución.
La población que se estudió en el proyecto de investigación fue de 10 importadores-distribuidores del sector alimentos procesados de la ciudad de Montreal, registrados en la página de la Cámara de Industrias de Canadá, a los mismos que se les aplicó la técnica de encuesta para definir los socios comerciales que permitan la comercialización del producto en el mercado canadiense. Como se indica en la tabla N. 2.
Del total de 10 importadores canadienses que respondieron la encuesta se logró recoger la siguiente información necesaria que ayuda a cumplir los objetivos con la que fue realizada:
Acorde con la encuesta se concluye que la cantidad requerida de importación por cada importador será entre 10000 a 15000 unidades, cantidad suficiente para el llenado de un contenedor de 20’ ft; también se llega a la conclusión que 3 importadores realizarán importaciones trimestrales y un importador requeriría un contenedor mensual, lo que equivale a la exportación de un total de 2 contenedores de 20’ mensualmente en distintas fechas.
Para llevar a cabo la propuesta planteada del proyecto se procede a la elaboración de un plan de exportación para la comercialización del producto hacia el mercado canadiense, ciudad de Montreal.
Situar en el mercado canadiense una nueva variedad de snacks, mediante la implementación de un plan de exportación promoviendo al sector de alimentos procesados a la diversificación de su producción.
El producto es un snacks elaborado con deliciosas verduras que han sido apreciadas durante siglos por los pueblos ancestrales del Ecuador.
Una mezcla de zanahoria blanca, camote y plátano, que serán preparadas y procesadas de forma industrial por la empresa The Exotic Blend S.A, lo que asegura que la producción será de calidad, debido a que todos los sabores y condimentos son hechos de materias primas e ingredientes totalmente naturales, libres de conservantes, colorantes y saborizantes artificiales.
Esto lo garantizan, las certificaciones con las que cuenta la compañía para entrar a diferentes mercados internacionales. Para producto a comercializarse, se va a usar Aceite vegetal de palma para la fritura, y sal marina.
Se desea incursionar en el mercado internacional con el Mix de Vegetales elaborado de camote, zanahoria blanca y plátano, el mismo que se comercializará bajo el nombre y la marca de “Pachos”, se desea en el futuro expandir su producción comercializando diversidad de productos en el mercado internacional.
El nombre fue elegido por medio de encuestas online a consumidores canadienses utilizando la aplicación gratuita de internet SurveyMonkey, con el que se determinó que el nombre del producto será “Pachos”.
Los productos envasados en la manera que serán vendidos al consumidor final deben seguir las normas de etiquetado definidas por las normativas al respecto en Canadá.
El organismo responsable de velar por el cumplimiento de estas normas es la Canadian Food Inspection Agency (CFIA). Todos los bienes pre empaquetados vendidos en Canadá deben llevar etiquetas en inglés y francés, además los exportadores deben asegurarse de que el comprador solicite al vendedor toda la información exigida para las etiquetas en inglés y francés
Los snacks tendrán presentación individual en fundas de 170 Gr, el empaque será elaborado en polipropileno bio-orientado metalizado para evitar la oxidación de las grasa por ser un material impermeable ante gases y rayos UV. Se muestra en la imagen N. 2.
Las estrategias que aplicará el empresario para lograr los objetivos propuestos de exportación pueden ir desde ingresar a un nuevo mercado internacional, captar nuevos consumidores hasta ganar un lugar en el mercado y el reconocimiento de su producto.
Para cumplir estos objetivos se detalla a continuación el mix de marketing aplicarse para el éxito en la exportación propuesta.
El producto “Pachos” es un snacks elaborado a base de camote, zanahoria blanca y plátano, con una presentación de 170 gramos, es un producto completamente natural y saludable para los consumidores, la materia prima con la que son laborados es de excelente calidad, y los ingredientes utilizados son totalmente naturales y libres de conservantes, colorantes y saborizantes artificiales, para el producto que se comercializará se va a usar aceite vegetal de palma para la fritura y sal marina.
