José Isabel Juan Pérez

Universidad Autónoma del Estado de México

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Los huertos mexicanos son sistemas multifuncionales, están ubicados en superficies pequeñas de terreno, alrededor o junto a las viviendas, en donde se establece una interacción entre las familias, los animales domésticos y las plantas. En la Provincia Fisiográfica Sierra Madre del Sur, ubicada en el Subtrópico Mexicano, los huertos desempeñan múltiples funciones, y los de las plantas son ecológicos, alimentarios, forrajeros, medicinales, ceremoniales, de protección y delimitación, artesanales, elaboración de herramientas, para esparcimiento, ornamentales, de conservación de suelo y agua, generación de microclimas, combustibles, construcciones y dormitorio para especies animales domésticas. En esta región, el deterioro y la pérdida de los componentes culturales de las familias campesinas está vinculada con la disminución y extinción de la agrobiodiversidad, por lo que, los huertos representan una estrategia para mantener los rasgos socioculturales que caracterizan a los mexicanos. Al conservar la agrobiodiversidad se protegen los componentes socioculturales de las comunidades rurales, además se fomenta la seguridad y soberanía alimentaria.