Sánchez Herrera Ricardo Miguel*

Sánchez Herrera Tatiana Elizabeth**

Paredes Peralta Armando Vinicio***

Erazo Rodríguez Fredy Patricio ****

ESPOCH, Ecuador

ridegsan@gmail.com

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 RESUMEN
En la Unidad de Producción Porcina de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, ubicada en la Ciudad de Riobamba, Provincia de Chimborazo, se realizó la valoración de la respuesta productiva del Magrovit (Ractopamina + Complejo Vitamínico - Mineral) en engorde de cerdos, evaluándose diferentes periodos de suministro de este complejo vitamínico en la fase de terminación de cerdos Langrace-York Shire, para lo cual se utilizó un diseño completamente al azar, durante 120 días de investigación. Al finalizar la etapa de engorde, determinándose que los cerdos Landrace- York Shire, tratados con Magrovit, durante 35 días de la etapa de engorde, obtuvieron los mejores parámetros productivos en cuanto a Peso Final y Ganancia de Peso con promedios de 112.97 y 58.75 Kg, así también presentaron la mejor Conversión Alimenticia con  un índice de 2.77, así mismo obtuvieron el mayor rendimiento a la canal 83.89 % y menor espesor de grasa dorsal con un promedio de 11.17 mm, estableciéndose mayor rentabilidad con un índice de Beneficio - Costo de 1.33 USD. Por lo que se recomienda, evaluar niveles superiores a los 35 días de utilización del Magrovit antes del sacrificio, ya que de acuerdo a la tendencia de la regresión permite que los animales alcancen un mayor peso durante la fase de engorde, a más de realizar investigaciones a nivel de industria pecuaria a fin de garantizar la estabilidad de la carne durante el procesamiento, para certificar la calidad de la misma cuando se utiliza Magrovit en la fase de acabado de cerdos.
ABSTRACT
At the Swine Production Unit of ESPOCH (Escuela Superior Politécnica de Chimborazo), located in Riobamba city, Chimborazo province, it was developed a valuation of the productive response of Magrovit (Ractopamine + Vitamin- mineral complex), in pigs fattening, evaluating this way different periods of this vitamin complex supply on Landrace- York Shire pig's last stage. In order to do this, it was used a completely random design, during a 120 days research period. At the end of the fattening stage, it was determined that Landrace- York Shire pigs that were treated with Magrovit, during 35 days of fattening stage, got the best productive parameters in Final Weight and Weight Gain with an average of 112.97 and 58.75 kg, they also showed the best Feed Conversion with a rate of 2.77, they also obtained the higher performance at channel 83.89% and thinner abdominal fat with an average rate of 11.17 mm, stating this way, higher profitability with a Benefit- Cost rate of 1.33 USD. Due this, it is strongly recommendable, to evaluate superior levels at 35 days of Magrovit usage before culling, since according to the regression tendency, it allows that animals get higher weight during the fattening stage, as well as developing research at livestock industry in order to guarantee meat stability during the processing, to certify its quality when Magrovit is used in the pig's last stage.
Palabras claves: Magrovit -ractopamina + complejo vitamínico – mineral- engorde de cerdos.
Key words: Magrovit-tratopamina + vitamin complex - mineral - pig fattening.

Para citar este artículo puede uitlizar el siguiente formato:

Sánchez Herrera Ricardo Miguel, Sánchez Herrera Tatiana Elizabeth, Paredes Peralta Armando Vinicio y Erazo Rodríguez Fredy Patricio (2017): "Valoración de la respuesta productiva del Magrovit (ractopamina + complejo vitamínico - mineral) en engorde de cerdos", Revista Observatorio de la Economía Latinoamericana, Ecuador, (octubre 2017). En línea:
http://www.eumed.net/cursecon/ecolat/ec/2017/respuesta-productiva-magrovit.html
http://hdl.handle.net/20.500.11763/ec17respuesta-productiva-magrovit