El producto “Pachos” será comercializado a un precio unitario de $ 2,00, de acuerdo al proceso de costeo, en el que se considera un margen de utilidad del 12% para la empresa, debido a que se deben sumar los gastos administrativos y operativos al valor que vende la empresa productora, la misma que concede un descuento por volúmenes de compra.
Se promocionará el producto Pachos mediante los siguientes medios:
En los canales de distribución se deberá identificar la ubicación que el cliente ha identificado para el consumo del producto y servicio.
Para la ejecución del proyecto, se realizará la comercialización del producto por medio de 4 importadores canadienses (CTCS, Gestion Guilbaut, Solagis y Temple Lifestyle Inc), los mismos que se encuentran interesados en la distribución del producto.
Las empresas interesadas son líderes en la importación, distribución y comercialización de productos alimenticios en Montreal – Canadá, especialmente en el sector de alimentos procesados.
Estos atienden a clientes como supermercados, hipermercados, minoristas independientes, tiendas de conveniencia, estaciones de servicio, farmacias, restaurantes, bares, hoteles entre otros, como se demostró en el análisis del mercado de snacks en Canadá que se presentó en el capítulo 1, los mismos que se encargarán de comercializar el producto al consumidor final.
Los canales de distribución para los snacks elaborados a base de camote, zanahoria blanca y plátano serán los siguientes como se muestra en el cuadro N. 1
Para realizar una correcta segmentación de los snacks del presente proyecto se ha tomado en cuenta las necesidades y oportunidades del mercado canadiense.
En la actualidad las empresas están dedicándose a proporcionar snacks saludables a los compradores, esto porque los demandantes están optando por alimentación más saludable, el ritmo de vida de la actualidad obliga a las personas a consumir productos fuera de su hogar, estas personas optan por alimentación más saludable lo que genera una oportunidad para comercializar el producto.
Para realizar la segmentación del presente proyecto se tomó en cuenta los factores geográficos, demográficos, psicográficos y socioeconómicos.
Se debe de tener en consideración que para realizar las Operaciones de Comercio Exterior y ser un exportador, es necesario cumplir algunos requisitos exigidos y estipulados por el gobierno y la entidad aduanera de cada país, (Castellanos, 2014).
Una vez que el exportador se ha registrado ante el SRI y en la Aduana a través del Ecuapass debe comenzar a preparar y a tramitar toda la documentación necesaria para cumplir con el proceso de exportación, alineándose a lo establecido en las normas que exige el mercado canadiense. (Servicio Ecuatoriano de Normalización, 2015)
El exportador debe tramitar la Norma Técnica de Rotulado y Etiquetado exigido por el INEN en el Ecuador, (Servicio Ecuatoriano de Normalización, 2015).
Todos los requisitos los tendrá que certificar una organismo autorizado por el INEN, el mismo que realizará un Certificado de conformidad, luego de que el organismo otorgue el certificado correspondiente el INEN emitirá la licencia respectiva de etiquetado y rotulado. (Servicio Ecuatoriano de Normalización, 2015)
Al momento que el exportador tenga la autorización del INEN, sobre el etiquetado y rotulado del producto se podrá realizar el trámite del Registro Sanitario en el Ministerio de Salud, dado que para esta entidad es requisito el etiquetado del producto. (Servicio Ecuatoriano de Normalización, 2015)
El agente de aduana es la persona o empresa que la aduana autoriza para la transmisión de la declaración electrónica de la exportación. (Servicio Nacional de Aduana del Ecuador, 2015)
Los documentos y la información que se deben de entregar al Agente de Aduana para la apertura de la Declaración Aduanera de Exportación son los siguientes: (Servicio Nacional de Aduana del Ecuador, 2015)
El envase en el que se presentarán los snacks son fundas de polipropileno bio-Orientado metalizado para evitar la oxidación de las grasa por ser un material impermeable ante gases y rayos UV, con una presentación en fundas de 170 gr, se muestra en la imagen N. 20.
Una vez que los snacks han sido empacados correctamente se procede a guardarlas en cajas de cartón corrugado, para que el producto no sea estropeado durante la transportación, las mismas que tienen un costo unitario de $0,80
El diseño del producto también será parte del etiquetado, será un punto fundamental para conseguir el éxito en el mercado exterior debido a que será la imagen que se desea transmitir, por esto se eligió inicialmente el logo del nombre del producto que está conformado con letras simples más una hoja verde, posteriormente el color del empaque será llamativo al cliente, debido a que esto estimula a la visión del comprador a que el producto que está adquiriendo es un producto saludable, debido a que es así como se desea posicionar el snacks en el mercado canadiense.
Adicionalmente, también llevará grabado todos los requisitos que solicita el etiquetado del producto para ingresar al mercado canadiense.
Para el etiquetado de la caja del producto a exportar debe contar con toda la información que requiere el mercado canadiense:
Toda la información obligatoria en las etiquetas debe figurar en las dos lenguas oficiales, es decir, francés e inglés. (PROECUADOR, 2015)
Para el presente proyecto, los snacks de vegetales se acondicionarán de la siguiente manera dentro del contenedor para su exportación:
La cantidad de producto que será exportado por contenedor de 20 ft será de 13.440 unidades de snacks. (420 cajas).
Para la exportación de 26.880 unidades de snacks que han sido proyectados vender mensualmente (840 cajas), se requerirá del envió de 2 contenedores mensuales en diferentes embarques, debido a que el requerimiento de los clientes no son en la misma fecha.
El Incoterms utilizado para esta negociación será el FOB debido a que es el que término que usan los importadores canadienses para sus negociaciones, como quedó demostrado en el análisis de las encuestas. El término FOB o Libre a Bordo se utiliza únicamente para transporte marítimo.
La negociación bajo este término estará regido bajo los siguientes acuerdos: Se muestra en la tabla N. 4.
El transporte seleccionado para la exportación de snacks hacia Montreal - Canadá, será marítimo, dado que es el más conveniente debido a costos y logística.
Los principales puertos de Canadá son: Halifax (Nueva Escocia), Toronto, Montreal y Vancouver. Los servicios regulares de transporte marítimo desde Ecuador se centralizan principalmente en los puertos del este: Halifax (Nueva Escocia), Montreal (Quebec) y Toronto (Ontario); y el puerto del oeste, Vancouver (Columbia Británica). (PROECUADOR, 2015).
PUERTO DE MONTREAL
Autoridad Portuaria de Montreal
Dirección: Port of Montreal Building, Wing No. 1 Cite du Havre Montreal, Quebec H3C 3R5 Canadá
Teléfono: (514) 283-7011
Fax: (514) 283-0829 UN/LO
CODE: CAMTR
Puerto de río natural Río San Lorenzo, grande con un anclaje de 12 metros, cuenta con grúas móviles y gran capacidad de carga de más de 100 toneladas, los servicios que brinda incluyen los de estiba, combustible, agua, mecánica, cubierta, dique seco, ferrocarril y otros servicios.
Es el enlace intermodal más directo entre el corazón industrial de América del Norte y los mercados de Europa del Norte y el Mediterráneo. Mueve por año más de 20 millones de toneladas. (PROECUADOR, 2015)
Entre las líneas que van a Canadá desde Ecuador está Mediterranean Shipping Company, los tiempos de tránsito al puerto de Montreal son de 20 días. El costo de flete es aproximado a USD $1.500,00 por contenedor de 20 ft.
Según Análisis Financiero el monto inicial como inversión que se necesita para llevar a cabo el proyecto es de $56.559,49 como se muestra en tabla N 5, se detallan los valores indicados en la inversión inicial, se ha considerado un valor estimado de 1,000.00 por gastos imprevisto como suministros de limpieza y servicios varios.
Es importante determinar el precio de venta del producto de acuerdo a todos los costos que se tendrá para su respectiva comercialización. The Exotic Blend S.A proveerá el snacks a un Precio de Costo de $1.67.
El precio de costo indicado en la tabla N.6 es en base al volumen de compras que se realizará al proveedor The Exotic Blend S.A.
El volumen de compras a realizarse será de 26,880 unidades de Snacks mensuales, en la tabla N. 7 se detalla el precio de venta del producto que es de $2.00 ya incluidos los gastos, costos operativos y margen de utilidad requerido.
Mediante análisis de Ingresos y Egresos proyectados se puede determinar la rentabilidad que tendrá la empresa, en la tabla N. 8, se muestra el Flujo de Caja proyectado a 5 años donde la liquidez en el año 1 es de $30,854.91 y cada año se aprecia un aumento considerable del 3,8%, en los gastos por la inflación promedio que se calculó en base a los últimos 5 años, y un aumento de ingresos debido al crecimiento de ventas anual de un 4%.
Esta medida financiera sirve para determinar el valor actual de un pago a futuro.
Para el presente proyecto se determinará la tasa de descuento mediante el modelo CAPM (Capital Asset Pricing Model), el cual es un modelo financiero que permite determinar una tasa de retorno esperada en función de los riesgos del mercado.
La tabla anterior muestra las variables que son necesarias para calcular la rentabilidad exigida del capital que se invierte, la tasa libre de riesgo fue tomada de la tasa de los bonos que emite el estado ecuatoriano, la tasa de rentabilidad del mercado es del 18,4%, se tomó como referencia el β del portafolio de la empresa multinacional Kraft, que es igual a 0,5% y se consideró el doble (1%) debido a que el riesgo de la misma es menor a la de una nueva empresa que desee invertir, por último se agregó el riesgo país que registra un porcentaje de 11,38% a la fecha 16 de marzo de 2016.
Luego de realizar los cálculos respectivos en la fórmula del modelo CAPM se obtiene una tasa de descuento de 30%, lo cual representa la rentabilidad exigida del capital que se desea invertir.
Es el valor actualizado de todos los ingresos menos los egresos, el van permitirá determinar si una inversión realizada cumplirá con el deseo de maximizar el capital invertido, El VAN permitirá determinar si aquella inversión será adecuada realizarla o no.
La tasa interna de retorno permitirá considerar si el proyecto que se estudia poner en marcha es factible realizarlo o no.
Una vez que se determino la tasa de descuento, se procede al cálculo de estos 2 indicadores mencionados anteriormente, para lo que se considera el flujo de efectivos realizado el mismo que se proyectó por 5 años, para lo que se obtuvo una tasa interna de retorno de 49%, lo que indicaría que el proyecto es factible económicamente y rentable ya que la TIR supera a la tasa de descuento calculada, y el valor actual neto es superior a cero, tabla N. 10.
CONCLUSIONES
Una vez analizado la problemática de este proyecto se llega a las siguientes conclusiones:
RECOMENDACIONES
Para mantener o mejorar los resultados establecidos y dada la naturaleza del producto y de la comercialización, se recomienda lo siguiente:
Al introducir los snacks al mercado canadiense se sugiere lo siguiente:
BIBLIOGRAFIA
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** CORREO ELECTRÓNICO johanna.fmp@gmail.com. ESTUDIANTE: CARRERA DE COMERCIO EXTERIOR / FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN / UNIVERSIDAD LAICA VICENTE ROCAFUERTE DE GUAYAQUIL
*** MAGISTER EN GESTION EMPRESARIAL. CORREO ELECTRÓNICO emendeze@ulvr.edu.ec. PROFESOR EN LA CARRERA DE COMERCIO EXTERIOR / FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN / UNIVERSIDAD LAICA VICENTE ROCAFUERTE DE GUAYAQUIL
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